Unde am mâncat în Bruxelles

TIPĂREȘTE

Pentru sejurul din Bruxelles, vezi impresii, nu a trebuit să mă documentez despre restaurante având recomandările unui cunoscător, băiatul nostru amator și de excursii culinare, rămânând să aleg la fața locului, funcție de dispoziție și de zona în care ne aflam. Ambele restaurante la care am servit cina erau aproape de cazarea noastră, circa 500 metri și la aceeași distanță de Grande Place.

Amadeo Brussels 

A fost primul local la care am mers, un restaurant specializat în fripturi, cunoscut în Bruxelles și, nu numai, pentru Spare ribs à volonté și Café irlandais. Mai are ceva specific, Vinul care se vinde la centimetru. Pe Tripadvisor are peste 2.700 de recenzii fiind apreciat cu 4 din 5 puncte și clasificat pe locul 3 din cele 22 de Grătare și pe locul 158 din peste 2.000 de restaurante din Bruxelles. Oferă preparate la grătar, mâncare belgiană, europeană și americană la prânz, cină și noaptea târziu, de luni până joi între orele 18:30 – 23, vineri, sâmbătă și duminică de la 18 la 23:30. Asemenea  restaurante sunt și în Ghent, Bruges sau Antwerp.

Are site, amadeus-resto.be/en/amadeus-brussel, unde se găsesc mai multe detalii printre care Adresa, Rue St. Catherine 26, Telefonul, +32 495 16 77 53 și se fac rezervări, cum am făcut și eu.  

Aveam rezervare pentru ora 19 dar venind de la cazarea nostră din Rue de Laeken 40 aflată la circa 500 de metri de restaurant am ajuns mai devreme, la 18:30, ora deschiderii. Era destul de liber așa că am pozat prin exterior, mi-a plăcut firma pe care scria „THE PLACE FOR RIBS, Amadeo, SPARE RIBS À VOLONTÉ” , și prin interiorul – bibliotecă ce are pereții acoperiți de rafturi pline cu cărți vechi, printre ele desene orientale și tablouri, împodobit cu o mulțime de lămpi și lampioane, cu măști, statui și alte decoruri, predominând culoarea roșie. Toate împreună cu muzica în surdină creează o atmosferă plăcută, liniștită, relaxantă.  

Cele mai multe dintre mesele mici și apropiate, așezate ca într-o sală de lectură, cu 2,4 sau 6 locuri, fiind libere am fost conduși la o masă de două persoane. Am luat loc și am primit două Meniuri, printate.

Foarte repede am primit două farfurii cu Coaste, nu comandasem dar au fost binevenite. Am comandat atunci și două beri, Duvel și Delirium Tremens, care au sosit tot foarte repede. Odată cu ele au venit și scuzele tânărului care ne servea, încurcase masa și adusese comanda dată de altcineva. A propus să ni le schimbe dar nu era necesar, deja sala se cam umpluse. Cred că este singura dată când am luat și eu și soțul meu același fel de mâncare, pentru coaste venisem la Amadeo, recomandarea băiatului meu.  

„Coastele” au fost însoțite de un cartof copt în coajă, sos curry și salată de varză roșie. Toate au fost bune, chiar foarte bune. Au urmat „Coaste la dorință” personalul restaurantului mergea prin sală cu platouri cu coaste și cartofi oferind tuturor, servind pe cei ce mai doreau, de aici conceptul „à volonté (la dorință)”, mai exact „mănânci cât vrei, cât poți” . Am mai luat și eu niște coaste, soțul a dorit și un cartof, eu nu am putut mânca totul, dar tânărul care servea tot ne mai oferea. Coastele au fost bine făcute, gustoase și savuroase, se topeau în gură, iar aroma le făcea și mai atrăgătoare. Au fost cele mai bune coaste mâncate de mine!  

Berea a fost specific belgiană, „Duvel” , o bere alcoolizată, 8,5%, cu gust fructat și aroma florală iar „Delirium Tremens” , tot bere strog, 8,5% alcool, o bere triplă cu spumă fină. Mi-au plăcut amândouă, mi-a plăcut berea, servirea ei, pahare personalizate pentru fiecare tip de bere.

Am terminat de mâncat și am început studiul Meniurilor, ușor fiind în franceză, dificil neavând nici detalii, nici poze, nu ne-a deranjat, Coastele fiind opțiunea noastră încă din țară.  

Oferta, nu foarte bogată, cuprinde Antreuri, supe, salate, creveți, Feluri principale, Coaste la dorință, Mix grill, Frigărui de curcan, Creveți fripți, Deserturi.  

Ca băuturi servesc Băuturi nealcoolice din gamele Coca Cola și Loóza, răcoritor belgian, apă plată și gazoasă, Bere belgiană, blondă sau brună, normală sau strong, dublă sau triplă, simplă sau fructată, la halbă sau sticlă, cu sau fără alcool. Au și Vinuri albe, roșii sau roze, la sticlă, pahar sau la centimetru, adică te servești din sticla pusă pe masă, iar la final se măsoară nivelul de lichid rămas în sticlă și se plătește cantitatea consumată. Oferă, ca Digestive, diverse coniacuri și alte tării și pentru amatori Băuturi calde, ceai, cafea, Café irlandais fiind cap de afiș.

Am cerut Nota de plată, 59 euro, un cost bun pentru Bruxelles și cele ce ne oferise Amadeo, pe care am achitat-o cu cardul Revolut la ghișeul de la bar. Serviciile le-am achitat cash tânărului amabil, politicos și atent care ne-a servit, ne-am mulțumit reciproc, în franceză, el adăugând și un Mulțumesc!! .  

Fin de Siècle 

Alt restaurant la care am mers a fost tot cunoscut mie. Trecând prin fața lui cu o seară în urmă și văzând o mulțime de tineri ce așteptau să iasă cineva din local ca să poată intra, mi-am adus aminte de Osteria dell’Orsa, tavernă din Bologna, la care am așteptat puțin, vezi impresii. Nefăcându-se rezervări mi-am propus să vin a doua zi, ceva mai devreme.  

Pe Tripadvisor are peste 5.600 de recenzii fiind apreciat cu 4,5 din 5 puncte și este clasificat pe locul 32 din cele peste 2.000 de restaurante din Bruxelles. Oferă mâncare belgiană și europeană, cină și noaptea târziu, în fiecare zi între orele 12 și 24.  

Are site, findesiecle.be, unde se găsesc mai multe detalii printre care Adresa, Rue des Chartreux 9, Telefonul, +32 493 37 80 62 și E-mailul info@findesiecle. be .

Fiind în zonă, puțin după ora 16 eram la restaurantul pe jumătate ocupat. Am fost conduși la o masă și ni s-au dat două Meniuri printate în engleză, fără detalii, fără poze și fără mâncare, numai pentru băuturi.  

Rămași singuri am început să ne uităm pe ele. Servesc Băuturi nealcoolice apă plată și gazoasă, citronadă, oranjadă, Sucuri de mere, pere, căpșuni, Bere belgiană, blondă sau brună, normală sau strong, dublă sau triplă, simplă sau fructată, la halbă sau sticlă, cu sau fără alcool și lângă bere o Gustare. Au și Vinuri albe, roșii sau roze, la sticlă, jumătate sau sfert de sticlă, la pahar, iar ca Aperitive servesc printre altele  Porto, Martini, Campari. Prepară și o gamă largă de Băuturi calde, ceai, cafea, nelipsind Café irlandais. Am optat pentru bere, Framboise și Kriek.

Pentru Mâncăruri a fost ceva mai dificil, erau scrise cu cretă pe tablă. Oferta, nu foarte bogată, cuprinde Feluri principale cu carne de porc, vită sau miel, cu carne de iepure sau pui, dintre care nu lipsesc Carbonada și Coaste la dorință, diverse Salate, cu carne, brânză sau vegetale, Paste și Deserturi, Mousse, Tiramisu. „Sfârșitul Secolului” prepară și „Mâncare vegană, vegetariană” . Am venit aici pentru specificul mâncărurilor, gătitul cu bere.

 Auzindu-ne vorbind românește, o tânără din personalul restaurantului a venit la noi. Avea origini românești și vorbea bine limba noastră. Tot personalul vorbește franceza, engleza și flamanda. Ne-a explicat cu detalii și m-am decis pentru „Jambonneau sauce moutarde (Ciolan de porc cu sos de muștar)” și „Carbonades à la bière (Carbonata de bere)” .  

A sosit mai întâi Berea, „Framboise Lindemans (Lindemans cu Zmeură)” o bere slab alcoolizată, 2,5%, puternic aromată și Bere „Kriek Boon” , o bere puțin dulce, cu aromă de vișine și migdale, cu 4% alcool. Și aici paharele erau personalizate.

A sosit și mâncarea, Carbonada, tradiționala tocana belgiană cu carne de vită fiartă în bere neagră, însoțită de piure de cartofi și un sos dulce-acrișor din bere neagră, cu frunze de dafin și puțin piper negru măcinat, cu boia și puțin chili, cu un strop de oregano și normal făină de muștar, a fost bună, carnea fragedă, sosul aromat. Bun a fost și Ciolanul ușor caramelizat, însoțit de un cartof copt în coajă, salată de crudități și sosul de muștar. Gustos, aromat, topindu-se în gură semăna puțin cu Coastele de la Amadeo.

Mâncarea a fost bună și suficientă, dar având poftă de ceva dulce am fost ajutată să termin ciolanul, iar tânăra noastră anfitrioană ne-a recomandat „Mousse de Susan” la două lingurițe care a meritat.

A sosit și Nota de plată, 57 euro pe care am achitat-o cash la ghișeul de la bar. Singurul inconvenient este că nu se poate plăti cu cardul. Serviciile le-am achitat separat tot cash tinerei care ne-a servit, amabilă, politicoasă și atentă ca și colegul ei care ne întâmpinase.  

Cele două restaurante la care am fost sunt restaurante cu specific propriu, oferă produse tradiționale belgiane, bune, gustoase la prețuri atractice și nu trebuie ocolite de cei ce ajung în Bruxelles. Am mâncat bine și la un preț decent pentru zona centrală. Mergeți acolo și nu veți regreta!

---

VIZUALIZĂRI: 1791 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI