Restaurantul Kuib: Nici prea-prea, nici foarte-foarte

TIPĂREȘTE

Într-una din zilele de minivacanţa de Sf. Maria, m-am întâlnit cu două prietene pe care le cunosc de 10 ani de pe vremea când postam pe un forum al femeilor senzaţionale (??). Este vorba de Bibi din Constanţa care a venit cu întreagă familie şi Adriana din Braşov. Dragoş dacă ar citi acest review (dar nu citeşte) şi-ar aduce aminte cu plăcere de ele.

Întâlnirea a avut loc la noi, la” blocurile de la haltă” pentru că la traficul din acele zile era imposibil de dat o ora fixă. Într-adevăr Adriana a prins două dopuri, unul la Azuga, altul la Buşteni astfel că distanţa Braşov-Sinaia a parcurs-o cu viteza unei carute. Ca sinăiancă de import eu am avut sarcina să aleg restaurantul si sa reţin masă pentru şapte persoane.

Grea misiune! Ca întotdeauna am apelat la biblioteca AFA. Au fost scrise 122 reviewuri pe tema; ’’unde mâncăm în Sinaia? ”La fiecare restaurant din Sinaia, două reviewuri erau bune, unul excelent iar trei, să dai să fugi! Cum să alegi, mai ales că pretenţiile erau ’’şi frumoasă şi devreme acasă’’, în traducere liberă, preţuri acceptabile, servire excelenta?

M-am oprit la restaurantul Kuib de pe Cumpătul despre care s-au scris trei reviewuri, din care două de dată recentă conţineau impresii favorabile. Un alt argument chiar şi mai greu era că restaurantul Kuib primise patru ani consecutiv, inclusiv în 2017, Certificatul de Excelenţă Trip Advisor pe baza impresiilor pozitive - foarte bune şi excelente - lăsate de oaspeţi. Numai 10% din restaurantele listate pe Trip Advisor primesc această diplomă. Ce mai, dădusem lovitura! Am reţinut masa cu o zi înainte şi am rugat pe cât se poate, să fie ’’cu vedere”.

La ora două trecute fix prietenii au parcat pe stradă în faţă restaurantului. Alături de el în paragină era clădirea fostului restaurant La Marmote închis din 2013. Acolo am mâncat o saramură de crap memorabila, că la mama acasă, adică făcută direct pe plită şi fără zeama aceea cu roşii şi ardei care, la alte restaurante, o transformau într-o supă sărată.

Kuib are intrarea comună cu Piatra Şoimului, amănunt marcat de steagurile din faţă terasei. Ulterior m-am lămurit că era vorba de acelaş complex, cel cu restaurant fiind Kuib iar cel cu cazare- hotel şi vila-, Piatra Şoimului.

Am fost conduşi la masa care ne fusese rezervată, din păcate fără cine ştie ce vedere spre munţi din cauza unor construcţii în aval care stricau priveliştea. Deşi era super week end şi ora prânzului, terasa era cam jumătate plina - şi aşa a rămas cât am fost noi acolo.

Un chelner ne-a adus într-un târziu meniul dar apoi ne-a cam zorit să ne hotărâm. În jurul nostru s-au mai învârtit două chelneriţe care păreau cam plictisite. Asta a fost părerea mea.

După ce am dat comanda, am apreciat că băuturile reci au venit foarte repede. În schimb felurile principale, la sfântul aşteaptă!

Porţiile erau foarte mari, frumos aranjate si ornate şi după părerea tuturor, gustoase. În schimb, o oarecare grabă, un mod de a te zori, nu ne-a picat deloc bine. Nu ştiu de ce, aveam senzaţia că suntem în Gara de Nord la autoservire.

Bine că şi noi poate am fost mai dificili, pentru că îngheţatele şi cafelele le-am comandat mai târziu dar toată lumea ştie că poftă vine mâncând.

Mă întreb de ce având o locaţie bună, personal suficient, prezentare frumoasă în farfurie, nu am rămas cu impresia de excelenţă?

Dacă fac o incursiune în psihologie, posibil că chelnerii să fi fost dezamăgiţi de numărul insuficient de clienţi, prăbuşindu-se astfel prognoza lor de câştig sau să fi fost toropiţi de căldură, sau...

În fine, ne-am văzut cu prietenele, am mâncat bine dar a lipsit CLASA care ar justifică premiul de excelenţă.

A! Era să uit preţurile, doar nu plutim în stratosferă şi probabil va interesează:; ceafă de porc marinată 150 gr. 24 lei plus cartofi prăjiţi 6 lei; păstrăv la grătar 250 gr. 33 lei; mititei 3,5 lei/buc; tochitură cu mămăliguţă 35o gr. 35 lei; file de somon la grătar 150 gr. 40 lei; îngheţată cu trei arome 18 lei; parfait de casă 24 lei; bere 8-12 lei; vinul casei la carafă 250 ml 7.5 leri. Scumpişor, nu-i aşa?

Care ar fi concluzia? Puţină dinamizare a personalului, mai multă grijă pentru prezentarea locaţiei, - deci probleme de management sau cum se spune "omul sfinteste locul".

---

VIZUALIZĂRI: 3778 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI