O cină absolut delicioasă

TIPĂREȘTE

Faptul că se mănâncă bine la Sibiu este un lucru bine cunoscut de toată lumea! Având în vedere că vom sta doar o noapte acolo, vroiam să aleg cât mai bine, adică să merg la sigur. Pentru asta am cerut recomandări de la colega Rodel drept pentru care-i mulțumesc, dar și de la proprietarul pensiunii, unde am stat. După ce am studiat foarte atent recomandările, am ales cu totul altceva. M-am inspirat de la un blogger culinar și apoi am mers pe instinct. Și n-am dat greș. Am ales restaurantul La cuptor și pot spune cu mâna pe inimă că atât eu cât și soția am mâncat cea mai bună cină ever. Știți că de regulă eu mă feresc de cuvinte mari, dar efectiv asta am simțit amândoi și exact asta vreau să vă împărtășesc și vouă.

Restaurantul La cuptor este situat pe strada 9 Mai la nr 7. Se trece din Piața Mare în cea Mică, apoi pe sub Podul Minciunilor pe prima stradă la dreapta. Se intră printr-un pasaj într-o curte interioară parțial acoperită. Noi am preferat să stăm la terasă, nu am intrat în restaurant. Erau deja câteva mese ocupate, dar nu atât de multe ca să avem nevoie de rezervare.

Meniul printat foarte fain pe un lemn subțire, ce imită o carte vechem dar este un tocător de pâine este destul de variat. Se găsesc produse din bucătaria mediteraneană, franțuzească, dar și tot felul de fripturi care de care mai inedit preparate.

Inițial am dorit să comandăm un cocoșel de munte și o friptură de miel. Dar a mea soție a tras cu urechea la niște noi mușterii veniți tocmai din Alba Iulia special pentru un ciolan de purcel și imediat și-a reconsiderat opțiunea.

Astfel după ce am comandat de băut palincă tradițională plus bere, ne-am hotărât și ce să comandăm de mâncare. Nu știam că nu o să fie o masă normală, unde o să mâncăm ceva de seară, ci vor fi niște delicatese pe care-i musai să le savurăm în tihnă. Și acum în momentul în care scriu, retrăiesc acele momente și-mi vine efectiv apă-n gură! Da ce am mâncat, de a fost așa de delicios?

Ei bine a mea soție și-a comandat un ciolan de purcel asezonat cu o porție de cartofi rulați cu unt de casă afumat, cimbrișor, salată de sfeclă cu hrean, praf de chimen și spumă de sfeclă. Eu mi-am comandat cocoșel de munte la cuptor asezonat cu înghețată de casă cu usturoi negru, crema de ardei copți cu paprika afumată plus un cartof copt în aluat aromatizat.

Porțiile au fost foarte mari și cu greu le-am făcut față. Da nu ne-am lăsat până nu le-am devorat. Absolut totul a fost delicios. Vă dați seama dacă amândoi am declarat la unison, că a fost cea mai bună masă ever, consumată de noi la un restaurant!!!

De asta e bine să mănânci la un restaurant de clasă. Așa ai posibilitatea să încerci altceva decât acasă. Să poți savura mâncăruri nemaintâlnite și combinații de alimente la care nu te-ai fi gândit în veci. Asta face diferența între un bucătar de ocazie și un master chef.

Ce mai pot spune de acest local? Personalul era extrem de serviabil. Abia dacă ridicam privirea la ei și imediat erau lânga noi cu zâmbetul pe buze. Atmosfera a fost foarte plăcută.

Am fost și la toaletă. Era totul curat și se repectau regulile fito sanitare pe care se pune atât de mulț preț în această perioadă pe care o trăim. Nu este un restaurant ieftin. Cu totul ne-a dus la 180 de lei, dar a meritat cu vârf și îndesat drept pentru care vi-l recomand cu drag.

Servicii de nota 10!!!

Curcubeu pe cerul gurii!!!

Destul de central.

---

VIZUALIZĂRI: 3063 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI