Corabia Doripesco – un restaurant pescăresc în Țara Bârsei

TIPĂREȘTE

Ce înseamnă Doripesco? Este o afacere de familie dezvoltată în ultimii 20 de ani în jurul domeniului piscicol. Compania are în custodie alături de Societatea de Ornitologică Română complexul de lacuri Dumbrăvița (Delta Carpaților), dar și alte ferme piscicole și o păstrăvărie. De-a lungul europeanului E60 între Brașov și Sighișoara întâlnim două din afacerile firmei – Complexul Turistic Doripesco și Casa Păstrăvarului.

Eu mă voi referi la primul popas – Complexul Turistic Doripesco, o combinație de motel și restaurant, situat la 21 km depărtare de centura Brașovului, chiar pe marginea E60 (DN 13). La sfârșitul anului trecut a fost „lansată la apă” Corabia Doripesco, un restaurant realizat chiar sub forma unei corăbii din lemn. Căutând pe Internet un loc de popas în drum spre Sovata, unde să luăm micul dejun, am descoperit acest loc. Ne-a plăcut astfel că la întoarcere, de data aceasta după-amiaza, ne-am oprit din nou să mâncăm la Doripesco.

Parcarea e suficient de spațioasă și mai mereu sunt autoturisme oprite acolo, semn că se mănâncă bine. Venind dinspre Brașov, imediat ce trecem de Rotbav apar pe partea dreaptă o salbă de lacuri adiacente cursului Oltului și zărim silueta corabiei.

Ne-am oprit pentru a mânca ceva la mic dejun, era ora 9.00 și doar cafeaua de dimineață nu era de ajuns. Deja soarele arde pe cer și hotărâm să ne așezăm la mesele din vechiul complex aflate la umbră. Primi meniurile (chelnerița poartă mască de protecție) și alegem repede ceva specific micului dejun: omletă țărănească (8 lei), omletă cu șuncă și cașcaval (7 lei), omletă cu cașcaval (6 lei), clătite cu înghețată (13 lei), clătite cu nucă (10 lei), pâine (0.5 lei/buc), suc neacidulat (5 lei/250 ml).

În cele 10-12 minute cât a durat servirea comenzii am mers să explorăm „corabia” . Urcăm treptele metalice până pe punte unde se află mesele în aer liber protejate de umbrele largi, căldura este atenuată puțin de o briză ușoară. În mijlocul punții se înalță catargul principal care are și coșul în care stă marinarul care supraveghează depărtările, urcăm la prova îndreptată spre lacuri unde se află și celebra timonă din lemn, apoi mergem pe platforma de la pupa și privim scurgere autovehiculelor pe drumul național.

Ne întoarcem pe terasa vechiului corp al complexului turistic și mâncăm gustoasa omletă. Până vine nota de plată (se poate achita cash ori cu cardul) explorăm băile (curate, există dezinfectant) și holul recepției de la parter unde se află două acvarii mari cu pești, precum și o vitrină cu diplome și trofee câștigate de companie la diverse competiții de profil.

După 8 zile, venind dinspre castelul Kálnoky din Micloșoara (vezi impresii) ne oprim din nou la Corabia Doripesco pentru un prânz târziu. Parcarea e plină de autoturisme, terasa veche mai are doar o masă liberă în soare, iar sus pe „corabie” toate mesele sunt rezervate. Vom găsi o masă la umbră în grădina din spatele complexului și acolo ne așezăm deși suntem avertizați de la început că o să dureze un pic întrucât câteva persoane deservesc circa 27 de mese.

Răsfoim rapid meniul și alegem: file de șalău cu sos de ardei copți și mămăligă (33 lei), păstrăv la grătar (26 lei/200 gr) cu cartofi țărănești (7 lei) și mămăligă pripită (2 lei), ciorbă de burtă (18 lei; au fost incluse pâinea, smântâna și ardeiul), piept de pui la grătar (21 lei) cu cartofi prăjiți (6 lei), ceafă de porc la grătar (22 lei), salată de roșii și castraveți (6 lei), papanași (14 lei). Am băut câte o bere cu lămâie fără alcool (6 lei), un espresso lung cu lapte (10 lei) și limonadă (15 lei/500 ml).

Până la urmă nu am așteptat extraordinar de mult, vreo 35 minute, dar ne-am răcorit cu băuturile care au sosit primele. Peștele a fost delicios, sosul de ardei copți nemaipomenit, la fel papanașii – aduși la cerere separat în 2 farfurii, gustoși și plini cu dulceață. Am mâncat pe săturate patru adulți cu 210 lei.

În concluzie, ne vom mai opri în drumurile noastre la Corabia Doripesco să mâncăm ceva bun; oriunde găsiți loc la masă în Complexul Doripesco (terasă, grădină, corabie) bucatele sunt aduse din aceeași bucătărie. Apreciez gustul bucatelor, mărimea îndestulătoare a porțiilor, străduința chelnerilor de a-și îndeplini cu brio jobul.

Alegeri inspirate!

---

VIZUALIZĂRI: 1254 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI