Continuăm peripluul nostru gastronomic gran-canarez cu jumătatea nordică a insulei; tot de la vest spre est. Restaurante Cofradia de Pescadores – Puerto de las Nieves (Agaete) Eram în a doua zi de vacanță și ne cam întinseserăm cu vizitatul Galdarului, a unor piscine naturale și a extremității nord-vestice, cu al său Faro di Punta Sardina. Miezul zilei trecuse de mult, am încercat să găsim ceva mâncătorii într-un sătuc obscur, fără niciun succes însă (adică le-am [...] — citește

Ei, și a venit vremea să ne bucurăm nu doar ochii și inima, ci și... bietele noastre papile gustative!... V-am mai povestit câte ceva despre gastronomia canareză când ne-m întors din Tenerife. În mare, un mix unic de elemente mediteraneene clasice (pește și fructe de mare, ulei de măsline, fructe și legume), spaniole continentale (celebrele mezeluri picante gen chorizo, brânzeturi fermentate sau proaspete, paella și delicioasa sangria), dar și influențe arabe și africane. [...] — citește