Unde am mâncat în Niš

TIPĂREȘTE

După stresul avut la frontiera de la Porțile de Fier 2 și cazarea lejeră, fără emoții la Tanis Apartments din Niș, era timpul să mergem la masă, iar pentru cele două seri petrecute în Niș îmi propusesem să mergem la o Kafana, poate chiar la două.

Kafana este taverna tradițională balcanică, des întâlnită în Serbia, un loc unde oamenii mănâncă și beau, discută și iau decizii, plâng și cântă, stau la povești și petrec timp împreună într-o atmosferă autentică, relaxată, fiind un spațiu cultural, nu doar un local de consum.

Încă de acasă mă orientasem spre câteva aflate în apropierea cazărilor, prima dintre ele fiind Kafana Ponoć, cu prețuri mici și calificative mari spre care, după ce ne-am cazat am și plecat. Grădina era liberă, sala pe jumătate goală, dar surpriză!! , fiind sâmbăta seara, toate locurile erau rezervate, iar grădina rămânea închisă anunțându-se ploaie. Cu părere de rău am plecat spre Kafana Meze, aflată și ea pe lista mea. Ajunși la ea am intrat în Sala cu mesele iluminate cu lumânări, dar altă surpriză, defecțiune la rețeaua electrică imposibil de remediat în acea seară. Taverna se pregătea de închidere, lumânările erau pentru cei care își terminau masa și achitau notele de plată.

Pizzeria Tutto Passa, trecusem pe lângă ea când mergeam spre Ponoć, era liberă și iluminată la care m-am hotărât să mergem.

 Pizzeria Tutto Passa

Se află în Sinđelićev Trg 31, la circa 900 de metri de apartamentul unde eram cazați. Este foarte apreciată și renumită pentru pizza napoletană autentică, ingredientele italiene și atmosfera primitoare.

Funcționează din anul 2024 la parterul unei clădiri cu etaj și pe o Terasă acoperită fiind deschisă zilnic de luni până joi de la 8 la 24, vinerea și sâmbătă se deschide tot la 8 dar se închide la unu noaptea duminica având program mai scurt, între 11 și 23. Oferă și sandvișuri, precum și o gamă variată de băuturi.

Pe Google este apreciată în peste 370 de recenzii cu 4,8 din 5 puncte, iar pe Instagram, la instagram.com/tuttopassanis, se găsesc mai multe informații despre Pizzerie.

Intrând în Sală am fost întâmpinați de un tânăr vorbitor de engleză, am observat că întreg personalul vorbește engleza, care ne-a condus la o masă, a adus Meniuri tipărite apoi, volubil și profesionist, ne-a dat mai multe informații despre oferta lor.

Tutto Passa oferă Pizza 30 cm, este produsul de bază, Calzone, Mic dejun și Sandvișuri, toate trei oferite cu blat de pizza, oferă și Băuturi, vin, bere, tării, nonalcoolice, cafea.

Obosiți după timpul petrecut pe drum și „plimbarea prin Niș” am cerut două sticle de bere sârbească apoi am trecut la studiul meniurilor. Cu ajutorul lui Google Lens ne-am decis repede: două pizza, una „Margarita” și alta „4 Brânzeturi” .

Am mers și am pozat prin Sală, am pozat și pe afară….

Am revenit la masă, berea sosise înaintea mea, era „Bere Niško” fabricată în Niš, rece și bună, am băut cu plăcere un pahar.

Au sosit și pizzele, Margarita cu roșii pasate, mozzarella, busuioc, parmezan, ulei de măsline a fost bună, dar mai bună a fost cea cu 4 Brânzeturi, mozzarella, gorgonzola, parmezan și provola afumată în combinație cu busuioc și smântână.

Mi-a plăcut cum arăta Pizza Tutto Passa, pizza în stil napoletan autentic, cu margini aerate, crescute și ușor arse (caracteristică numită de englezi ’leopard spotting’), iar gustul..., se simțea combinația de brânzeturi, îmi plac brânzeturile bune și le mănânc cu plăcere în orice combinație.

A venit și Nota de plată, 2.440 RSD, circa 110 lei, pe care am achitat-o cu cardul, restul cash.

Acum, când scriu aceste impresii mă gândesc că nu „Trece totul” , mai rămâne câte ceva, a rămas amintirea pizzei servite, a pizzeriei la care aș mai merge.

La întorcerea în țară stând încă o noapte în Niș am mers la o kafana, cea la care încercasem la ducere de această dată cu noroc.

Kafana Ponoć

A fost restaurantul unde am găsit locuri libere și am și rămas. Se află pe Strada Svetozara Markovića 10, la circa 450 de metri de Apartamentul DM unde eram cazați. Este apreciată ca una dintre cele mai bune kafane tradiționale din oraș, cunoscută ca un loc autentic, cu mâncare sârbească gustoasă, porții mari, prețuri bune și atmosferă caldă, ideal pentru o cină tradițională în stil nișlijski.

Funcționează într-o Clădire tradițională, dedicată și pe o Terasă acoperită cu umbrele fiind deschisă zilnic, de luni până joi de la 12 la 23, vinerea și sâmbăta se deschide tot la 12 dar se închide la unu noaptea duminica având program mai scurt, între 12 și 21.

Pe Google este apreciată cu 4.8 puncte din peste 670 de recenzii, iar pe Instagram la instagram.com/kafanaponoc?utm, și pe Faceboook la pe FB găsiți mai multe informații despre Ponoć.

Am fost conduși la o masă apoi un tânăr ne-a adus două Meniuri printate, dar fără detalii și poze. Soțul a dorit, normal, o „Bere Niško” , eu vream ceva acidulat și am cerut tot o Niško dar la 0,33 litri, apoi am început studiul. Gazda noastră a plecat, dar a revenit repede cu berile aburinde și patru boluri cu „Salată de Sfeclă roșie” , „Salată de Varză albă” , „Salată de Cartofi cu morcovi și verdeață” și „Salată de Varză cu morcovi” ofertă din partea casei. Cam știam de acasă ce vreau, și ajutați puțin și de tânărul nostru amfitrion, el vorbea engleza, noi aveam telefoane, m-am hotărât rapid pentru „Gurmanska pljeskavica” , „Urnebes” și „Buc Buc” , dulcele urmând să îl solicit mai târziu.

Am pozat în Sală, am pozat afară Terasa cu umbrele, reclamă pentru Fabrica de bere, am pozat exteriorul și ceva prin împrejurimi și m-am întors la masă.

A venit și comanda noastră, Pleșcovița gourmet, o chiftea balcanică populară din carne de porc, vită și miel tocată, asezonată cu mirodenii și amestecată cu bucăți de bacon, brânză și ardei iuți zdrobiți friptă la grătar ca un hamburger a fost delicioasă, iar Urnebes, o salată cremă făcută din brânză, ardei iute și usturoi, des întâlnit în zona Niš mai ales lângă preparatele de grătar, a desăvârșit-o.

Salata a fost plăcută și lângă Buc Buc, preparat tradițional sârbesc foarte popular în zona Niș, o tocană groasă din carne de porc, cu ceapă, boia și ardei, gătită lent până devine foarte fragedă, un gulaș mai simplu și mai rustic. I se spune așa pentru că preparatul bolborosește. Chiar și Pâinea casei a fost deosebită. Mâncarea ridicându-se la așteptările mele calitative, depășindu-le pe cele cantitative m-a făcut să renunț la Prăjitura „Tres Leches” , dulcele la care mă gândisem. Am solicitat să facem plata, tânărul nostru companion a adus Nota de plată, 2.650 RSD, circa 120 lei. Am achitat totul cash în euro, întrebasem înainte dacă este posibil și ne-am îndreptat spre cazarea noastră.

Cele două localuri mi-au confirmat ce știam despre bucătăria sârbă, porții generoase cu gusturi intense la prețuri rezonabile, cu care m-am mai întâlnit, prima dată în urmă cu ceva ani în drum spre Muntenegru, atunci nu prea scriam pe Am Fost Acolo, ultima, vara trecută, la Timișoara la Restaurantul Karađorđe, vezi impresii.

Cam atât despre „Unde am mâncat în Niš” , mai spun doar amatorilor de pizza, nu ocoliți Pizzeria Tutto Passa, celor ce vor mâncare tradițională, vizitați Kafana Ponoć și tuturor cititorilor Mergeți acolo și nu veți regreta!

AmFostAcolo fără reclame?

• Utilizatoriii LOGAȚI văd o versiune cu mai puține reclame
• Ai dori o versiune COMPLET fără reclame? — devino membru afaFanClub -- citește mai mult

Membrii afaFanClub accesează AFA FĂRĂ RECLAME, pentru 8-9 lei/lună!

Cum devin membru afaFC? -- cumperi un abonament pe 6 sau 12 luni.

Detalii despre abonamentele afaFanClub aici

• ABONAMENT afaFC pe 6 LUNI = 59 lei Cumpără afaFC 6 luni
• ABONAMENT afaFC pe 12 LUNI = 100 lei Cumpără afaFC 12 luni

*) Nu uita să completezi, la DATE FACTURARE, username (de exemplu la Adresă)

---

VIZUALIZĂRI: 37 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI