Taverna Stelios – ospătăria tradițională din Theologos

TIPĂREȘTE

După plimbarea prin satul montan Theologos (vezi impresii), pe străduțele înguste, pe la cascade, biserici și muzeul etnografic ne-am dat seama că este trecut bine de amiază și ne este cam foame. Cunoșteam existența celor câteva taverne cunoscute din Theologos, dar deplasarea sub soarele arzător ne-a atras instant către terasa umbrită a tavernei Stelios, restaurant tradițional înființat prin anii '90.

Cunoscuta tavernă se află pe una din străduțele pietruite comerciale ale așezării montane, la aproximativ 10 km depărtare de stațiunea Potos. În zonă este greu de găsit loc de parcare, sub zidurile de piatră ale restaurantului fiind disponibile doar 5-6 spații de parcare. Pentru a ajunge pe terasa umbrită de arbori cu frunziș des se urcă o serie de trepte și ajungem pe o primă terasă, utilizată în mod uzual (există încă o terasă cu câteva trepte mai sus, probabil folosită în „serile grecești” și în perioadele de aglomerație). Mese și scaune simple de lemn împânzesc spațiul, imediat simțim temperatura mai scăzută datorată copacilor, suntem preluați de un tânăr, întrebați câți suntem și dirijați la două mese alăturate, disponibile în acel moment. Rapid sunt așezate cunoscutele fețe de masă impermeabile și ni se aduc meniurile – material tipărit cu text disponibil în trei limbi: greacă, engleză, română.

Taverna Stelios este foarte cunoscută pentru savoarea mielului/iedului la proțap, carne pe care am zărit-o pe rotisoare în holul deschis al clădirii ce adăpostește restaurantul. Chelnerii treceau pe lângă noi cu platouri încărcate cu carne și cartofi prăjiți, adevărate festinuri. Ei bine, nu am avut poftă de carne de ovină, oricât de bine ar fi fost ea gătită. S-au comandat mai întâi lichidele (limonadă – 4,5 euro, bere cu și fără alcool – 4 euro/500 ml, fresh de portocale – 4 euro, frappe – 2,5 euro, apă – 2 euro/1 litru), apoi câte un fel principal.

După vreo 25 de minute de așteptare au sosit preparatele dorite de fiecare: bouyurdi (7 euro), souvlaki de pui (include garnitură de orez și cartofi prăjiți – 10 euro), gemista – legume umplute cu orez (7 euro). Porțiile suficient de mari, mâncare sățioasă, bine gătită. Bouyurdi-ul degustat aici a fost cel mai bun dintre cele încercate pe insulă. După ce am terminat de mâncat ne-au fost aduse din partea casei un fel de prăjitură din griș cu scorțișoară.

Între timp, încet-încet, terasa aproape s-a golit de mușterii. Chelnerii, unii foarte tineri, umblau neîncetat printre mese, pregătind terenul pentru alte valuri de clienți ce aveau să vină la cină. Am primit nota de plată tipărită (în alte părți ne-a fost adusă scrisă de mână) și am putut alege modalitatea de plată: cash sau card.

Apreciez pozitiv experiența culinară de la Taverna Stelios, am petrecut peste o oră într-o atmosferă frumoasă, răcoroasă și ne-am delectat cu produse specifice. Poate voi reveni și pentru o porție de miel!

---

VIZUALIZĂRI: 314 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI