Elixirion si Micul Print (Potos) - Paradisul condimentelor si al dulciurilor

TIPĂREȘTE

Cand marii navigatori au pornit corabiile spre „lumea noua” au descoperit, odata cu teritoriile necunoscute pana atunci, bogatia de mirodenii si proprietatile terapeutice si chiar afrodisiace ale acestora.

La fel ca si temerarii exploratori m-am simtit si eu cand aromele exotice mi-au purtat pasii spre micul magazin situat in Potos, pe drumul ce duce spre Theologos.

La intrare, pe o masuta stau randuite bucati multicolore de sapun din ulei de masline cu diferite arome: portocale, scortisoara, levantica, fistic. La fel produsele cosmetice pe baza de ulei de masline, sarea de mare in diverse culori si parfumuri, precum si buretii de baie.

Pe o masa mai mare, la prima vedere „banale” obiecte pe care le gasim in orice bucatarie (linguri de lemn, tocatoare, sucitoare pentru placinta, mojare, storcatoare de citrice), in fapt adevarate opere de arta sculptate in lemn de maslin.

Pe rafturi stau randuite mai ceva ca in camara unei gospodine desavarsite, borcane mari sau sticlute nu mai mari decat un degetar cu tot felul de minunatii care imbogatesc gustul mancarii si dau savoare bucatelor.

Vedeta incontestabila este masticul de Chios, o rasina foarte rara cunoscuta si sub numele de „Lacrimi de Chios”, ideala in tratarea ulcerului gastric. I se alatura batoanele de vanilie ale caror seminte ne „parfumeaza” prajiturile, anasonul, scortisoara, cardamonul, chimenul, nucsoara si cuisoarele.

Tot la loc de cinste se afla oregano, nelipsit din bucataria greceasca, cimbrul si cimbrisorul, piperul (alb, rosu sau negru), boiaua de ardei dulce sau iute, busuiocul, salvia, dafinul, rozmarinul, menta, levantica, sofranul si maghiranul.

Foarte bogata este si oferta de amestecuri de condimente pentru carnea de miel, de vita, de pasare, de vita sau de peste, ori pentru salate.

Alta piesa de rezistenta a magazinului „Elixirion” sunt produsele „bio” obtinute din solul arid in aparenta, dar pe care oamenii de acolo au reusit, prin mijloace doar de ei stiute, sa le faca roditoare: masline uscate la soare si marinate in sare sare si otet, ulei de masline presat la rece, otet aromat, fructe uscate, ulei de masline cu plante aromate, vinete afumate, rosii uscate la soare. De asemenea gasim bauturile locale: tsipuro (rachiu din struguri), ouzo (rachiu din struguri cu anason), lichioruri cu mastic si vinuri albe, rose si rosii.

Un loc aparte il ocupa dulceturile si mierea. Alaturi de dulceata clasica de nuci, de gutui, de smochine salbatice sau de trandafiri, sta fara teama dulceata de tomate, de morcovi, de vinete si chiar de masline. Mierea pin este cea mai cunoscuta, dar la fel de gustoasa este si cea de portocale si cea de cimbrisor.

Cel de-al doilea magazin si care se afla practic in aceeasi incinta „Micul Print” poate fi numit fara rezerve „paradisul copiilor”. Cei mici si nu numai ei gasesc aici o gama variata de bomboane, caramele, acadele, migdale glasate, masline trase in ciocolata, foi de marmelada de prune si de caise, rahat, serbeturi, halva, pasteli (bomboane din susan si miere) si nuga.

Nunta si botezul sunt doua evenimente foarte importate la care participa toata comunitatea. Fiecare mesean primeste „marturia” prezentei sale la bucuria familiei, care consta intr-o punguta cu bomboane. In magazinul „Micul print” oricine gaseste ceva sa-i placa: pungute din tul, din matase si chiar sub forma de landou.

Din cele doua magazine puteti alege un suvenir delicios pentru voi sau pentru prieteni.

---

VIZUALIZĂRI: 4921 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI