[167] Fotografii din sejur ori vacanță — Descoperă Fes [pg. 1 / 9]
[P40] Tajine, carne sau peste, pregatita intr-un vas tuguiat, din lut, de la care i se trage numele mancarii, gatita intr-un sos usor dulceag.
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P39] Ca antreu, platourile cu naut, cuscus, masline, orez, cartofi si alte salate, servite cu niste lipii delicioase si desertul de capsune sau portocale, sunt mai mult decat ce iti poti dori.
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P38] -- // FĂRĂ DESCRIERE
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P37] -- // FĂRĂ DESCRIERE
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P36] -- // FĂRĂ DESCRIERE
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P35] -- // FĂRĂ DESCRIERE
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P34] -- // FĂRĂ DESCRIERE
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P33] -- // FĂRĂ DESCRIERE
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P32] Atelierul de tesatorie, in care am asistat la o sedinta de tesut la razboi cu fire obtinute din agave.
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P31] The kissaria marcheaza centrul souk-urilor. Aceasta este o zona de strazi acoperite cu ,,magazine de lux” unde se vand matasuri fine, caftane de inalta calitate si bijuterii.
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P30] -- // FĂRĂ DESCRIERE
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P29] -- // FĂRĂ DESCRIERE
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P28] Urmeaza etapa in care se vopsesc pieile, colorantii utilizati fiind naturali. Astfel, se folosesc macul si paprika pentru rosu, indigo pentru albastru, menta pentru verde, henna pentru oranj, sofran si rodie pentru galben, lemnul de cedru pentru maro rustic.
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P27] Pieile sunt calcate in picioare in acele vase mari, precum strugurii cand se face mustul. Pentru a evita imprimarea in piele a colorantilor, muncitorii isi ung picioarele cu vaselina.
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P26] Procesul de inmuiere dureaza 3 zile, dupa care pieile sunt inmuiate intr-un nou set de cuve care contin excremente diluate de porumbel, amoniacul inmuind pielea, facand-o flexibila si absorbanta pentru coloranti.
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P25] Pieile de oi, capre, vaci si camile sunt inmuiate in urina de vaca, var neted, apa si sare, pentru a indeparta excesul de par si grasime, in niste vase mari din piatra.
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P24] Urmeaza cartierul tabacariilor, in care am vizitat si noi una dintre cele 3 existente in Fes, tabacaria Chouara. La intrare, ni s-a oferit un buchetel de menta pentru a acoperi mirosul neplacut si puternic al amestecului de urina de vaca, var neted, apa si sare, folosit la inmuierea pieilor.
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P23] -- // FĂRĂ DESCRIERE
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P22] Fes este cel mai important centru de producere si prelucrare a alamei si argintului din Maroc. Atelierele lucratorilor in alama si fierarii, marginesc Place el Seffarine, locul in care galagia datorata aglomeratiei se intrepatrunde cu zgomotul produs de uneltele care lovesc metalul pentru a-l transforma in diferite obiecte.
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]
[P21] Am trecut pe langa o casa in bucataria careia se pregateau pentru copt biscuiti, piscoturi si de unde cativa colegi de grup au cumparat caserole gata pregatite cu dulciuri.
foto by geani anto [înc. în 14.06.22]