¡Que tupé! - gusturi, acorduri și timp suspendat în Colonia del Sacramento

TIPĂREȘTE

Există locuri în lume unde timpul nu se măsoară în ore, ci în acorduri vechi și reflexii de apus pe străzi pavate cu piatră cubică. Colonia del Sacramento este un astfel de refugiu, un colț de Uruguay unde aerul poartă parfumul istoriei și murmurul lent al estuarului Río de la Plata. Rătăcind fără țintă pe lângă bătrâna biserică din cartierul istoric, am fost atras—ca de o chemare mută—de colțul unei clădiri din care răzbătea o căldură aparte. Așa am trecut pragul de la ¡Qué Tupé! . Nu am intrat doar într-un restaurant, ci am pășit direct în atelierul unui luthier de stări și arome. Un loc unde lemnul instrumentelor muzicale expuse pe pereți pare să vibreze la unison cu sfârâitul bucatelor din bucătăria la vedere, transformând o simplă cină într-o simfonie completă a simțurilor.

În timp ce savuram acest cel mai vechi oraș din Uruguay vezi impresiimi-am zis că este frumos dar va fi și mai frumos după ce îmi potolesc foamea cumva. Acolo m-am întâlnit cu foamea chiar în vârf de deal față în față cu catedrala din Colonia cea cu praful de pușcă ținut acolo în biserică. Sfârșitul poveștii cu praful de pușcă nu a fost fericită, a trăznit în turn iar pulberea a explodat. Imaginați-vă că nu a fost prea frumos acolo după :) Dar eu am găsit numai lucruri frumoase și colorate deoarece restaurantul tip bistro ¡Que tupé! cu mare tupeu și-a colorat totți pereții, interiorul și terasa din dotare. De fapt denumirea restaurantului este: Ce tupeu cu câte un semn al exclamării la început și sfârșit.

Restaurantul există din 2016, este o afacere de familie. Probabil ca să atragă clienți s-au gândit să îmbine gastronomia cu muzica, în incintă funcționează și un atelier de luthier, adică meșteșugar de instrumente muzicale. Decorul restaurantului pe lângă altele sînt instrumente muzicale agățate de perete. Bucătăria este la vedere, se poate observa bucătarul cum gătește în fața ta. Specificul este tip bistro dar cu preparate de casă, multe preparate făcute manual (de exemplu aluat, sau carne de vită fragedă gătită lent)

Din start vă spun că nu este cel mai ieftin loc din Colonia, dar se află în buricul târgului lângă catedrală (mai central de atât nu putea fi) și bineînțeles... vizitat des de turiști, astfel proprietarii pur și simplu nu au motiv de a lăsa din preț.

Un peso uruguyuan este 0,11 lei, astfel calculând voi da câteva mici exemple de preț, în rest se poate consulta meniul în pozele atașate artioolului. O cafea este 16 lei, vin la pahar de la 28 lei, bere de la 20 lei, apă, pepsi 17 lei, preparat sugestia chefului bucătar de la 85 lei, burgher de la 57 lei, pui la grill 75 lei, pește de la 75 lei, paste de la 70 lei, pizza de la 57 lei, antreuri de la 36 lei.

După ce am ajuns să vizitez catedrala și piața unde se află ruinele casei fostului guvernator, am tot dat târcoale până m-am așezat la o masă colorată aflată pe terasa localului. Însetat fiind am cerut direct un Pilsen Litro care chiar era la litru. Până a venit mâncarea chiar am dat pe gât ¾ din litro :) era destul de cald afară. Timpul de așteptare a fost mare astfel am început să explorez localul și pe interior, întradevăr bucătăria este la vedere iar bucătarii lucrau la foc continuu, clienți erau destui.

Am observat instrumentele agățate pe perete, întradevăr eru multe în special vioare și chitare dar din belșug și alt tip de decor. Am ajuns până la baie care este din nou amenajat foarte artistic, atașez poză.

În exterior se observă mașini de epocă una verde pe o parte, alte două pe latura cealaltă.

Atmosfera era plăcută, muzica se auzea din boze. De regulă la acest restaurant se aude muzică live, nu și la ora la care am fost, probabil seara.

Cât despre ce am mâncat? Vă voi dezamăgi profund, pizza :) Știu la ce vă gândiți acum dar este un preparat la care nu dai greș la alegere plus că îmi place mult. Și mai ales în această parte a lumii, alt gust, alte condimente. Dar mi-a căzut totul foarte bine, pizza a fost mare, berea la litru foarte ok și rece. Am plătit 87 lei cu cardul. Poftă bună

AmFostAcolo fără reclame?

• Utilizatoriii LOGAȚI văd o versiune cu mai puține reclame
• Ai dori o versiune COMPLET fără reclame? — devino membru afaFanClub -- citește mai mult

Membrii afaFanClub accesează AFA FĂRĂ RECLAME, pentru 8-9 lei/lună!

Cum devin membru afaFC? -- cumperi un abonament pe 6 sau 12 luni.

Detalii despre abonamentele afaFanClub aici

• ABONAMENT afaFC pe 6 LUNI = 59 lei Cumpără afaFC 6 luni
• ABONAMENT afaFC pe 12 LUNI = 100 lei Cumpără afaFC 12 luni

*) Nu uita să completezi, la DATE FACTURARE, username (de exemplu la Adresă)

---

VIZUALIZĂRI: 30 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI