Stil și eleganță

TIPĂREȘTE

De fiecare dată când ajungem într-o țară nouă, mai puțin cunoscută, apelăm la renumitul TripAdvisor pentru a vedea părerile turiștilor și a afla unde se mănâncă cel mai bine în Gambia. Ei bine după spusele lor, acest lucru se întâmpla la restaurantul Leo’s, aflat la doar o aruncătură de băț, de locația unde noi eram cazați. Așa că într-o seară ne-am decis să- i vizităm.

Întâmplator era chiar seara de Sfântul Valentin și multe mese erau rezervate în micul, dar cochetul restaurant. Doamna Nina, proprietăreasa, a discutat personal cu ospătarul și până la urmă a găsit o soluție să ne primească și să ne servească și pe noi.

Până să vă spun ce am consumat acolo ar fi indicat să vă spun povestea acestei locații. Poate fi inspirațională pentru unele persoane. Pentru mine sigur este!

Cuplul austriac Nina Waitz și Alois Weiss au venit pentru prima dată în Gambia în 2009. S-au îndrăgostit imediat de țară și de oamenii ei.

Deja la a doua călătorie, în 2010, au cumpărat proprietatea de pe o mică stâncă deasupra plajei Brufut. În primăvara anului 2011, Alois și-a vândut editura, iar Nina și-a dat demisia de la casa de editură la care lucra și s-au mutat în Gambia, pentru a construi și a conduce un hotel mic, dar frumos. Și-a primit numele de la mascota lor de lungă durată și norocoasă, Leo, un mic leu de pluș.

Construcția

Împreună cu tânăra arhitectă austriacă Angelika Mitterer, Nina și Alois au planificat clădirea modernă ținând cont de sustenabilitatea climatică și de mediu. Datorită condițiilor climatice, se asigură o ventilație și umbrire deosebit de eficiente.

În noiembrie 2011, în cele din urmă, renumita companie de construcții SWAMI India a început cu lucrările de construcție, supravegheate de proprietari. Puțin mai mult de un an mai târziu, în ianuarie 2013, a fost sărbătorită deschiderea hotelului.

Hotelul are un sistem fotovoltaic de 18 kilowați (primul din Gambia, conectat la NAWEC) și un sistem solar de încălzire a apei. În ciuda aerului condiționat și a tuturor facilităților, pot acoperi întreaga cerere de energie cu sistemul fotovoltaic. Deasemenea tehnologia de alimentare cu apă și de canalizare a clădirii respectă cerințele ecologice moderne. Toate mobilierul din lemn a fost realizat în atelierele locale de dulgheri, printre care și SOS-Children’s Village Training and Production Centre Bakoteh.

Locație

Hotelul Leo' s este situat în Brufut Heights, într-o zonă rezidențială liniștită, pe o mică stâncă deasupra Oceanului Atlantic și la doar 20 km de aeroportul din Banjul. Pe scara privată se ajunge la o plajă frumoasă, curată și aproape retrasă din Brufut în doar două minute.

Cam asta este povestea lor de viață. Au lăsat totul dintr-o viață super civilizată în Austria și si-au riscat banii pentru o investiție în Gambia. Deci se poate dacă ești pasionat.

Cum spuneam doamna Nina ne-a găsit până la urmă un loc la masă. Ne-a luat în primire ospătarul care era foarte bine pregătit și instruit. Noi eram cam de plajă îmbrăcați, iar restul clienților mult mai în vârstă erau cu haine de seară. Parcă nu ne încadram foarte bine în peisaj, dar asta e!!

După ce am comandat de băut bere și Vitmo am primit din partea casei pâine cu o salată de ceapă și una de roșii, o rețetă nemaivăzută de noi dar foarte gustoase. Totul era servit așa cu stil, dar era o atmosferă cam scorțoasă pentru zona în care ne aflam, dar și pentru o ieșire la terasă la mare.

Ei bine asta se și vrea la Leo’s o oază de eleganță, într-o zonă cumva mai gri. Sincer ne-a plăcut, dar nu este pe genul nostru și din cauza asta nici n-am mai repetat experiența.

Aoleu iar m-am dat cu vorba și n-a spus nimic de potol, până la urmă subiectul cel mai important într-un articol despre restaurante.

Ei bine a mea soție a comandat o salată de legume cu pui, fata a luat un escalop de pui, iar eu am poftit la un file de butterfish, un pește foarte gustos. Servirea a fost ireproșabilă și rapidă, porțile destul de mari și foarte gustoase. Totul a fost conform recenziilor celorlalți turiști. Așa că una peste alta ne-am declarat mulțumiți.

Când a venit nota de plată am avut așa un mic șoc, depășea un pic bugetul alocat și nici nu aveam destul bani la mine. Am cerut să plătesc cu cardul și mi-au spus că este ok, doar că trebuie să achit suplimentar 5%. Mai auzisem de așa ceva prin Zanzibar, așa că am zis ok, doar că nu le-a mers POS-ul. Până la urmă, vrând, nevrând a trebuit să mai dau o fugă prin cameră pentru a mai aduce bănuți. Cu taxa de servicii această distracție ne-a costat 2100 dalași și a fost cea mai scumpă masă din Gambia.

Ospătarul era mult prea amabil. Ne-a făcut așa o prezentare... i-am spus până la urmă să ne spună varianta scurtată. Probail, de fapt sigur așa era instruit de doamna Nina. Mai mult aceasta era cu ochii pe el non stop, de la o masă de unde stătea și observa totul.

foarte gustoasă

A fost situat foarte convenabil de noi, la nici 100 de metri!

---

VIZUALIZĂRI: 271 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI