Pe unde am mâncat în Salzburg

TIPĂREȘTE

(Mi-) Am spus că am terminat cu Salzburgul, dar... am realizat că am lăsat două fire neînnodate. Dacă, în actul întâi al unei piese de teatru, de un perete stă atârnată o pușcă, e obligatoriu ca în actul al patrulea cineva să tragă cu ea 😊. Așa că mai stau puțin aici.

Nu am luat masa la niciun restaurant obișnuit din oraș, deși am trecut pe lângă câteva care arătau bine și nici nu erau prea scumpe. Asta – din cauza programului. De exemplu, într-o zi aveam rezervare pentru cină la ora 18 (povestesc mai jos), iar de la micul dejun ne ridicaserăm pe la 9:30; nu mai era loc pentru o masă de prânz. Am luat hot-dogi de la tonetele din Mozartplatz și gata. În altă zi am mâncat la Melk vezi impresii, de unde am plecat aproape de ora 16, și nu ne mai trebuia o cină serioasă; am ronțăit seara câte ceva în holul hotelului vezi impresii. Și tot așa.

Atunci, de ce acest articol? Pentru două motive:

Restaurant Mirabell

Povesteam că nu a existat o prea amănunțită pregătire pentru Salzburg, mulțumindu-mă să fac o singură rezervare, la un concert Mozart-Vivaldi-Boccherini în Sala de Marmură a Palatului Mirabell vezi impresii. În momentul cumpărării biletului schlosskonzerte-salzburg.at, mi-au apărut două opțiuni: Concert - 46 euro vs. Concert + Cină - 89 euro. Iar cina era pompos prezentată; undeva tot trebuia să mâncăm, așa că... hai aici, am spus. [Decizia a fost influențată și de momentul rezervării: eram abia revenit din Copenhaga-Stockholm. Acolo un singur fel principal la un restaurant oarecare ne-a costat 35-40 de euro, așa că o cină la cinci stele, trei feluri, contra 43 de euro părea curată pomană. Prin urmare – am decis fără multe ezitări.]

Unde deliciile culinare întâlnesc arta. Chiar lângă magnificele Grădini Mirabell – Palatul Mirabell, cu faimoasa sa Sală de Marmură, și restaurantul hotelului Sheraton Grand Salzburg contrastează armonios. Ce ar putea fi mai interesant decât combinarea acestor două locații într-o experiență culturală și culinară? Înainte de concertul de la Palat, bucurați-vă de o cină de înaltă calitate, cu trei feluri de mâncare, la ora 18:00, care beneficiază de renumitul standard Sheraton. Ulterior, la ora 20:00, aveți ocazia de a participa la un concert de muzică clasică la Palatul Mirabell. Vă puteți plimba relaxat și fără stres prin frumoasele Grădini Mirabell până la ora concertului, deoarece locurile rezervate la cea mai bună categorie vă așteaptă în Sala de Marmură, în calitatea dumneavoastră de invitat al evenimentului „Cină și Concert” .

Așa sună prezentarea. Cum a fost (în cazul nostru):

Am ajuns la Sheraton Grand Salzburg nu mult după ora 18, și eram destul de înfometați, că „ne păstraserăm” pentru momentul festiv 😊. Interiorul hotelului arată într-un mare fel, după cum puteți vedea în fotografiile atașate. Salonul de la Recepție este somptuos, și chiar de la intrare ne-a preluat un chelner excesiv de politicos, care ne-a luat hainele groase, pentru a le duce la garderobă. Ne-a condus apoi la o masă care era deja pregătită (doar trei mici grupuri au ales, în acea seară, să „profite” de oferta Concert + Cină).

Ni s-a adus meniul, unde felurile sunt prezentate foarte sofisticat, după cum puteți constata (P7). Deschiderea și desertul erau la „impuse” , felul principal la „liber alese” , dintr-o listă de trei opțiuni. Băuturile nu sunt incluse în prețul cinei (știam asta de la început) și nu sunt deloc ieftine (asta nu știam, dar bănuiam). Se vede în poze: am ales 2 x pește cu orez ca fel principal, bere / Manhattan (P12-P13) pentru hidratare.

Odată cu băutura am primit, din partea casei, pâine cu unt (P8). Nu e prima dată când fac această constatare: foarte foarte bun acest obicei. Începi masa deja sătul și nu te mai deranjează așa de tare problemele care urmează. Pentru că: aperitivul (brânză de capră caramelizată cu merișoare și măsline Kalamata P9-P10) nu ajunge nici pe o măsea (iar măslinele erau din cutie, ușor acrite), tomato risotto (P14-P15) a fost prost gătit, apos, peștele - crud, iar desertul – un dezastru. Am primit ceea ce s-ar putea numi apfelstrudel IKEA (P16): într-un bol, o lingură de mere răzuite, o cupă de înghețată și o foaie de napolitană. Bleah! Eu nu am treabă cu dulcele, în mod normal se bat ceilalți pe desertul meu, dar de data asta nu am avut cui să îl dau.

M-au enervat și chelnerii: cât am mâncat au stat numai pe lângă noi, numărându-ne înghițiturile. Dar felurile le-au adus le distanțe mari de timp, iar când să plătim (băuturile), nu îi mai găseam pe nicăieri. Am ajuns la concert aproape în ultimul moment, nici vorbă de plimbare relaxată prin grădini după cină, așa cum se promite în prezentare. Prin urmare, bacșișul nu a fost prea generos (deci la plecare ne-am luat hainele singuri de la garderobă).

Altminteri, interiorul hotelului este frumos, ne-am bucurat de el, ne-am simțit ca boierii. Toaleta – mare, curată, cu anticameră, săliță de refăcut machiajul, aparat de lustruit încălțările. Fotolii peste tot, bibliotecă având cărțile legate în piele, vitrine cu sticle de băuturi fine. Berea a fost bună, mâncarea... nu mai contează.

Das Zoo Restaurant

După ce am coborât de pe Untersberg vezi impresii, înainte de a pleca spre Bischofshofen vezi impresii, am avut la dispoziție două ore și jumătate. Nu e un interval suficient pentru o vizită tihnită, dar l-am folosit pentru a vedea, chiar și pe fugă, Grădina Zoologică din Salzburg – inclusă în Salzburg Card. Altminteri, intrarea costă 15 euro și include taxa de parcare pentru cei care vin cu mașina (se ia un tichet de la un automat aflat la ieșire, cel mai bine este să întrebați un angajat de acolo).

Există un articol dedicat acestui parc, așa că mă mulțumesc să încarc vreo două fotografii cu unele dintre păsările/animalele văzute acolo (P35-P50). Grădina este mare și interesantă, ar trebui rezervată o jumătate de zi pentru a o vizita pe îndelete. Vara trebuie să fie chiar mai frumoasă decât am văzut-o noi, frigul de care am avut parte obligând mulți locatari să stea la căldurică.

Trebuia să mâncăm de prânz undeva și, neștiind ce vom găsi în drum, ne-am decis să rămânem la Das Zoo Restaurant. În principiu, nu ocolim restaurantele obiectivelor turistice pe care le vizităm; experiența arată că, de cele mai multe ori, aici se mănâncă bine (și se câștigă timp). A fost OK și de data asta.

Există o terasă (P29) care arată interesnt, dar... nu era deloc momentul pentru a ne așeza acolo. Interiorul este luminos, generos, cu mese unde nu stai înghesuit. Toaleta de la subsol (P34) e foarte curată; oricine poate intra în restaurant doar pentru a o folosi. Pe o latură există un magazin de suveniruri, cu tot felul de animale din pluș (frumoase, cam scumpe).

Restaurantul este cu autoservire: de-a lungul a doi dintre pereți sunt vitrine cu mâncare rece, precum și puncte în care ți se prepară pe loc, la comandă, burgeri, paste sau salate (P30-P31), sau unde ești servit cu supe sau felul zilei (de luni până vineri, se anunță cu o săptămână înainte care este acesta). Din frigidere îți poți lua un suc sau o bere și, cu tava plină, mergi la casa de marcat, apoi la masă. La final, debarasezi singur, însă imediat apare un angajat în urma ta și o curăță temeinic).

Noi am luat supe, burgeri și paste carbonara. De băut – bere cu/fără alcool. Și un apfelstrudel. Nimic rău, nimic memorabil (atât burgerii, cât și pastele au avut prea multă sare). A fost destul de ieftin, cel mai scump fel principal nedepășind 15 euro.

Și cu asta – chiar că am terminat cu Salzburgul!

---

VIZUALIZĂRI: 19 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI