Perla Restaurant - farfurii ce-ți fac ochi dulci!

TIPĂREȘTE

Așa aș vrea să-mi fie toate cinele... Preparate de un masterchef, servite alături de cei dragi, de ce nu, la poalele unei cetăți, în acorduri romantice de Direcția 5...

Pe final de iulie, în plină vară, am revenit în Deva, orașul care mi-a fost amfitrion ideal de fiecare dată când i-am cutreierat străzile și i-am ascultat poveștile despre vremuri de mult apuse... Cetatea Devei, un simbol al continuității noastre, datează de pe vremea dacilor, fiind construită și distrusă și refăcută din nou, se înalță semeață pe Dealul Cetății, e mândră, căci e frumoasă foc, a primit de curând haine noi, fiind restaurată și își așteaptă oaspeții cu generozitate. Dar nu Cetatea a fost punctul de atracție al acestei seri, ci dorința de a lua o cină romantică la restaurantul Perla, despre care cineva îmi vorbise deunăzi în termeni laudativi... Și da, am avut parte de o seară minunată, cu o aromă bogată de fructe de pădure, cu parfum de vin alb, de Ciumbrud, cu sunet grațios de... Ești tot ce am eu..., Am știu că-ntr-o zi gândul va întâlni sufletul/ Am știut că-ntr-o zi versul va întâlni cântecul , cu imaginea unui întreg oraș la picioarele mele...

Restaurantul se află pe vârful unui delușor, într-o pădure, încât oricât ar fi canicula de apăsătoare, sus, la Perla e răcoare și e divin. Așezarea într-un cadru natural de excepție, îți dă impresia că te afli undeva, departe de lumea dezlănțuită, căci este înconjurat doar de verdele pădurii, oriunde ți-ai roti privirea, e verde, verde și tril de păsărele... Te simți suspendat în nori de verdeață... Restaurantul este administrat de un tânăr de doar 26 de ani, harnic și ambițios, ajutat îndeaproape de părinții săi, oameni muncitori, aflați în floarea vârstei... De obicei clienții vin aici dacă doresc ceva select, fie pentru a servi masa, sau doar o cafea, fie pentru a participa la diferitele evenimente culturale, pe care Claudiu, tânărul patron le organizează săptămânal, ori uneori chiar de două ori pe săptămână: concerte de muzică ușoară, spectacole populare, ori stand up comedy.

Așezare

Ne-a fost relativ dificil să găsim restaurantul, pentru că nu am fost atenți la indicatorul situat vis a vis de Cetatea Devei care ne arăta străduța pe care trebuia să o luam pentru a ajunge în 200 de metri la restaurant. Dar ne-am repliat repede și am constatat cu surprindere cât e de aproape atât de Cetatea Devei, cât și de Aqualand, cele două embleme turistice ale urbei. Tot pe acolo se află și celebrul Centru Național de Gimnazistică de la Deva. Ca localizare exactă se află pe strada Ștefan Octavian Iosif.

Restaurantul cu nume de bijuterie

Am lăsat mașina în parcarea generoasă de la buza pădurii, și am luat-o pe scări, spre restaurant. Așa cum am precizat deja, restaurantul este poziționat departe de tumultul citadin, în mijlocul pădurii din mijlocul orașului. :) Din prima, am dat cu ochii de o reclamă din care am aflat că restaurantul are deja o tradiție de peste 50 de ani, fiind construit în anul 1960. Apoi, în lunga seară pe care am petrecut-o aici, am intrebat-o pe doamna Anca, patroana, câte ceva despre istoria locului. Restaurantul a fost închis o vreme, pentru a fi readus la viață de familia dânsei, anul trecut. Locul e superb, spațiul generos, complexul având peste 1500 mp. Clădirea are parter și etaj, la etaj este sala de mese și o terasă superbă. Curtea este imensă, mesele sunt dispuse atât pe terasă, cât și în curte. Lângă scările de acces în curte este o scena, unde artiștii invitați își etalează abilitățile. Tot în partea stângă, este și un spațiu destinat copiilor. De data aceasta, noi am fost fără copii, așa că i-am acordat doar o geană și cam atât, dar mi-a plăcut, cert că vom reveni și cu copiii, probabil pentru o seară de stand up comedy. Trebuie să spun că scările sunt flancate de flori, e superb, ademenitor.

Terasa

Fiind vară și cald, am beneficiat de răcoarea terasei. Aici sunt măsuțe, canapele și fotolii în nuanțele pământului, iar în curte sunt mese cu scaune. Dat fiind evenimentul la care am avut bucuria să fim prezenți, un concert al formației Direcția 5, pe terasa de la etaj au fost scose mesele și scaunele din restaurant. Și totul este înconjurat de coroanele bogate ale stejarilor.

Restaurantul este spațios, elegant, cu mobilier închis la culoare, se poate privi la un tv imens, de peste 1,5 metri și beneficia, atât în interior, cât și pe terasă de internet wireless. Barul este și el generos, luminat cu 3 lampadare rotunde. Băi curate, în nunațe de crem. Frumos și odorizate plăcut.

Meniul

Meniul este accesibil ca pret, iar preparatele sunt la superlativ.

Unele se prepară chiar sub ochii clienților, în curte e grătarul pe care sfârâie cărneturile și se coc mocnit legumele.

Noi am început seara cu o cafea, căci era deja ora 19 și făcuserăm peste 80 km pentru a ajunge la Perla. Cafea servită cu zahăr, miere și lapte, la alegere, aduse într-un bol, lângă ceașcă, fără întrebări deranjante. Apoi, soțul a comandat o ciorbiță, care a venit cu smântână și ardei iute, au am sărit peste ciorbă, direct la felul principal. Am comandat mușchi de vită cu sos brun cu sparanghel și ciuperci sote, iar domnul meu a poftit la un mușchiuleț de porc cu sos barbeque și garnitură de cartofi aurii și mere caramel. Gustul lor a fost demențial, iar prezentarea... de toată frumusețea! Exact cum am scris în titlu, farfurii cu vino-ncoa, care-ți fac fără pudoare ochi dulci! A fost cel mai bun mușchi de vită pe care l-am mâncat vreodată și motivul pentru care am scris acest review. Trebuie să ajungeți la Perla și să vă convingeți de adevărul spuselor mele! Vita a fost atat de fragedă și de suculentă, încât am întrebat proprietara cum e preparat... oh, my God... nu mai mâncasem așa ceva niciodată... ”Nu o să vă iasă”... mi-a spus zîmbind... ”e vidul”... ”vidul?? ” ”Da! ” Și mi-a explicat un procedeu al bucătăriei moderne, realizat cu un aparat ce costa vreo 10000 de euro... Iar bucătarul e masterchef, a luat locul 4 la un concurs național de gastronomie, diploma e în restaurant deasupra șemineului. Un alt aspect pe care aș dori să-l menționez este că toate sosurile se prepară în bucătărie, la unele procesul tehnologic fiind de vreo 8 ore... Pâinea e tot de casă, făcută într-o brutărie tradițională, într-un sat de pe lângă Sebeș, locul de baștină al proprietarilor. Așa că, da, nu o să-mi iasă, dar Deva e aproape... și voi servi acolo, pentru că nu sunt masterchef! Peste desert am sărit, pentru că între timp a început concertul. Care a fost și el un regal...

Acestea fiind spuse, voi atașa câteva fotografii - păcat că nu sunt în 7D, să le atașez și aroma și mai ales, savoarea – și vă doresc călătorii plăcute, iar dacă pașii vi se vor abate prin Deva, nu ocoliți restaurantul Perla! Pe mine m-a cucerit prin poziția sa privilegiată, meniul excepțional la prețuri rezonabile, servirea ireproșabilă și oamenii care îl administrează!

@webmaster, vă rog să atașați piesa următoare: https://www.youtube.com/watch?v=E1dFn11Kcyk Multumesc!

---

VIZUALIZĂRI: 5384 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI