GRAD SATISFACȚIE
NOTARE MEDIE REZULTATĂ
El Palenque, gustul autentic al focului în Punta del Este
TIPĂREȘTE
URMARE de aici
Banc local
– Ce recomandați aici?
– Carne.
– Altceva?
– Mai multă carne.
– Și desert?
– Dulce de leche… ca să-ți revii după carne.
După cum am precizat de foarte multe ori în America de Sud se mănâncă bine sau foarte bine. De fiecare data porțiile sunt foarte generoase, iar produsele calitative. Dintre toate felurile de mâncare aceștia excelează la prepararea cărnii și în special a vitei argentiniene ori uruguayene.
Evident fiind chiar în Uruguay nu aveam cum să ratăm asemenea festinuri alimentare. Nici stațiunea estivală Punta de Este nu face excepție. Acolo mâncarea este foarte variată, dar și prețurile sunt pe măsură, ridicate ori foarte ridicate.
Am mâncat și mai rezonabil, pizza ori sandwich-ul lor celebru, dar ne-am răsfățat și cu produse marine în elegantul port din localitate. Dar azi o să vă vorbesc despre cel mai celebru restaurant specializat în carne din zonă, respectiv El Palenque.
Pe acesta l-am găsit pe Trip Advisor și avea cele mai bune recenzii. Fiind destul de departe de zona unde eram cazați am ales o zi înnorată și am plecat într-o lungă plimbare pe plajă până la restaurant, iar întoarcerea am făcut-o prin oraș ca să mai admirăm una alta. În Punta del Este chiar ai ce admira. Casele, spațiile verzi toate sunt impecabile.
Dar să vorbim câte ceva și de restaurantul cu pricina. Într-un oraș cunoscut pentru eleganța sa balneară, El Palenque reușește să păstreze ceva rar, respectiv autenticitatea brută a bucătăriei sud-americane. Nu este un restaurant sofisticat în sensul clasic, ci mai degrabă un loc unde experiența începe cu mirosul de lemn ars și se termină cu un pahar de vin roșu savurat lent.
De cum intri ești întâmpinat de căldura grătarului deschis, inima locului. Flăcările dansează sub bucăți generoase de carne, iar bucătarii lucrează cu o precizie relaxată, specifică tradiției de parrilla uruguayană. Totul pare simplu, dar în realitate este un ritual, focul, timpul și calitatea ingredientelor sunt cele care fac diferența.
Meniul este o celebrare a cărnii. De la fragedul baby beef până la picanha suculentă, fiecare preparat este gătit exact cât trebuie pentru a păstra aromele naturale. Nu lipsesc nici influențele mediteraneene, ca paella sau fructele de mare oferă o alternativă binevenită pentru cei care vor să exploreze mai mult decât grill-ul.
Atmosfera este vibrantă, aproape zgomotoasă în serile aglomerate, dar tocmai asta îi dă farmecul. Aici nu vii pentru liniște, ci pentru energie pentru conversații animate, râsete și acel sentiment că faci parte dintr-un loc viu, autentic.
Noi am ajuns în jurul prânzului și atmosfera din local tocmai se anima. Chelnerul înainte de toate ne-a adus coperta, formată dintr-o pasta vegetală și câteva chifle calde care evident ne-a fost pusă pe nota de plată. Eu am comandat un baby beef medium rare, iar a mea soție doar o bere.
Porția de carne a fost mare și foarte suculentă așa cum îmi place mie. Friptură mai bună ca acolo ori ca-n Argentina eu nu am mâncat pe nicăieri.
Cum am mai precizat anterior nu a fost deloc ieftin ba din contră! Cu toate astea aici în Uruguay am întâlnit o ofertă special nemaiîntâlnită prin alte locuri. Dacă achitai consumația cu un card Gold aveai un discount de 25%, iar cu un card Platinum de 35%. Astfel cu toată taxa de servicii de 10% adăugată în mod firesc tot ieșeai mai ieftin decât ce scria pe nota de plată. Un discount foarte bine venit.
La final vreau să precizez că El Palenque nu încearcă să impresioneze prin rafinament, ci prin sinceritate. Este genul de restaurant unde experiența contează mai mult decât prezentarea perfectă, iar fiecare masă devine o poveste despre gust, tradiție și bucuria simplă de a mânca bine.
Părerea mea dacă ajungi cumva în Punta del Este, nu rata o seară aici. Nu pentru lux, ci pentru una dintre cele mai autentice experiențe culinare din Uruguay.
AmFostAcolo fără reclame?
- Utilizatoriii LOGAȚI văd o versiune cu mai puține reclame
- Ai dori o versiune COMPLET fără reclame? — devino membru afaFanClub -- citește mai mult
Trimis de robert in 30.04.26 09:24:12
- Nu a fost singura vizită/vacanţă în AMERICA de SUD.
3 ecouri scrise, până acum, la acest articol
NOTĂ: Părerile și recomandările din articol aparțin integral autorului (robert); în lipsa unor alte precizări explicite, ele nu pot fi considerate recomandări sau contrarecomandări din partea site-ului AmFostAcolo.ro („AFA”) sau ale administratorilor.
ECOURI la acest articol
3 ecouri scrise, până acum, la acest articol
Mutat în rubrica "Unde mâncăm în Punta del Este? , PUNTA DEL ESTE" (nou-creată pe sait)
Rog așteptați...
Review-ul a primit „Punctaj Adițional Actualizare RUBRICĂ”
Voturile FB/FU, B/U sunt de valori semnificativ mai mari.
- Folosiți rubrica de mai jos (SCRIE ECOU) pentru a solicita informații suplimentare sau pentru a discuta cele postate de autorul review-ului de mai sus
- Dacă ați fost acolo și doriți să ne povestiți experiența dvs, folosiți mai bine butonul de mai jos ADAUGĂ IMPRESII NOI
- Dacă doriți să adresați o întrebare tuturor celor care au scris impresii din această destinație:
in loc de a scrie un (același) Ecou în "n" rubrici, mai bine inițiati o
ÎNTREBARE NOUĂ
(întrebarea va fi trimisă *automat* tuturor celor care au scris impresii din această destinație)
- SOCIALs
AmFostAcolo® este marcă înregistrată