Alt masterchef...

TIPĂREȘTE

Din miniseria „să mâncăm de la masterchef” , astăzi aș vrea să vă povestesc despre restaurantul lui Joseph Hadad, Mace.

Ieri m-am văzut pentru prima oară pe anul ăsta cu feciorul meu și am ieșit la o cafea prin târg. Dar, după cafea și o plimbare pe străzile din centru, pe lângă piața Amzei, ni se făcu foame. Știam că nu cu mult timp în urmă, era în zonă un restaurant din lanțul „La mama” și am vrut să mergem acolo. Surpriză! nu mai este deschis...

Nu-i bai, e plină zona de cârciumi de toate felurile. Și mergând noi încă vreo 200 de metri, îmi pică ochii pe firma asta. Îl întreb pe băiat dacă are ceva obiecții să intrăm aici și ne decidem să încercăm, neavând - evident! nicio rezervare. Am avut baftă (chiar era full, la ora aia!) și ni s-a găsit o masă chiar de două persoane (cam micuță, dar ok pentru noi), pe terasă. În interior, restaurantul are mese pe două niveluri - parter și subsol. E foarte fain amenajat, stil marocan, inclusiv vesela.

Fiind atât de plin de lume, nu am făcut poze în interior, doar câteva cu bucatele - sper să fie apetisante, și una cu exteriorul la ceas de seară.

Evident, specificul este oriental, dar se strecoară și un burger, șnițel, fripturi prin meniu.

Noi am ales câte ceva de antreu, apoi un fel principal.

De băut - eu o citronadă de casă (delicioasă! cu miere și mentă), că eram venit cu mașina, copilu' o bere la draft.

O să încerc să descriu puțin ce am mâncat: eu am luat o gustare caldă - vânătă coaptă la șamotă, roșie coaptă la cuptor, tahina (pasta de susan), pătrunjel, usturoi, sumac. Plus o pâinică de-a lor. El, o gustare rece - tartar de ton roșu: ton roșu, avocado, ulei de susan, semințe de susan cu yuzo.

Felul principal: eu am fost curios cum este un pește marocan (dorada file, ardei capia, roșii, usturoi, pătrunjel, lămâie confiata, coriandru, pasta de ardei iute rosu, ulei de măsline, chimion) și am constatat că e delicios, servit direct din tajine, fierbinte și aromat! Am luat și o porție (porțioară de fapt) de orez Azad (orez, șofran, migdale, stafide, ceapa, pătrunjel, anason, pudra de ghimbir, scorțișoară). Ăsta nu m-a prea dat pe spate, oricum porția de pește a fost suficient cât să mă satur fără altceva.

Băiatul a ales o porție de paccheri de casă cu sos de roșii (roșii decojite, roșii cherry, busuioc, ulei de măsline, usturoi confiat, brânză Parmezan) și una de cartofi copți picanți. După spusele lui, foarte bune toate.

Aș fi vrut să mai încerc și un desert, dar sincer nu mai era loc...

Așadar, am cerut nota și am părăsit incinta...

Serviciul foarte bun, atmosfera plăcută - de încercat!

---

VIZUALIZĂRI: 228 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI