Kebab, kebab. Și iar kebab...

30 vAh, salivez doar când tastez acest cuvânt magic și rememorez uitându-mă la poze experiențele culinare din cele trei zile de ședere în Istanbul din luna iunie a acestui an. Că Istanbul este un adevărat paradis pentru gurmanzi nu mai trebuie demonstrat ‒ oricine a pus piciorul măcar o dată în oraș știe despre ce vorbesc: o gastronomie recunoscută pe plan mondial care îmbină aromele orientale cu influențele mediteraneene, porții generoase, servicii bune, prețuri decente. De la mâncarea stradală servită la mai toate colțurile, cel puțin în zonele turistice, [...] — citește

Pe apele Bosforului

34 vIstanbulul are genul acela de așezare pitorească și spectaculoasă cu care puține orașe pot rivaliza. Faptul că se întinde pe două continente, fiind singura metropolă din lume care se laudă cu o asemenea ispravă, ține de împărțirea Eurasiei în două, o distincție subiectivă, dacă e să stăm să ne gândim, făcută „de capul lor” de către grecii antici. Pentru ei, centrul lumii era Marea Egee, uscatul aflat la nord și vest era „Europa” , cel din est era „Asia” iar la sud se afla ceea ce ei numeau „Libia” . Dacă împărțirea vastei Eurasii în două [...] — citește