Rustiq Sântimbru – un local cu tentă rustică

TIPĂREȘTE

După o plimbare îndelungată prin natură și ciugulirea cu intermitență a unor gustări mai mult dulci se impune căutarea unui restaurant pentru a ne potoli foamea. De obicei când ajungi într-o regiune cu amprentă gastronomică proprie încerci să guști din preparatele specifice zonei; dacă reușim sau nu să comandăm mâncare specifică arealului geografic în care ne aflăm rămâne la latitudinea fiecăruia și ține de preferințele culinare ale persoanei respective. După incursiunea în zona Aiud – Vălișoara – Colțești – Rimetea (vezi impresii), în drum spre Vila Matia Resort – punct de bază (vezi impresii) am întrebat telefonic o cunoștiință din zonă unde putem mânca bine prin preajmă și am fost îndrumați spre un restaurant din Sântimbru.

Restaurant-hotel Rustiq din Sântimbru își face reclamă pe drumul național la produsul cel mai căutat de mâncăcioși: ciolan cu păsulă. Sună ciudat, dar arată apetisant! Am fost avertizați că locul nu arată extraordinar, dar se mănâncă bine. Localul este situat la intrare în localitatea Sântimbru, la 200 m distanță de sensul giratoriu care te scoate din drumul european pe DJ 107B către centrul satului, pe strada Blajului nr. 238. Până în centrul municipiului Alba Iulia sunt circa 10 km, iar de la Teiuș aveți de parcurs circa 9 km.

Clădirea restaurantului-hotel nu sare cu nimic în ochi, nici măcar o firmă de mari dimensiuni nu e agățată de fațadă. O terasă acoperită și un corp cu două etaje se prezintă privitorului la șosea, iar în fața localului și vis-a-vis există locuri de parcare suficiente. Pătrundem în interior printr-un mic pridvor străjuit de butoaie de lemn, dornici să descoperim locul unde să-ți satisfaci poftele haiducești, așa cum sună sloganul restaurantului.

În ceea ce privește decorul interior restaurantul nu își dezminte numele, totul e amenajat în stil rustic. Terasa închisă e dotată cu mese și băncuțe de lemn, aliniate simetric lângă ferestrele împodobite cu perdeluțe cusute în casă cu modele vegetale. A doua încăpere beneficiază de același tip de mobilier din lemn dar e mult mai încărcată cu obiecte rurale, piese de îmbrăcăminte, unelte, ștergare, ceramică, etc. Sunt reproduse chiar colțuri din interioarele țărănești, o culme plină cu haine populare, pe un perete sunt expuse modele de pieptare, iar la intrare te întâmpină o altă „dioramă” tradițională. Pe pereți sunt înrămate numeroase autografe și cuvinte de suflet oferite de oameni cunoscuți din toate domeniile care au trecut pragul restaurantului.

Pe site-ul oficial al restaurantului-hotel (rustiq.ro) o să găsiți amănunte privind localizarea, structura unității de cazare, program de funcționare și numere de contact. Din păcate meniul restaurantului nu este afișat pe pagina web.

Am ocupat două mese, au sosit chelnerii cu meniurile, un „el” și o „ea” îmbrăcați frumos în cămăși albe populare. S-au comportat amabil, ne-au ascultat toate doleanțele, au fost prompți, dar păreau un pic obosiți/plictisiți. Bineînțeles că pe prima pagină a meniului trona specialitatea bucătarului: ciolan cu fasole (păsulă) – 38 lei și ciorbă de fasole în pâine. Băuturile comandate au sosit primele: suc acidulat (5,6 lei), bere fără alcool (6,8 lei), cafea lungă (5,4 lei).

Pe mese au fost așezate platemate-uri din hârtie pe care sunt tipărite 4 câmpuri: un scurt istoric al localității Sântimbru, câteva imagini de colorat pentru copii, o hartă cu amplasarea restaurantului-hotel și o reclamă la cunoscuta „pâine de Sântimbru”, comercializată de aceeași firmă care deține restaurantul.

După circa 20 de minute au început să sosească preparatele calde: gulaș de vită (16,8 lei), pomana porcului cu mămăliguță (18,6 lei), șnițel de pui cu cartofi prăjiți (18,6 lei + 5,6 lei), salată de murături și pâine locală. La masa de alături s-a consumat celebrul ciolan cu fasole (ultima bucată din acea zi), ciorbă de fasole în pâine, bulz cu trei feluri de brânză și încă niscaiva „porcării” la grătar. Felurile de mâncare au sosit fierbinți, porțiile au fost generoase, iar gustul nemaipomenit.

Cam aceasta a fost experiența noastră culinară la Rustiq Sântimbru, am apreciat gustul bucatelor și rapiditatea servirii. Nu e un local de fitze, ci doar un loc de popas unde se mănâncă bine, repede și ieftin.

Alegeri inspirate!

---

VIZUALIZĂRI: 1831 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI