Bucătăria italiană este, după mine, una dintre cele mai sofisticate și surprinzătoare din lume; totdeauna mă minunez ce simfonie de arome poate să iasă din doar 3-4 ingrediente, fie în combinații clasice, fie într-unele la care nu m-aș fi gândit în veci! E de la sine înțeles așadar că abia aștept să mă răsfăț papilele gustative (și suflețelul, desigur) ori de câte ori zeii binevoiesc a-mi abate drumurile prin Peninsulă!... Ceea ce am avut parte – slavă Cerului! [...] — citește

În primul rând, trebuie reținut că nici în zona asta a Italiei nu mănânci dacă ți se face cumva foame la ore nepotrivite. Se mănâncă în jurul prânzului (12-14) și apoi începând cu ora 19. Foarte rar găsești ceva la ora 16, de ex. Și chiar dacă găsești, meniul este mai limitat decât în intervalele menționate. În ziua în care am vizitat Rocca Borromeo și Santa Caterina am făcut greșeala să încercăm să mâncăm pe la ora 17, când terminasem cu cele 2 obiective, [...] — citește