GRAD SATISFACȚIE
NOTARE MEDIE REZULTATĂ
Gustul Greciei la taverne, în Halkidiki şi în Creta. Partea I: Halkidiki
TIPĂREȘTE
URMARE de aici
Subiectul acesta despre taverne este unul plăcut şi la propriu şi la figurat, mai ales că experienţa unică şi irepetabilă recent avută în ţara miturilor şi legendelor antice a subliniat o dată în plus importanţa acestor localuri în viaţa şi cultura grecilor obişnuiţi.
Nicăieri în Elada nu poţi simţi mai bine spiritul autentic grecesc decât luând masa la taverne, cel mai nimerit, dacă e posibil, alături de localnici, în ritmuri molcome de bouzouki sau mai alert de sirtaki când se încinge ad-hoc un dans la care sunt invitaţi toţi mesenii alături de chelnerii care, de cele mai multe ori, dau tonul distracţiei. Când muzica mai este cântată şi live, totul capătă o dimensiune de spectacol de la care nu e bine să lipseşti. Atmosfera creată în felul acesta, probabil, vă este cunoscută multora dintre voi, dacă nu, vă îndemn serios s-o încercaţi, merită, pentru mine ea reprezintă chintesenţa vacanţelor petrecute în Grecia. Serile petrecute în felul acesta sunt de neegalat!
Introducerea despre taverne şi pledoaria mea pentru acestea, în general, fiind făcute, nu-mi doresc decât să vă prezint câteva taverne la care am mâncat, una singură fiindu-mi, deja, cunoscută din trecut: Bakalis din Pefkochori. Ar putea să vă fie utile câteva lucruri în vacanţele voastre dacă acestea s-ar putea desfăşura în locurile prin care am trecut şi eu.
De fapt, gazdele noastre ne-au făcut cunoştinţă la câteva prânzuri cu bucătăria grecească prin preparatele ei minunate stropite cu retsina (vinul sec) nu înainte de a ne fi făcut poftă de mâncare (dacă nu cumva aveam deja) cu aromatul ouzo (tărie din anason) sau zdrăvanul tsipouro (un soi de tescovină de-a noastră) care, în Creta, se numeşte tsikoudia.
Taverna Bakalis, Adresă: Pefkochori Beach, Pefkohori 63085, Greece
În Halkidiki pe braţul Kassandra, primul dejun s-a nimerit la o tavernă pe care o cunoşteam, deja, dintr-o vacanţă anterioară: Bakalis din Pefkochori. E situată chiar pe faleză stând cu faţa către mare de unde “priveşte” visătoare către Sithonia prin Golful Toroneos, are şi mese de partea cealaltă a falezei, aproape pe plajă. Acolo am stat şi noi dornici să ne-ncălzim sufletele cât mai mult la soare după ploile pe care tocmai le lăsaserăm în urmă în ţară.
Imediat mi-am adus aminte cu mare plăcere de ea, dar experienţa actuală depăşea ceea ce ştiam eu. Platourile cu aperitive (numite şi meze) cu care am fost serviţi ne-au luat ochii şi ne-au deschis/redeschis apetitul pentru mâncarea grecească: vinete coapte cu brânză, salată grecească (choriatiki), dovlecei pane, ciuperci la cuptor, tzatziki, brânză saganaki, pilaf cu midii. Pe lângă toate, pâinea lor cu susan, prăjită, unsă cu un pic de ulei de măsline şi frumos mirositoare m-a ademenit pe loc, deşi nu sunt o mare consumatoare de pâine. Au urmat fructele de mare şi peştele: kalamari, gavroşi şi un alt tip de peşte mai mare pe care nu l-am recunoscut, foarte crocant şi gustos. De fapt, toate au fost gătite artistic, vinul alb le-a însoţit din plin şi a fost prima zi când toată lumea a învăţat că în greacă se ciocnesc paharele cu: yamas!!!
La final au venit şi dulciurile făcute în casă : plăcinte cu griş, galatopita, îngheţată ca să ne desăvârşească un prim prânz pe de-a întregul reuşit. Să nu uit: atmosfera a fost completată de muzica de sirtaki ce răsuna în surdină din difuzoare iar briza ne mângâia blând feţele la malul mării. În sinea mea îmi ziceam mai în glumă, mai în serios: Doamne cum de mi se întâmplă aşa un lucru frumos după multele rele din ultima vreme?!
Taverna Marina Seafood Restaurant din Nea Potidea, Adresă: Nea Potidea 63200, Chalkidiki
A doua zi, părăsind braţul Kassandra către Sithonia la miezul zilei, ne-a fost prezentată Taverna Marina pentru masa de prânz. Cu o amplasare de vis, “pe colţ”, având pe-o latură deschidere la Golful Thermaikos, iar pe alta la canalul Potidea. Este ceva mai mare ca dimensiune ca precedenta şi, poate, o idee mai stilată, că doar poate fi considerată un restaurant în toată regula. Din nou am fost trataţi cu aceleaşi mâncăruri specific greceşti alături de preparate din peşte şi fructe de mare într-un cadru de poveste: la malul mării, cu urechile “răsfăţate” de minunata muzică ce ne încântă vacanţele. Este deschisă tot timpul anului, iar specialitatea ei o reprezintă, după cum spune şi titlul său, fructele de mare. Preţurile nu sunt mari, dimpotrivă, sunt absolute normale, comparabile cu cele găsite anul trecut, în septembrie în Grecia: berea 2,5-3 €/0,5 l la sticlă, kalamari pane 8 €/porţie, mouasaka 4,5 €/porţie, stifado 7 €/porţie, kleftiko 9 €/porţie, etc. Citez din pliantul său de prezentare: ”Într-un mediu rafinat, dându-se atenţie fiecărui detaliu, serviciile noastre vă vor lăsa fără grai, iar aromele cu care veţi fi în mod constant recompensaţi vor fi premiile pe care le meritaţi stropite din plin cu vinurile din propria pivniţă. Taverna Marina este una dintre cele mai bune din Grecia”.
Nu e deloc exagerat, aşa am perceput-o şi eu, drept pentru care o recomand fără nici o tăgadă!
Taverna Okeanis din Salonic, Adresă: Nik. Plastira 21, Thessaloniki 551 32
În cea de-a patra zi, respectiv ultima din Halkidiki, masa principală a fost aranjată în Salonic, la taverna Okeanis, tot la malul Egeei, că doar ea era vedeta de necontestat a acelor zile, nelipsită din vieţile noastre. Aici am zăbovit ceva mai îndelung, vreo două-trei ceasuri, de unde ne-am îndreptat către aeroport pentru cursa spre Creta, Heraklion. Un adevărat festin culinar ne-au oferit amfitrionii noştri într-o minunată ambianţă, parcă special să nu uităm nicicând ce bine a fost în Grecia de Nord. O tavernă o idee mai mică faţă de ceea ce văzusem în zilele precedente, situată în cartierul Aretsou, dar mai rafinată şi mai “caldă”, primirea fiind foarte ospitalieră, iar atmosfera destinsă, parcă eram de-ai casei. Şi deloc scumpă, după cum se văd “scorurile” sale în fotografia făcută panoului stradal de care te-împiedici la intrare.
Totul a decurs după ritualul deja învăţat: excelentele aperitive îmbogăţite de data aceasta şi cu caracatiţă marinată, pastă de năut, taramosalata (salată locală de icre), salată de brânză iute, au fost stropite din plin cu retsina. Capitolul de peşte şi fructe de mare a fost lărgit cu peşte mărunt la grătar, foarte gustos şi apreciat de comeseni. Dulciurile: îngheţată, galaktoboureko (straturi de cremă de vanilie între foi de plăcintă), o nebunie, cum ar categorisi nişte prieteni apropiaţi : curcubeu pe cerul gurii!
Va urma partea a II-a: Creta
Vă rog ataşaţi următorul videoclip pentru o mai bună familiarizare/rememorare a mâncărurilor greceşti. Mulţumesc frumos!
https://www.youtube.com/watch?v=ZOywf2iACOk
Trimis de irinad in 29.05.16 19:29:37
- Nu a fost singura vizită/vacanţă în GRECIA.
16 ecouri scrise, până acum, la acest articol
NOTĂ: Părerile și recomandările din articol aparțin integral autorului (irinad); în lipsa unor alte precizări explicite, ele nu pot fi considerate recomandări sau contrarecomandări din partea site-ului AmFostAcolo.ro („AFA”) sau ale administratorilor.
ECOURI la acest articol
16 ecouri scrise, până acum, la acest articol
Mutat, la reorganizare, în rubrica "Descoperă Halkidiki, #EXCURSII și CĂLĂTORII" (deja existentă pe sait)
-
Ilustrația muzicală sau video-muzicală indicată a fost atașată articolului (vezi sus, imediat sub titlu).
Rog așteptați...
Textul - încărcat iniţial ca un singur articol, despre tavernerle din cele două destinaţii - a fost segmentat, la sugestia echipei tehnice, în cele două părţi distincte (taverne din Hakidiki, respectiv din Creta), pentru a fi cât mai util, la regăsire, celor care se documentează despre cele două subiecte distincte = Haldikidi, respectiv Creta.
@irinad - Şi SB cu mare plăcere.
Noroc că am mâncat de dimineaţă, că altfel, la ce poze ai ataşat...
Mi-am reamintit de prima mea ieşire în Grecia, pe Kasandra.
Felicitări.
Simpatice ambele relatari cu tematica gastronomica, descopar ca nu am fost in niciunul din locurile descrise in cele 2 episoade, asa ca am un nou plan de calatorie in zona. Doar ca e cam greu de ales intre cele 2 destinatii, in Halkidiki am revenit anul trecut, fiind apropiata si mai ieftina, iar in Creta astept sa ma reintorc pentru a vedea ce nu am avut timp data trecuta. Asta pentru ca, asa cum spuneam si pe AFA, insula mi s-a parut o adevarata expeditie Discovery, cu locuri uimitoare si dintre cele mai variate. Vacante frumoase!
Normal ca la ce recomandare ai facut am trecut articolul la favorite, astfel incat daca am sa ajung prin zona sa stiu clar unde mananc.
Pozele inca nu le-am vazut, doar am tras cu ochiul la ele, insa mi-e cam frica sa ma uit mai bine pentru ca am citit din ecouri ca starnesc pofta.
In fine o sa-mi fac curaj si am sa ma uit. Felicitari, votat cu mare placere.
@ANILU - Mulţumesc mult, îmi pare bine că citindu-mă pe mine ţi-ai amintit de de vacanţa ta în Halkidiki, şi eu mă bucur când prin scrierile altor colegi mă revăd în acele locuri!
Vacanţe plăcute îţi doresc în continuare!
@calatorul - Mulţumesc pentru cuvintele dvs. frumoase. Să ştiţi că în zilele petrecute Halkidiki mi-am amintit de recentul dvs. review de cazare din Sithonia, mi-a plăcut mult vila şi mi-a rămas în minte.
În privinţa celor două articole "gastronomice", n-am avut în intenţie să iasă două review-uri, dar la sugestia pertinentă a web-ului de a-l fragmenta, mi-am dat seama că prezintă utilitate (şi chiar logică) mai mare aşa şi m-am învoit imediat.
De Creta sunt absolut de acord cu dvs, e fabuloasă!
Călătorii frumoase vă doresc şi eu!
@mishu - Nu ştiu dacă am m-am dumirit eu bine în privinţa ta, dar eu te-am "citit" ca pe o gurmandă (dacă nu am înţeles bine, să mă scuzi), aşa că n-am vrut să-ţi fac poftă în zadar cu pozele mele (unele sunt mai bune, altele mai puţin) !
Să ştii, însă, că mâncărurile din videoclip sunt "trăznet"!
Mulţumesc pentru vizită, vot şi aprecieri!
Bună seara,
Dacă mă puteți ajuta cu o informație, vă rog. Știți cumva cum e vremea în Halkidiki în august, dacă apa mării este caldă, și mai ales, este vânt deranjant sau nu?
Și ce aeroport au? Multumesc anticipat!
@ALI-Lilas: Bună ziua,
Am fost în Halkidiki de două ori, în septembrie 2021 şi în mai 2016, şi vă pot spune că apa mării a fost caldă în septembrie şi mai puţin potrivită în mai, de unde deduc că în august poate fi destul de bună pentru baie. Despre vânt nu prea mă pot pronunţa, deşi peninsula nu este renumită ca fiind vântoasă, fenomenul se poate întâlni vremelnic oriunde în Grecia. Cel mai bine este să consultaţi site-urile dedicate pentru starea vremii pentru informaţii mai amănunţite legate inclusiv de temperatura medie a apei mării în luna august.
Aeroportul cel mai apropiat de zona Halkidiki este cel din Salonic, pe nume Makedonia, dar distanţa dintre acesta şi intrarea pe braţul Kassandra, de exemplu, este de cam 50 km.
@irinad: Mulțumesc mult pentru informații. Am fost acum câțiva ani pe insula Syros, în august (doar atunci pot avea concediu), apa caldă, super, limpede, mâncarea bună, personal ospitalier, în schimb adia vântul zilnic, ieșeai din apă, cam dârdâiam... Pe plajă, vântul dădea prosopul jos de pe șezlong, nisipul intra în cartea soției, reviste... Mai pe scurt, era neplăcut.
Ce aș vrea să aflu de la cineva de pe site, dacă în Halkidiki ar fi ok în privința vântului... Pentru cazare, aș avea de ales între două hoteluri bune, comentariile sunt excelente.
Multumesc încă o dată. O zi bună.
@ALI-Lilas:
”Am fost acum câțiva ani pe insula Syros
Ne-am bucura să putem citi impresiile tale de acolo scrise ca articol (review) nou.
Procedând astfel, ai avea ocazia ca prin notele şi evaluările proprii să contribui la o medie mai reprezentativă a acestei destinaţii.
În plus, dacă vreodată vei solicita informaţii aici, pe sait, cei care îţi vor răspunde o vor putea face cât mai adecvat "profilului" tău turistic (funcţie de locurile în care ai fost, unde ţi-a plăcut şi unde nu, din ce motive etc)
Poţi folosi linkul SCRIE IMPRESII (se deschide într-o fereastră nouă)
@ALI-Lilas: 1. În august mai mult ca sigur e apa mării cea mai caldă acolo;
2. Vânt... Ar fi culmea să nu bată în Grecia, în general. Dar există unele locuri mai ferite. Eu am găsit vreo două pe Kasandra: capul Possidi (acolo dacă bate vântul pe partea de nord, te duci la plajă în sud, și invers. Și Siviri, unde plaja e într-un golf destul de ferit de două promontorii destul de înalte.
3. Aeroport - Salonic "Makedonia" skg-airport.gr/en.
”Pentru cazare, aș avea de ales între două hoteluri bune, comentariile sunt excelente.
Două hoteluri... unde? Halkidiki e o peninsulă cu trei brațe, cu zeci de stațiuni și cu sute de km de plaje. E greu de dat un răspuns cât de cât util dacă ai deja ceva în plan, dar nu spui si unde anume, mai exact.
PS normal, această întrebare ar fi fost mai bine să fie pusă la rubrica "Ce îmi recomandați" (link pe prima pagină).
@Dragoș_????????: Salut,
Hotelurile ar fi Porto Carras Meliton (Neos Marmaras) și Koukounaria Aparthotel&Suites (Alykes parcă îi zice).
Din păcate, nu cunosc stațiunea, deci ce brațe, care, unde, nici atât. Ideea e că ne-am dori mai mult Grecia, decât Spania sau Franța.
Da, era mai bn să folosesc rubrica cu recomandările...
@ALI-Lilas:
”Din păcate, nu cunosc stațiunea
Din păcate, fără supărare, dar mă tem că nu cunoști nici geografia Elladei; aici nu vorbim despre o stațiune. Halkidiki este (repet) o peninsulă. Cu zeci de stațiuni. Iar ca să fie tabloul complet, Alykes este tocmai în... Zakynthos! care, între noi fie vorba, e o insulă. Are aeroport - zth-airport.gr/en. Fiind o destinație sezonieră, aici ai doar zboruri charter, spre deosebire de Salonic.
Dar e ceva mai departe decât Salonicul și, din câte am observat din cele câteva vizite ale mele în Grecia, vântul pare a fi mai insistent pe insule.
@Dragoș_????????: Da, asta știam, că se găsește în Zakynthos. Nu cunosc geografia Elladei, nu e nimeni perfect. Cred că voi schimba destinația, nu mă împac cu vântul deloc, deja trăiesc în ploi și vânt și nori. Mulțumesc pentru informațiile utile.
- Folosiți rubrica de mai jos (SCRIE ECOU) pentru a solicita informații suplimentare sau pentru a discuta cele postate de autorul review-ului de mai sus
- Dacă ați fost acolo și doriți să ne povestiți experiența dvs, folosiți mai bine butonul de mai jos ADAUGĂ IMPRESII NOI
- Dacă doriți să adresați o întrebare tuturor celor care au scris impresii din această destinație:
in loc de a scrie un (același) Ecou în "n" rubrici, mai bine inițiati o
ÎNTREBARE NOUĂ
(întrebarea va fi trimisă *automat* tuturor celor care au scris impresii din această destinație)
- Jul.2018 Vacanta in Grecia Halkidiki — scris în 17.07.19 de emaC din ROMANIA - RECOMANDĂ
- Aug.2017 Excursii optionale din Sithonia — scris în 11.02.18 de Denisa13 din GHIMBAV - RECOMANDĂ
- Jun.2017 Hai-hui prin Halkidiki — scris în 19.08.17 de dorgo din TâRGU MUREș - RECOMANDĂ
- Jun.2017 Explorând Halkidiki — scris în 21.06.17 de Costi din PITEşTI - RECOMANDĂ
- Jul.2015 Croaziera - Laguna albastra, insula Ammouliani, insula Diaporos — scris în 11.08.15 de loreley din TIMISOARA - RECOMANDĂ
- Aug.2014 Scurt rezumat al plajelor vizitate de noi in peninsula — scris în 25.08.14 de alisaL* din SIBIU - RECOMANDĂ
- Apr.2014 Traseul din Ormylia pana in Arnea — scris în 28.04.14 de Mixaela din ORMYLIA HALKIDIKI - RECOMANDĂ
- SOCIALs
AmFostAcolo® este marcă înregistrată