Restaurante y Parrilla Rafa din Puerto de Iguazú

TIPĂREȘTE

În review-ul precedent spuneam că am lăsat Păsările Colibri, acele gingașe minuni ale naturii, să-și continuie seara în Jardín de los Picaflores, grădina lor, și am mers în oraș pentru o scurtă plimbare și pentru masa de seară. Aveam, ca pentru toate excursiile mele, în documentația făcută înainte de plecarea din țară câteva restaurante cu aprecieri și prețuri bune, nu departe de locul de cazare, la care să mergem în Puerto de Iguazú.

Primul pe listă și primul la care am mers a fost Restaurante La Toscana, restaurant cu specific toscan și italian aflat la aproape 400 de metri de hotel, restaurant select, apreciat cu 4,5 puncte pe Tripadvisor care i-a acordat și 2 Certificate de Excelență, al doilea chiar în anul 2019. Era duminică seara și l-am găsit închis, în plus accesul se face numai cu rezervare prealabilă, așa că am renunțat și am mers la alt restaurant despre care voi scrie câte ceva.

Restaurante Parrilla este un "Restaurant Grătar" ce oferă a gamă foarte variată de fripturi la grătar, de regulă grătar cu cărbuni, și mai puține alte feluri de mâncare. Parrilla se face din carne marinată, cu mirodeniile specifice bucătăriei spaniole, usturoi, ardei gras, șofran, laur, ardei cayenne, …, și se servește cu diverse sosuri.

Restaurante Parrilla - Rafa la care am mers se află cam la 500 de metri de hotel, pe Av. Guaraní, numărul 46, la intersecția cu Road Fray Mamerto Esquiu, are telefonul cu numărul +54 3757 42-1290 și pe FB. Pe Tripadvisor este apreciat cu 4,5.

Zilnic, între orele 10 și 24, servește la masa de prânz și la cină preparate argentiniene și sud-americane, baza fiind preparatele la grătar și fripturile.

Am plecat de la hotel, plimbare plăcută pe străzile cu pomi, cu flori și multă verdeață, până la restaurant unde am ajuns pe înserat, erau deja mese ocupate, mai multe pe terasă și mai puține în interior.

Am rămas și noi pe terasă și privind localul în lumina becurilor electrice, credeam că sunt în altă parte … ni s-a vorbit în spaniolă de către un tânăr care ne-a adus meniurile, scrise doar în spaniolă, dar, amabil, tânărul ne-a dat detalii și a făcut recomandări. Înțelegeam limba spaniolă fără să o vorbim, te descurci destul de bine, nici nu trebuie să te stresezi pentru că pricepi, este mai pe înțeles decât portugheza care se vorbea în Brazilia…

Meniul oferit de Rafa cuprinde Grătare cu carne de porc sau de vită, cu pui sau cu diferiți cârnați, cu diferite Sosuri, de ciuperci, de piper, și însoțite de Garnituri, cartofi piure sau prăjiți, orez, …. Ca noutate, pentru mine, erau grătarele din anumite cărnuri, mușchiuleț, crupă, șale, picanha foarte apreciată acolo, și cap de listă “Parrilla para dos personas”. Se pregătesc Gustări, plăcinte cu carne, omlete, Paste, Salate, Pește și, ofertă savuroasă cu arome minunate și gusturi deosebite Mâncare prăjită, cap de listă “Milanesa”, un șnitel italian adaptat la America de Sud.

Sunt oferite Deserturi, plăcinte, budincă, brioșe, salată de fructe, și Băuturi, limonade diverse, apă minerală sau plată, răcoritoare din gama Pepsi, bere, vinuri, ….

Meniul

Aș fi vrut să comand Parrilla Picanha, eram curioasă cum arată, dar am luat un Parrilla para dos personas, un mix grătar cu diferite cărnuri de porc, cu pui, cu cârnați și cu altele, și Papas fritas. Ca de obicei am renunțat la băuturi, pentru desert urmând să ne decidem mai târziu.

Am dat comanda, am făcut câteva poze, am mai butonat telefonul iar tânărul nostru prieten a adus pâine și o gustare, “Limbă cu un sos puțin iute, acrișor”, amândouă din partea casei (?!?!), nu au apărut pe nota de plată.

Gustarea a fost bună, avea gust plăcut și era răcoritoare, apoi a sosit și Grătarul solicitat, arăta apetisant, plăcut văzului și mirosului, apoi și gustului..., dar jumătatea era cam mare pentru mine…, întreg, de ajuns pentru noi doi, așa că am renunțat la desert.

Carnea a fost foarte fragedă și gustoasă, aromată, bună rău, iar cunoscuta specialitate argentiniană Chorizos Criollos, “Cârnații Creoli”, nici prea duri, uscați, nici prea moi, umezi, se topeau în gură, dar se simțea și aroma condimentelor folosite, piper negru măcinat grosier, ardei, usturoi tocat, se adaugă vinul roșu în compoziție. Tot tradițională, foarte gustoasă și cu totul deosebită este Morcilla Dulce, “Sângeretele” nostru, un cârnat negru cu sânge, ceapă și alte mirodenii.

Toate preparatele au fost gustoase, mai mult sau mai puțin fripte, fiecare comesean și-o face după gust, grătarul cu cărbuni arzând permitea continuarea frigerii….

Văzând pozele cu “Grătarul Rafa”, acum când povestesc aceste lucruri, mi-am amintit de excursia făcută în Turcia în noiembrie anul trecut, când aș fi mâncat o “Ciorbă de burtă” și o “Friptură” …, conform principiului “cea mai bună pasăre e porcul”, dar a trebuit să aștept întoarcerea în țară.

A sosit și Nota de plată, 690 pesos (ARS), circa 10 euro, corect nu a sosit pentru că ni s-a spus suma pe care am achitat-o cu în plus, cash și ne-am despărțit, cu mulțumiri reciproce, de tânăra noastră gazdă.

Totul a fost bine, mâncarea gustoasă, aromată, atmosfera plăcută, deconectantă, tânărul care ne-a servit atent, amabil, este specificul argentinian al zonei, prețul unul bun, zic eu, iar Parrilla și ca restaurant și ca mâncare merită recomandarile date și le recomand și eu celor ce ajungeți în Puerto de Iguazú.

Precizez că este un restaurant gen terasă fără prea multe pretenții la care se mănâncă ieftin și bine, erau și localnici dar și turiști străini la masă. La cât de umblați eram noi toată ziua, ca să nu zic alergați, … o masă cu multă carne și cu proteine era binevenită…

Acestea sunt ultimele mele impresii despre Puerto de Iguazú, un oraș ce merită să-l vedeți și în care să stați mai mult de trei zile cât am stat noi.

---

VIZUALIZĂRI: 460 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI