Deși mâncarea națională a uzbecilor este plovul, atunci când te afli în Samarkand vorbești mai întâi despre... pâine. Am descoperit asta încă din prima zi, plimbându-ne pe străzile orașului: multe brutării, multe puncte de vânzare. Pentru localnici e limpede: nu există nimic mai gustos decât pâinea de Samarkand! Se coace într-un cuptor special, numit tandyr, după rețete vechi de milenii. Cică poate fi mâncată vreme de trei ani după ce a fost fabricată: este destul [...] — citește

Acum un an mi-am abandonat cititorii, care așteptau nerăbdători noi și noi episoade ale pățaniilor noatre prin magicul Uzbekistan, după chiar ultima seară petrecută în Samarkand vezi impresii. Am reluat acum puțin timp istorisirile, spunând câte ceva despre mâncarea națională a uzbecilor, plovul vezi impresii. Îmi propun să fac trecerea de la Samarkand către Tașkent, nu înainte însă de a recomanda hotelul foarte fain care ne-a găzduit două nopți în orașul lui Timur [...] — citește

Am ajuns în patru orașe ale Indiei: Lucknow, Agra, Jaipur și New Delhi. Nu am ales personal niciuna dintre cazări, am plătit unei agenții care s-a ocupat atât de acest lucru, cât și de asigurarea transferului între localități (avion New Delhi - Lucknow, apoi autocar Lucknow - Triunghiul de Aur). Dintre diversele oferte pe care le-am avut, am optat (ținând seama și de recomandarea organizatorilor evenimentului care ne-a dus până acolo) pentru cea mai scumpă, prin urmare am stat [...] — citește

În zece zile de Uzbekistan am mâncat plov de patru ori, câte o dată în fiecare dintre orașele prin care am trecut. Au fost patru rețete diferite, aproape că se poate spune că nu am comandat de două ori același lucru. În Hiva a fost un fel de pilaf turcesc, în timp ce în Tașkent orezul înota în grăsime de oaie, ceva tare greu de digerat. Cel mai bun a fost cel din Buhara (restaurantul se numea The Plov, foarte foarte fain!), urmat de cel din Samarkand. Cu toate astea, am să [...] — citește

New Delhi nu e Delhi. Nici administrativ (sunt orașe diferite), nici ca aspect. Delhi e orașul indian prin excelență, cu construcții vechi și dărăpănate, aglomerație, mizerie, mirosuri și toate cele, în timp ce New Delhi e un oraș european, cu clădiri moderne, transport în comun bine pus la punct și bulevarde largi, mărginite de copaci umbroși, parcuri întinse, civilizație. Am stat o zi plină în New Delhi. Nu am mai apucat să povestesc nimic în vara trecută, mi se [...] — citește