La masă în Kythnos

TIPĂREȘTE

Nu mă îndrept spre Kea înainte să vă spun câteva cuvinte despre experiențele noastre culinare din Kythnos.

Aflându-ne pe plaiuri elene, bucătăria grecească rămânea la fel de ispititoare ca peste tot în Țara Miturilor și Legendelor, doar prețurile mi s-au părut ușor mai mari față de continent, fiindcă aveam bază de comparație cu Lavrio, unde luaserăm prima cină a vacanței, despre care nu am scris, însă sper să povestesc. Ne era dor de preparatele din bucătăria grecească, așa că le-am experimentat pe toate cele știute, adăugând și altele pentru diversitate.

    În Kythnos am luat prânzul pe unde ne-am nimerit în peregrinările prin insulă, cinele au fost asigurate în Merichas, localitatea portuară în care am avut cazarea.

Așadar, s-au strâns câteva taverne demne de atenție, însă eu le voi aminti pe cele mai importante, cu mențiunea că și Kythnos, chiar mică așa cum este, dispune de suficiente localuri pentru a face față cererii turiștilor.

Încep cu taverna Yalos Byzantio din Merichas, situată lângă Foinikas Studios vezi impresii, cazarea noastră, la care gazda cred era implicată într-un fel în acționariat, din ce mi-am dat seama. Are o poziție privilegiată, în centrul localității, și mese așezate chiar pe nisipul plajei din dreptul localului. Mesele se disting ușor, fiind înveșmântate cu fețe ecosez, în alb și roșu. Taverna este una de tradiție, cu vechime considerabilă, datând din 1976, deci fix de o jumătate de veac. Pare a fi specializată în pește și fructe de mare, dar nu exclude bucate clasice din gastronomia elenă.

Aici s-a întâmplat să ne facem debutul culinar cu prânzul primei zile a vacanței, dar și să încheiem șirul meselor din Kythnos cu prânzul din ultima zi, înainte să ne urcăm pe ferry-ul spre Kea.

De fiecare dată am comandat preparate de bază: kalamari prăjiți (15,50€), gavroși (12€), cartofi prăjiți (4,50€), vinul casei la jumătate de litru, alb, sec (7€, ) apă (2,5€), pâine (2€) , într-un total de 50,50 € prima oară, mousaka (14€), gavroși (12€), stropite cu același vin alb (7€),  însoțite de nelipsita pâine (2€) , cumulând 35€ a doua oară. De ambele dăți bucatele au fost delicioase, în porții îndestulătoare, iar serviciul bun. Am achitat cu cardul, lăsând cash câțiva euro drept mulțumire, prima oară primind și două înghețate pe băț din partea casei, a doua oară am părăsit localul în mare grabă, așa că nu am dat ocazia să ne aducă ceva din curtoazie.

Cina primei seri, dar și celei de-a doua seri, am luat-o la Traditional Restaurant Arapis din Merichas arapis-kythnos.gr/el/rest ... rant-in-kythnos, cunoscut și ca cel bun local de pizza din Kythons. Este situat tot cu fața la mare, tot cu mese situate pe nisipul plajei din dreptul localului.

La prima cină am comandat o salată specialitate proprie, Arapis, practic una grecească, dar cu brânză locală, îmbogățită cu crutoane, la 12 €, soțul a experimentat o mâncare a zilei constând în carne de vită la cuptor cu orez (15€)  pe care le-am asezonat cu vinul casei, alb, demisec la 5,50€ și o apă la 1,50€.  În total, 34 € achitați cu cardul.

   Preparatele au fost gustoase, iar porțiile destul de mari, totul super ok, așa încât seara următoare ne-a găsit tot la una dintre mesele acestui local, situată tot pe plajă. Am comandat paste cu fructe mare pentru mine (26€) și o pizza medie pentru soț (14€) , pe care le-am asortat cu vinul casei, alb, demisec la jumătate de litru (5,50€)  și apă adusă din ipoteză (1,5€) . În total 47 € achitați cu cardul. Preparatele au fost ok, dar nu grecești, de aceea am spus stop joc, știind că în port se mai găseau numeroase localuri unde am fi putut lua o masă grecească, tradițională.

Prânzul celei de-a doua zile din Kythnos l-am luat în Loutra, stațiunea de băi termale unde ne prinsese foamea pe când ne plimbam agale prin areal. Am ales Taverna Tsigna instagram.com/tsikna_kythnos, care,  la prima privire, ni s-a părut stilată și mai deosebită.

Asemenea celor mai bune taverne din insulă, are mese amplasate pe nisipul plajei, protejate cu umbrele largi care conferă umbră bună în zilele însorite și calde.

Ne-am așezat degrabă la una dintre multele mese libere și, imediat, a venit unul dintre chelneri aducându-ne meniurile tipărite. Răsfoindu-le, am ales să comandăm o salată cicladică (12,50€), o porție de chiftele de roșii cu feta (8,50€) și două beri fără alcool (11,50€) , că doar eram în deplasare cu mașina, în total 32,50€, achitați cu cardul. Preparatele au fost excelente, față de o salată grecească, clasică, cea cicladică avea din plin brânză locală cremoasă și roșii cherry, iar la aceasta ne-au fost aduse lipii fierbinți, stropite cu ulei de măsline și presărate cu oregano, o nebunie! Cât despre chiftelele de roșii, chiar îmi era dor de ele, de data aceasta erau și cu brânză feta, minunate ca gust. Tisgna, o tavernă de reținut!

Următorea masă de prânz a fost să fie la Kanala, de fapt lângă Panagia Kanala, cea mai vestită biserică din Kyhnos. Acolo s-a „pripășit” o tavernă căreia i s-a dat numlele de Thermiotissa ce are chiar website propriu: thermiotissa.gr , vederi excepționale spre plajele din jur sau golful aferent, ba chiar spre insulele vecine Syros și Serifos.

Foamea ne-a cuprins după ce vizitaserăm Dryopida și Panagia Kanala, iar amplasamentul tavernei ne ispitea cu priveliști de vis, așa că ne-am așezat mintenaș la una dintre mese. Ni s-au degrabă meniurile și am ales o salată grecească (11€), o porție de cartofi prăjiți (5€), o bere Fix penru mine (5€) și o Coca-Cola pentru șofer (3,20€) , total 24,20€, achitați cu cardul. Totul ok, nimic de zis, ce mare filosofie pentru atâta lucru!

Seara ne-a găsit în Merichas, iar cina am luat-o la taverna Kantouni kantounikythnos.gr, vecina noastră situată vis-á-vis de patio-ul primit odată cu studioul, la pachet, specializată în preparate din carne, fripturi și grătare, unde citisem că se mănâncă cel mai gyros din Kythnos, și cum soțul meu dorea neapărat acest fel de mâncare clasic, celebru, ne-am înființat la locul faptei de cum s-a întunecat.

Aici am avut parte de vecini cu potențial (a se citi cu stomac încăpător), adevărați mâncăi nemți și italieni care se întreceau în comenzi grele de grătare și fripturi. Noi am ales un gyros de porc la farfurie (12€), o salată tzatziki (6 €) și o salată tyrokafteri (6,50€) , adică una de brânză puternic condimentată. De băut am ales vinul casei, alb, sec, la jumătate de litru (6,50€) , ca să alunece preparatele mai ușor. Apropos de preparate, gyrosul a fost la înălțime și nici salatele nu s-au lăsat mai prejos, așa încât cina a fost declarată ca fiind excelentă! Și nici nu a fost scumpă, 31 €, achitată tot cu cardul!

În continuare, una dintre mesele de prânz absolut memorabilea fost cea de la Kolona, luată la restaurantul propriu al faimoasei plaje, unicul de fapt, care se vrea unul select, pe terasă, cu vedere frontală la frumoasa întindere de nisip bordată dublu de mare.

Localul se numește Kolona Live The Experience și are propriul website: kolonabeachkythnos.com de unde am aflat că se ocupă cu mai multe activități în afară de cele de bază de bar și restaurant: organizare de evenimente festive în cadrul acela natural paradisiac, deși izolat, închirieri de mașini, de bărci mici cu motor, transferuri private cu vase mici.

Inclusiv meniul este disponibil, deci am avut posibilitatea să-l studiez dinainte, și am constatat că preparatele nu sunt chiar așa de scumpe pe cât mă așteptam și par unele deosebite.

Noi am preferat ceva simplu: o porție generoasă de sardine la grătar (17 €), o portokalopita (7€), o bere Fischer (5€), o Coca-Cola (3€), apă (3€) , în total 35€, pe care i-am plătit cu cardul. Într-adevăr experiența culinară a fost una minunată, din toate punctele de vedere: gust, serviciu, priveliște, ambianță.

Pentru cea din urmă cină din Merichas am ales taverna Oyster, specializată în fructe de mare și pește din două motive: primul că soțului meu îi rămăsese gândul la sardinele de la Kolona și la întrebarea adresată patronului dacă servește așa ceva, acesta îi răspunsese afirmativ, iar cel de-al doilea că în dimineața acelei zile cumpăraserăm câteva suvenire de la un magazinaș a cărei vânzătoare ne recomandase cu căldură acest local ce s-a dovedit că era al soțului ei.

La fel ca cele mai multe taverne din port, Oyster are mese amplasate pe nisip, cu fața la vasele mici, într-un cadru natural demn de fotografiat.

Am comandat pentru început o fava (un soi de preparat care semănă cu fasolea noastră bătută, dar se face din bob, 8€)  pe care am sheruit-o,  eu am vrut scoici în carapace cu sos de vin și usturoi (14,50€), iar soțul a primit sardinele la grătar pe care și le dorise (12,50€) . Pentru scoici ne-au fost aduse la cerere câteva felii fierbinți de pâine prăjită (2,50€), aromatizate cu ulei de măsline și oregano, o desfătare pentru papilele gustative, iar de băut în afară de apă (2,50€), vinul alb, sec, a fost cel mai potrivit pentru a însoți mai bine bucatele. Nu exista la carafă, ne-a adus o sticlă îmbuteliată de jumătate de litru, dar foarte bun (15€).

Cina acesta a fost foarte gustoasă, dar și cea mai costisitoare (55 €), probabil din acest motiv, am primit din partea casei câte un păhărel de sorbet de portocale ca desert, absolut delicios.

 În concluzie, pot afirma că și în Kythnos am avut parte de experiențe gastronomice foarte plăcute, nu prea scumpe, semn că și insularii aceștia micuți pot oferi ospitalitate, mâncare simplă, dar foarte bună, proaspătă, gătită de cele mai multe ori cu materie primă locală, de calitate. Tavernele lor, micuțe, tradiționale, în majoritatea cazurilor, mici afaceri de familie, sunt în stare să satisfacă gusturile turiștilor în materie de bucătărie grecească. Eu le recomand pe toate cele cărora le-am fost clienți, fiind mulțumiți de ceea ce am găsit acolo!

AmFostAcolo fără reclame?

• Utilizatoriii LOGAȚI văd o versiune cu mai puține reclame
• Ai dori o versiune COMPLET fără reclame? — devino membru afaFanClub -- citește mai mult

Membrii afaFanClub accesează AFA FĂRĂ RECLAME, pentru 8-9 lei/lună!

Cum devin membru afaFC? -- cumperi un abonament pe 6 sau 12 luni.

Detalii despre abonamentele afaFanClub aici

• ABONAMENT afaFC pe 6 LUNI = 59 lei Cumpără afaFC 6 luni
• ABONAMENT afaFC pe 12 LUNI = 100 lei Cumpără afaFC 12 luni

*) Nu uita să completezi, la DATE FACTURARE, username (de exemplu la Adresă)

---

VIZUALIZĂRI: 17 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI