Experiență culinară la mare altitudine și la înalte cote ale prețurilor

TIPĂREȘTE

Ajungem în zona Lacului Bâlea pe la prânzul unei zile cu bune și rele, pornite la drum cu veselie și dornice de a revedea trasee pe care le mai străbătusem în anii trecuți, în alte circumstanțe. De această dată am participat la o excursie printr-o agenție de turism, cu autocarul pe cele două drumuri spectaculoase care deschid calea către Ardealul nostru drag. Programul prevedea în prima zi străbaterea Transfăgărășanului de la București, prin Curtea de Argeș, cu o pauză de prânz și timp liber la Lacul Bâlea, urmând cazarea în Sibiu, cu cină și vizitarea centrului.

A doua zi urma să străbatem Transalpina, o pauză de prânz la căutata “Stâna Ștefan” , cu ieșire pe la Novaci, o scurtă vizită la Mânăstirea Polovragi și revenirea, la orele serii, în București.

De unde partea neplăcută a excursiei? Din cauza aglomerației drumul a fost extrem de obositor de parcurs, întârzierea mare față de programul propus și “colac peste pupăză” blocajul din Tunelul Bâlea-Capra a durat peste 20-25 de minute, care au devenit sufocante, de nerespirat, din cauza motoarelor pornite ale mașinilor, dintr-un șir ce părea nesfârșit, pe sensul către Sibiu. Dacă tot mă refer la acest tunel, câteva date tehnice: Străpunge Munții Făgăraș între Vârfurile Paltinul (2398 m) și Iezerul Caprei (2417 m), are o lungime de 900 m și deține “titlul” de cel mai lung tunel montan, aflat la cea mai mare altitudine din România.

În sfârșit ieșim la “lumina zilei” într-o aglomerație uriasă: parcarea de lângă Lacul Bâlea este arhiplină, pe o parte și alta a drumului un șir cât se vede cu ochii de mașini staționate care obturează jumătate din benzile de circulație, de pe fiecare sens de mers, astfel încât șoferul autocarului își pune la încercare întreaga îndemânare pentru a se strecura. Din ceea ce se propunea a fi o pauză relaxantă pentru admirarea peisajului superb, pentru dezmorțirea picioarelor obosite de stat în scaun și un binemeritat prânz în aer curat de la mare altitudine, ne-am ales cu o porție zdravănă de stres. Pe o căldură sufocantă, a te strecura printre mii de oameni, într-o forfotă obositoare, a devenit un demers enervant. “Evadații” din aglomerația Bucureștiului în căutarea “liniștii” de la mare înălțime nu aveau cum să nu fie dezamăgiți regăsind atmosfera de mare bulevard doldora de lume, grabă, înghionteli, interacțiuni pe tonalități înalte, apelative îndoielnice între șoferii agitați și pietonii prea mulți și neatenți, circulând pe partea carosabilă, conversații telefonice cu voce prea tare, live-uri pe rețele de socializare, claxoane, polițiști nervoși, un lung șir de tarabe de toate felurile, negustorime etalând mărfuri dintre cele mai diverse, de la produse “tradiționale” (discutabil subiect) ținute în plin soare, la bluze la fel de “tradiționale” cusute industrial în India sau Bangladesh, ceramică, dar și plastic, jucării, suveniruri, articole de grădină, obiecte din lemn, piele, răchită, dulciuri, acadele, rulote cu cozonaci secuiești, langoși, plăcinte, fast-food, etc. …

Greu de găsit un loc mai izolat spre a fotografia Lacul Bâlea, la fel de dificil a găsi o masă liberă pe terasă, la umbră, pentru a putea înghiți un prânz în aerul tare al munților. Noi am ales Cabana Paltinul (coordonate 45.60403° N | 24.61495° E). Bucuria de a fi ocupat două locuri la o masă s-a risipit destul de rapid după consultarea listei de bucate, deoarece prețurile sunt destul de piperate. Primul gând a fost de a renunța, dar aruncând încă o privire la mulțimea de oameni, am apreciat că timpul de a căuta alt restaurant decent, riscul de a nu găsi un loc potrivit dorințelor noastre, sunt argumente care să ne justifice o cheltuială mai mare, dar un popas comod. Astfel am comandat două ciorbe de văcuță la 33 lei/ porție, 1 porție de ceafă de porc la grătar cu cartofi prăjiți și sos la 80 lei/ porția (de împărțit între noi), o limonadă la 25 lei și o apă minerală la 15 lei (0.33 l). În fine, înghițim în sec … apoi ne lăsăm în contemplarea împrejurimilor, ne reamintim unde ne aflăm: în inima Munților Făgăraș la 9 km (în linie dreaptă) de Vârful Moldoveanu - 2544 m, cel mai înalt din România și la 5 km față de Vârful Negoiu (2535 m), al doilea cel mai înalt vârf. Suntem în județul Sibiu, la altitudinea de 2050 m în imediata apropiere a Lacului Bâlea.

Mâncarea a fost gustoasă, adusă rapid la masă, ciorbele fierbinți, băuturile reci, chiar și pâinea foarte gustoasă, probabil de casă. Am apreciat promptitudinea cu care am fost servite, în condițiile unei terase arhipline.

Și cabana își are istoria sa, fiind construită de-a lungul DN Transfăgărășan la dorința expresă a fostului președinte Nicolae Ceaușescu, care își dorea propria locație personală pentru vânătoarea de capre negre (!). Trustul "Carpați București" a fost constructorul care a finalizat cabana în 1972, cu doi ani înainte ca Transfăgărășanul să fie deschis pentru utilizare.

Au fost făcute mai multe modificări asupra formei originale, în mare parte pentru asigurarea unui confort sporit importanților oaspeți cărora le era destinată. În 1974 o furtună puternică a lăsat vila fără acoperiș. Atunci s-a decis ancorarea acoperișului la structura clădirii. În 1988 a fost introdus curentul electric la rețeaua națională, cu linia dublă de la Bâlea Cascadă la Bâlea Lac, lucrare finalizată în 6 luni. Decizia a fost luată după nemulțumirea lui Ceaușescu, când, după o vânătoare, în 1987 generatorul care alimenta cu electricitate Cabana Paltinu a avut dificultăți la pornire.

Nicolae Ceaușescu participa adesea la vânătoare de capre negre în zona Lacului Bâlea, ultima dată a fost acolo în toamna anului 1989. A locuit în apartamentul cu numărul 1, iar tovărășa Elena Ceaușescu în camera cu numărul 2. Suita prezidențială poate fi încă vizitată și astăzi. Patul fostului dictator, noptierele, covorul, dulapurile, suportul pentru TV, canapeaua din colț, masa, fotoliile, perdelele, lămpile și masa de jocuri de cărți sunt păstrate încă, ne informează site-ul oficial al locației. În acea perioadă a fost instalat și un eliport în apropiere, folosit frecvent în acea perioadă.

După evenimentele din 1989 în timpul cărora a fost parțial deteriorată, vila a trecut în administrarea fostului Birou Județean de Turism, iar din 1991 a fost deținută de S. C. Bâlea Turism SA Sibiu. În perioada 2007-2008, vila "Paltinul" a fost extinsă și modernizată în forma actuală. În urma lucrărilor desfășurate timp de trei luni în 2007 și patru luni în 2008, prin modernizări, extinderi și upgrade-uri ale echipamentelor, vila a fost clasificată cu trei stele, reușind să îmbine cu succes elemente rustice și moderne, menținând totuși caracteristicile esențiale ale stilului montan în piatră și lemn. Oferă pentru cazare 34 de locuri în: 2 apartamente şi 15 camere (8 cu două paturi şi 7 cu pat dublu). Toate camerele şi apartamentele sunt dotate cu televizor cu ecran plat, televiziune prin satelit, cablu şi WiFi gratuit, au balcon și baie proprie. Despre prețurile la cazare nu ofer detalii deoarece nu am date actualizate.

Cât privește o recomandare de popas chiar și pentru o masă, da! , ar obține un calificativ pozitiv, datorat peisajului fabulos, dar, a se lua în considerare minusurile legate de prețuri, aglomerația de la grupul sanitar, unde se amestecă clienții locației cu trecătorii, încât coada se întinde pe zeci de persoane, socotiți și timpul petrecut în acest mod extrem de “plăcut” , precum și igiena îndoielnică, deoarece personalul nu reușește să intre printre atâția oameni, să facă curățenie cum trebuie. Este un flux continuu, crescut de persoane. Neapărat este necesară restricționarea accesului doar la clienții cabanei și desemnarea unei persoane care să se ocupe exclusiv de igienizarea băilor.

Am plecat destul de grăbite din cauza intervalului orar prestabilit care ne era alocat în excursia cu grupul și distanței foarte mari pe care o aveam de străbătut pe jos, deoarece autocarul nostru ne aștepta la o parcare improvizată mult, mult mai jos pe serpentine. Necunoscând istoria clădirii (am aflat-o abia după o documentare ulterioară) nu am vizitat apartamentele foștilor dictatori comuniști (de altfel nici nu simt o curiozitate foarte motivantă). Am făcut câteva fotografii cu Lacul Bâlea așa cum se desfășoară privirilor clienților cabanei și ne-am luat “rămas-bun” până data viitoare...

AmFostAcolo fără reclame?

• Utilizatoriii LOGAȚI văd o versiune cu mai puține reclame
• Ai dori o versiune COMPLET fără reclame? — devino membru afaFanClub -- citește mai mult

Membrii afaFanClub accesează AFA FĂRĂ RECLAME, pentru 8-9 lei/lună!

Cum devin membru afaFC? -- cumperi un abonament pe 6 sau 12 luni.

Detalii despre abonamentele afaFanClub aici

• ABONAMENT afaFC pe 6 LUNI = 59 lei Cumpără afaFC 6 luni
• ABONAMENT afaFC pe 12 LUNI = 100 lei Cumpără afaFC 12 luni

*) Nu uita să completezi, la DATE FACTURARE, username (de exemplu la Adresă)

---

VIZUALIZĂRI: 13 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI