Una din cele mai bune ciorbe de peste!

TIPĂREȘTE

Indicatoare de lemn, frumos scrise, te invită să fii calm şi îţi deschid apetitul pentru specialitatea casei, file de păstrăv în fulgi de porumb, cu un sos uşor, răcoritor, de pătrunjel, cu cartofi natur peste care se presară uşor verdeţuri.

Mesele, băncile și alte obiecte decorative, care intensifică linia rustică, sunt sculpturi făcute cu drujba de un maestru din Valea Doftanei, Gabriel Cernat.

Cu bicicleta, ATV-ul, căruţa, pe jos, dar şi cu orice fel de autoturism, oricine poate ajunge la Pastravaria Doftana.

Păstrăvăria Doftana este ușor de găsit pe drumul dintre Câmpina și Valea Doftanei, în satul Lunca Mare din comuna Șotrile.

Are program de weekend, de vineri pâna duminică de la 11 la 18.

După cum se ştie, carnea de păstrăv are puţine calorii şi grăsimi şi multe vitamine şi minerale.

„Noi creștem păstrăvii, noi facem produsele și tot noi le vindem” spunea Laura Boncu, coproprietar.

Produsele „Păstrăvăria Doftana” sunt prelucrate manual și nu conțin conservanți, aditivi, E-uri sau alte adaosuri. Păstrăvul este crescut în ferme piscicole cu specific extensiv, pe râul Doftana, asigură proprietarii.

„Păstrăvul este singurul pește care nu miroase a pește și nu are gust de pește„, un joc de cuvinte ușor de reținut dupa spusele dezvoltatorului proiectului, Vasile Lupu.

Am mancat una din cele mai bune ciorbe de peste si un pastrav cu mamaliguta si usturoi de te lingi pe degete. Lângă păstrăv se aşează cu grijă o felie de lămâie, te primește cu păstrăv la plită și mămăliguță coaptă, fish cheesburger, cârnați de… păstrăv, răcoritoare, bere, palincă de te trec sudorile instant.

File de pastrav în fulgi de porumb cu mămăligă și mujdei: bine gătit, cu un gust delicios iar fulgii de porumb dau o textura interesanta. Păstrăv prăjit cu mămăligă și mujdei: păstrăvul era crocant la exterior și suculent la interior. Mămăliga este putin prajita cat sa aiba aroma, iar mujdeiul este picant. Chiftele de pastrav erau gustoase și aromate, cu un gust interesant dat de pastrav și legume.

La Pastravaria Doftana se pot cumpăra pentru acasă diverse produse tradiționale din pește sau cașcaval. Un aspect important este că Pastravaria Doftana este un restaurant” Drive Fish” . Comenzile se fac la recepție, iar preparatele sunt servite pe o tavă în veselă de unică folosință.

Au si produse ambalate precum zacuscă, icre și caviar sau păstrăv afumat.

Timp de asteptare la coada de maxim 15 min, intr-o zi de weekend.

Preturile cam maricele dupa parerea mea.

Dezavantaj ca este lângă sosea și trec mașini, dar se compenseaza cu mâncarea bună și muzica buna.

Locatie e langa sosea, fix in noxele masinilor. Mult zgomot de la trafic, toaleta e o anexa separata de restaurant, locuri de parcare nu sunt prea multe.

Este o variantă foarte bună pentru servirea mesei, dacă ești în drum spre munte sau dacă te cazezi în zonă și de ce nu, pentru o ieșire de weekend. Este deschis de vineri până duminică.

Sper ca toti cei care calca pragul sa aiba parte de o adevarata experienta culinara si sa stiti ca localul nu este pentru pretentiosi, dar cu siguranta vor face tot posibilul că sa îți potoleasca setea si foamea.

Se poate face și la noi serviciu de calitate. Felicitari pentru preparate, am mâncat din toate, totul gustos și bine prezentat.

Recomand cu căldură această destinație culinară tuturor celor care trec prin zonă.

Acestea ’ziind fise’ vrem să mulțumim de invitatie fiului nostru si vom reveni cu drag!

---

VIZUALIZĂRI: 3764 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI