Amaranto-un restaurant bun în Santiago de Chile

TIPĂREȘTE

În seara în care m-am cazat la hotelul Mercure Santiago Centro vezi impresii

mi-am aranjat lucrurile în cameră și am coborât la restaurantul Amaranto să mănânc.

Restaurantul Amaranto se află în incinta hotelului Mercure dar nu este destinat doar clienților hotelului ci și vizitatorilor de afară la care le place mâncarea de aici.

Adresa restaurantului :

Avda. Libertador O, Higgins 632, Santiago de Chile, Chile site web: accor.com

Accor este un grup mare și are hoteluri în toată lumea (5800 hoteluri în 110 țări). Înregistrându-mă atunci chiar și acum mai primesc mailuri, oferte folosibile la o viitoare cazare la hotelurile lor.

Restaurantul Amaranto s-a deschis în ianuarie 2012 o dată cu inaugurarea hotelului Mercure din Santiago de Chile. Oferă preparate internaționale cu influențe și specific local din tradiția culinară chiliană.

Accesul la restaurant se face din stradă intrând mai întâi la recepția hotelului și se va lua liftul până la etajul 2. Restaurantul este de tip terasă interioară, se vede de acolo de sus zona de recepție. Decorul restaurantului este deosebit, mie mi-a plăcut.

Orarul restaurantului

Funcționează zilnic de luni până duminică în intervalul orar 7.00-21.30 (weekend 23.00) acoperind toate perioadele principale ale zilei, cu mici pauze între ele.

Micul dejun se servește între orele 7.00-10.00 de luni până vineri iar sâmbătă și duminică până la ora 11.00.

Prânzul se servește între 12.30-15.30, în timpul săptămânii există un meniu standard un fel de meniul zilei se numește Menu Ejecutivo, dar în weekend sau seara se comandă ala carte.

După ora 15.30 nu se închide restaurantul, adică nu este pauză și se poate comanda continuu până la 21.30 alacarte. În weekend restaurantul se închide la ora 23.00.

În continuare voi prezenta câteva mici exemple din meniul restaurantului iar prețurile le voi afișa în CLP (pesos chilian) 1 CLP=0,0049 ron (atât este acum și atât a fost și la momentul vizitei).

Meniul zilei (ejecutivo) este de 3 feluri:

-menu ejecutivo de pastas (paste, sos, desert și o băutură nealcoolică) 9500 clp (46 lei)

-menu ejecutivo principal (carne, peste, salată, desert și o băutură nealcoolică) 11500 clp (56 lei)

-menu ejecutivo complet (acces la bufet+ băutură nealcoolică) 14900 clp (73 lei)

Câteva exemple de meniu mai deosebite alacarte antreuri sau feluri principale :

-la caleta del cherviche (mix creveți, caracatiță, somon, ton, scoici) 12200 clp (59 lei)

-bowl mercure (fix frunze verzi, roșii cherry, năut crocant, gălbenuș de ou) 12300 clp (60 lei)

-camarones al ajillo (creveți în ulei și usturoi, unt, condimente) 12900 clp (63 lei)

-chupe de jalba (plăcintă tradițională cu carne de crab, vin alb și brânză topită) 13500 clp (66 lei)

-pescado frito con ensalada rusa (pește prăjit în aluat de casă cu salată chiliană) 13100 clp (64 lei)

-meniu copii 12000 clp (58 lei)

-bere la halbă (cerveza chopp) 0.5 l 6500 clp (31 lei)

-Kross pils (sticlă 0.5 l) 6000 clp (29 lei)

-pahar de vin chilian începând de la 4000 clp (20 lei)

Meniul complet și actual se poate consulta aici :

elmenuqr.cl/wp-content/up ... evo-FOrmato.pdf

O dată intrat m-am pus la o masă la marginea terasei interioare, astfel vedeam recepția și decorul de sus. Incinta avea un grad de ocupare mediu spre mic având în vedere că se apropia încet ora închiderii, totuși am petrecut acolo aproximativ o oră.

Experiența mea cu acest restaurant a fost zilnică (aici mâncam micul dejun, plus cina descrisă în articol și încă o dată intrat doar pentru un pahar de vin)

Meniul se poate studia folosind codurile QR de la mese folosind telefonul. De exemplu am o poză atașată articolului cu codul QR și puteți scana această poză cu telefonul, va apare meniul. Dacă nu avem telefon sau internet chelnerul va aduce un meniu fizic. Meniul este în mai multe limbi de circulație internațională printre care și engleză.

Am comandat carne de vită chiliană, descrierea preparatului meu a fost :

beef sirlain marinated for 24 hours with rosemary, thime, pink peppercorns, and garlic. Served with demi-glace, smoked chimichurry, and lemon cheese potato wedges

(tradus : antricot de vită sirloin marinat timp de 24h cu rozmarin, cimbru, boabe de piper roz și usturoi, servit cu sos demi-glace, chimichurri afumat și cartofi wedges cu lămâie și brânză)

La comandă chelnerul m-a întrebat cât de bine să fie făcută carnea, mie nu îmi place în sânge așa că am zis s-o gătească bine. Așa a și fost iar în timpul de așteptare am dat pe gât o bere rece locală chiliană Torobayo la sticlă de 0.33l de 5%.

Într-o altă seară când am mâncat în altă parte am intrat doar să beau un pahar de vin roșu chilian (Cabernet Sauvignon local 4000 clp/20 lei)

Vita nu a fost ieftină 17400 clp (85 lei) dar cu băuturi (berea o fi fost mai ieftină decât cele descrise mai sus) cu tot mi s-a tras de pe card (plata cu telefonul) 100 lei.

Părerea mea personală este că dacă ești cazat la Mercure măcar o dată merită să iei masa aici. Poftă bună

AmFostAcolo fără reclame?

• Utilizatoriii LOGAȚI văd o versiune cu mai puține reclame
• Ai dori o versiune COMPLET fără reclame? — devino membru afaFanClub -- citește mai mult

Membrii afaFanClub accesează AFA FĂRĂ RECLAME, pentru 8-9 lei/lună!

Cum devin membru afaFC? -- cumperi un abonament pe 6 sau 12 luni.

Detalii despre abonamentele afaFanClub aici

• ABONAMENT afaFC pe 6 LUNI = 59 lei Cumpără afaFC 6 luni
• ABONAMENT afaFC pe 12 LUNI = 100 lei Cumpără afaFC 12 luni

*) Nu uita să completezi, la DATE FACTURARE, username (de exemplu la Adresă)

---

VIZUALIZĂRI: 33 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI