„Bunătăți marine” și nu numai la Restaurant Laguna

TIPĂREȘTE

Prima dată am citit despre Restaurantul Laguna în comentariile turiștilor cazați la Sea Paradise Apartment Complex; e oarecum logic, având în vedere vecinătatea celor două locații. Iar faptul că în general se vorbea de bine nu a putut decât să mă bucure, mai ales după ce am priceput că nu prea există alternative în zonă! Așa cum fac de obicei, am intrat și pe GoogleMaps; știți că se mai scriu și pe acolo mici recenzii. Ei bine, mâncătoria noastră deținea un punctaj bunicel (4,5/5) și, la fel, cuvintele păreau destul de laudative. Am răsuflat deci ușurată și am purces a rezerva un apartament la Sea Paradise. Mini-vacanța perfectă deja se contura la orizont: cazare mai mult decât decentă, mâncare bună, plaja aproape! Ce-ți mai poți dori?!

Aveam să ajungem în Ikantalaka destul de târziu, mult după ora noastră obișnuită de cinat. Tot de pe Google Maps am aflat însă că vom găsi restaurantul deschis până la miezul nopții (program zilnic 9-24), așa că ne-am ținut tare pe drum și ne-am ferit să ronțăim prostioare, ne-am păstrat pentru Laguna, cum ar veni! Mai bine o cină târzie, care să mai adauge câteva grame constituției noastre „firave”, decât 3 pufuleți și 2 chips-uri, care să ne lase nesatisfăcuți! :)) În ceea ce mă privește, știam clar ce-mi doresc - o porție de midii proaspete - și am salivat tot drumul cu gândul la ele! Midii bune ca pe litoralul fraților bulgari n-am mâncat nicăieri altundeva! Și unde mai pui că nici nu-s scumpe, poți să-ți iei câte vrei! De câte ori mergem prin zonă, fac câte o burtă zdravănă de midii, să mă ajungă până la următoarea escapadă!

Restaurantul se află în capătul sudic al micii stațiuni, exact unde drumul se înfundă în plajă; sunt indicatoare la tot pasul, imposibil să-l ratați. Pentru noi, deja cazați la Sea Paradise, a fost și mai simplu, căci îl localizaserăm, cu ajutorul gazdei Barry, chiar de la balconul apartamentului nostru; această vecinătate avea să ne fie la îndemână de-a lungul întregii vacanțe, așa că aici am servit absolut toate mesele de prânz și seară; ba, și primul mic dejun, până ne-am dumirit noi care-i treaba cu magazinașul din stațiune.

Restaurantul are o structură clasică: o sală de mese nu foarte mare (interiorul), care afară se prelungește până în buza plajei cu o terasă de cel puțin 3-4 ori mai mare, pe jumătate acoperită cu o copertină. Decorațiunile interioare lipsesc aproape cu desăvârșire, am remarcat doar modul ingenios cum sunt „împletite” cele două rânduri de perdele în culori contrastante la ferestre. În schimb, terasa pavată cu dale mari de piatră e plină de ronduri de flori, iar pe stâlpii de susținere și pe sub bolta coperinei se ridică tot felul de plante agățătoare - viță-de-vie și altele.

Ne-a plăcut foarte tare atmosfera mediteraneană a terasei și am căutat mereu să mâncăm aici, aproape sub cerul liber, cât mai aproape de mare; am reușit cu o singură excepție, când apropierea ploii alungase toată lumea de pe plajă în restaurant și mesele neacoperite nu puteau fi folosite. Într-o seară țin minte că ne-am nimerit după ploaie, toată porțiunea dinspre plajă era dezafectată; am insistat că vrem să mâncăm acolo și cu ajutorul ospătarului am șters de apă masa noastră preferată și scaunele aferente. După noi s-au mai luat și alții și frumoasa terasă colorată și parfumată s-a animat, ca de obicei... Ideea e că n-am făcut niciodată rezervare, am găsit mereu câte o masă liberă, dar de vreo 2-3 ori cam la limită... Probabil că cele două porțiuni ale terasei sunt făcute la momente diferite, căci sunt despărțite parțial printr-un gărduleț scund de piatră. Îmi imaginez foarte ușor că, datorită cererii crescânde, oferta (de spațiu) a trebuit să se extindă și ea. Semne bune, ce să zic?!

Întrucât am fost aici de atât de multe ori, am avut vreme să aprofundăm meniul și, deși de obicei nu fac asta, voi posta pozele cu paginile respective, ca să vă faceți o idee mai corectă despre preparate și prețuri. Meniul cuprinde mai multe secțiuni: salate (prețuri cuprinse între 4,8 și 7,9 leva); ciorbe (cam 4 leva); aperitive (3,8-7,1 sau 17,9 pentru un platou de 300g); mâncăruri cu carne de vită/porc/pui (8,3-26,4 leva); feluri preparate la plăci și tavă de lut (6,9-9,7 leva); bunătăți maritime (exact așa scrie! ; 8,1-20,5 leva); pește (aici prețurile sunt pentru 200g, mergând de la 8,1 leva pentru stavrid până la 29,5 pentru calcan și 30,9 pentru lufar); grătar; garnituri; mic dejun; deserturi. Evident, băuturi de tot felul, și alcoolizate și ne. Separat există un meniu pentru vin, care se servește la sticlă (18-49 leva), carafă (16,9 leva litrul, 11 jumătatea) sau la pahar (4 leva) și pentru câteva cocktailuri cu înghețată (3 leva sonda). Precum veți remarca și în pozele pe care le voi atașa, meniul e scris în limbile bulgară și română.

N-o să vă descriu fiecare fel de mâncare pe care l-am încercat, n-ar fi distractiv deloc; o să vă spun doar că, în funcție de dispoziție și intensitatea revoluției din stomac, am comandat cam de toate: midii (servite simplu, cu pătrunjel și lămâie sau într-un sos de brânză sau într-unul de roșii, un pic picant sau pane - excelente de fiecare dată!), pește (calcan și biban de mare - de lins deștele!), calamar umplut, creveți, tocănițe cu pui, aperitive sau salate. La capitolul „garnituri”, aș remarca cartofii cu usturoi și mărar, absolut fabuloși (cred că erau fierți în prealabil și apoi gătiți la cuptor, spre a prinde crustă). Am luat de vreo două ori și ciorbă de pește, care nu seamănă de nicio culoare cu cea cu care suntem noi obișnuiți, dar e foarte bună; în primul rând, nu i-aș zice ciorbă, ci supă. E destul de groasă, ține binișor de foame și se servește, după preferință, simplă sau însoțită de o pastă de ardei iute (extrem de iute; atenție la cât scăpați în farfurie!).

Am stropit corespunzător bucatele, fie cu bere locală Kamenitsa (2,5 leva draftul de 330 ml sau 2,8 halba de jumate), fie cu vin - roșu sau roze; excelente vinurile bulgărești! A, să nu uit de pâinicile alea presărate cu brânză rasă sau doar cu ulei de măsline și ierburi, după preferință! Absolut dumnezeiești! :p După cum probabil știți, la bulgari coșul cu pâine nu vine automat la masă, trebuie comandată separat și se plătește la felie. Eu însă vă recomand să întrebați de pita, veți fi cu mult mai satisfăcuți!

Despre deserturi, din păcate, nu vă pot relata nimic! Chiar n-am încercat nimic, nu ne omorâm după dulciuri, suntem genul care preferă mai degrabă un pahar de vin adevărat.

Servirea a fost în general foarte bună și eficientă, n-am a mă plânge de nimic. Ospătari tineri - fete și băieți, foarte serioși și muncitori, se învârteau săracii ca titirezii printre mese și se vedea că se străduiesc să mulțumească pe toată lumea! Inclusiv să creeze loc pentru grupuri mai mărișoare sau să improvizeze mese pe terasă din cele aduse dinăuntru. Rapizi și în preluarea comenzilor, și în aducerea notelor de plată, chiar merită să fie răsplătiți cu un procent oarecare din acestea (la bulgari, tips-ul nu e inclus pe notă, e la latitudinea clientului dacă îl oferă sau nu).

Am plătit exclusiv cu cardul și voi atașa 2-3 note de plată pentru exemplificare; cea de mic dejun a fost mai puțin consistentă, desigur, corespunzătoare pentru 2 omlete, o salată, 4 felii de pâine și un pahar cu lapte.

Una peste alta, Restaurantul Laguna a contribuit fericit la relaxarea noastră, ne-a completat vacanța și îl recomand din tot sufletul! Am văzut în mica lui parcare multe mașini cu numere bulgărești, părea că mulți dintre clienții lui vin din localitățile învecinate special să mănânce aici. Și am înțeles că-i deschis tot timpul anului (deși... terasa aia plină de flori... cu marea susurându-ți la urechi... cu soarele înroșind spectaculos cerul, după ploaie!...).

---

VIZUALIZĂRI: 4977 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI