De mâncat și de băut în Salerno

TIPĂREȘTE

La finalul seriei dedicate minivacanței din Salerno, așa cum mi-am format obiceiul când închei povestirile dintr-o anumită destinație, voi scrie despre câteva localuri din Salerno unde am luat cina sau prânzul. Bucătăria italiană este una dintre cele mai iubite din lume, nu degeaba a fost inclusă în lista patrimoniului mondial UNESCO în decembrie anul trecut, practic o recunoaștere a valorii sale incontestabile.

  Desigur că pizza, pastele, lasagna ar fi pentr noi preparatele de bază pe care le experimentăm în Italia, la care se adaugă și fritto misto, adică mixul de fructe de mare prăjite, servite la farfurie sau cornet. Este bine să ai o rezervare mai ales pentru masa de seară de sâmbătă, când toți localnicii obișnuiesc să iasă la cină în oraș, pentru a nu te izbi de vreun refuz și să fii nevoit să iei la rând localurile pentru a găsi ceva disponibil.

În spiritul acestora, am găsit oportună rezervarea la o trattoria  (local ce se situează între o osteria și un ristorante)  ca pentru seara zilei când ne vom fi întors din Capri, în rest am considerat că vom găsi să ne potolim foamea și setea pe la vreun bar sau ceva asemănător, fără mari mari pretenții.

   Cu aceste principii minime,  în materie de gastronomie, am pornit la drum către Salerno și s-a dovedit că nu a fost deloc rău.    

Galleon Pub

În prima zi, după ce ne-am instalat în cameră, am ieșit să ne potolim foamea care ne dădea târcoale de câteva ore bune și am luat-o la pas spre centrul vechi.

Date de identificare

Adresă: Via Roma, 256,84100 Salerno

Website: https://www.galleonpub. it/official_site/

Tel. : 089 250938

Aici am luat cina primei seri în Salerno și tot aici cina ultimei seri în oraș. Ne-am oprit deoarece ne-a atras atmosfera vibrantă, tocmai se sărbătorea o aniversare, muzica rock live răsuna din interior până pe terasă, tinerii clienți se distrau de minune, iar specificul general al localului, acela de cuib de pirați, cu manechine în mărime naturală, făceau tot deliciul.

Mi-a plăcut tare mult diversitatea meniului care cuprindea tot felul de preparate, însă noi am ales o pizza pentru soț (8,5€), o porție de frittura di pesce pentru mine (14,40€), cartofi prăjiți la comun (3,90€) și de băut bere mică și mare însemnând cam 15,8€ la care s-a adăugat 3€ coperto, în total 45,80€ pe care i-am achitat cu cardul. Preparatele au fost bune, gustoase, proaspete.

În ultima seară am avut parte de o cină liniștită, lipsită de concert și hărmălaie, pentru care eu am optat pentru cartofi prăjiți, iar soțul a ales un șnițel cu cartofi prăjiți, toate alunecând mai bine cu bere din plin, nota de plată fiind ceva mai modestă, de 31,60 €, plătită tot cu cardul.

Trattoria da Sasà - Cucina di Mare

Date de identificare

Adresă: Via degli Orti, 22,84126 Salerno

Website: https://www.trattoriadasasa. it/en-gbTtel. :+tel+39 089 22033039 089 220330+39 089 220330

Tel. : +39089220330

Am găsit acest local în căutările mele pe intenet, ca având specific de pește și fructe de mare, referințe bune, meniu și prețuri la vedere, totul foarte transparent. În plus, povestea restaurantului, o afacere de familie, veche de peste cincizeci de ani, aflată la a treia generație, m-a convins că alegerea a fost cea bună. Desigur, la toate acestea se adaugă poziția foarte bună a localului, la o aruncătură de băț de faleză.

Rezervarea am făcut-o telefonic, pentru ziua de sâmbătă, orele 21,00, după ce ne vom fi întors din Capri. Destul de simplu, destul de ușor, au fost încântați că am ales trattoria lor și au fost curioși cum de am aflat de localul lor.

Am sosit la local punctuali, foarte obosiți după întreaga zi petrecută în Capri, dar și tare înfometați. Cum avuseserăm la dispoziție meniul pe website, am comandat două porții de frittura di pesce  (28€), vin alb, sec,  la jumătate de litru (7€), o apă minerală  (2€), la care s-a adăgat coperto de 2,50€/pers., întotal 45 €, pe care i-am achitat cu cardul.

   Mi-a plăcut că eram așteptați, mi-a plăcut atmosfera festivă de sâmbătă seara când membrii familiilor iau masa laolaltă, mi-a plăcut cum a fost gătită mâncarea, servirea, totul. Recomand acest local în special pentru mese în familie fiindcă se creează o atmosferă de neuitat.

Pizzeria Errico Porzio, pizza senzațională

Date identificare

Adresă:  Lungomare Trieste, 18/20,84122 Salerno SA, ItaliaWebsite: https://pizzerierricoporzio. it/

Tel. : +39 089 910 3054

   În Salerno am descoperit un fenomen în materie de pizza și nu exagerez deloc când afirm acest lucru.  În timp ce ne plimbam pe faleza Lungomare spre Piazza della Cocordia, fiind pe la orele prânzului, observăm oameni stând la coadă în fața unui local, pe nume Pizzeria Errico Porzio, care încă nu era deschis, dar urma să deschidă în curând, la orele 12,00. Sincer, nu ne venea să credem că în Italia se poate sta la coadă la pizza, așa că ne-am propus să vedem despre ce e vorba.

Bineînțeles că în momentul în care s-a deschis, ne-am alăturat și noi cozii, doar că locurile de la terasă se ocupaseră, așa că am fost nevoiți să stăm în interior.

   Am fost conduși la o masă de două persoane, am primit meniurile tipărite, destul de stufoase, am comandat o pizza Quatro Stagioni pentru mine (10€), una Capriciosa pentru soț (9,50€), câte o bere de căciulă, eu una mică Ichnusa  (4€), soțul Heineken una mare (5€), la care s-a adăugat coperto 2€/pers., în total 32,50€ achitați cu cardul. Pizza a avut un gust extraordinar, nemaiîntâlnit și, credeți-mă am mâncat muultă pizza în Italia, le-am sheruit între noi și ne-am convins că nu are cusur.

Despre Errico Porzio, căci el este autorul moral al acțiunii, m-am documentat pe loc și am aflat că este unul dintre cei mai buni și cei mai titrați pizzeri napoletani contemporani care deține o adevărată rețea de pizzerii în Italia, una și în Salerno. Știți cum stă treaba, în Italia ai impresia că pizza este bună peste tot, dar eu vă spun cu mâna pe inimă că nu am mâncat pizza mai bună ca la Errico Porzio nicicând și niciunde, greu de crezut, dar așa e!

  Ca paranteză, în iulie anul trecut, pașii ne-au purtat într-un weekend la Milano unde are un local și acolo, și pot confirma că oamenii stau la coadă pentru a mânca pizza. Ideea este că pizzeriile nu primesc rezervări, însă nu se pierde prea mult la coadă, dar se stă cu stoicism. Și, pe probate, pizza este delicioasă fără discuție!

Vă invit să citiți aici https://www.sigep. it/en/speaker-detail/Errico%20%20Porzio? speakerId=290487

sau https://pizzerierricoporzio. it/la-mia-storia/ și dacă drumurile vă poartă într-unul dintre orașele ce deține un astfel de local, nu ezitați să încercați!

Concluzie

În Italia poți mânca bine și nu prea scump, ideea este să te pliezi pe programul lor de masă, adică să ți se facă foame la orele de funcționare ale localurilor, altfel trebuie să te împrietenești cu magazinele alimentare.

Experiențele noastre culinare din Salerno au fost notabile și am fost bucuroși că l-am „descoperit” pe Errico Porzio, maestrul pizzer care ne-a prezentat o altfel de pizza.

AmFostAcolo fără reclame?

• Utilizatoriii LOGAȚI văd o versiune cu mai puține reclame
• Ai dori o versiune COMPLET fără reclame? — devino membru afaFanClub -- citește mai mult

Membrii afaFanClub accesează AFA FĂRĂ RECLAME, pentru 8-9 lei/lună!

Cum devin membru afaFC? -- cumperi un abonament pe 6 sau 12 luni.

Detalii despre abonamentele afaFanClub aici

• ABONAMENT afaFC pe 6 LUNI = 59 lei Cumpără afaFC 6 luni
• ABONAMENT afaFC pe 12 LUNI = 100 lei Cumpără afaFC 12 luni

*) Nu uita să completezi, la DATE FACTURARE, username (de exemplu la Adresă)

---

VIZUALIZĂRI: 63 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI