Central Cellar Restaurant & Wine Bar

TIPĂREȘTE

În 14.08.2010, plecaţi fiind de la Hajduszoboszolo, încă de dimineaţă, după ce am luat un ultim mic - dejun delicios la excepţionalul Hotel Aurum, am ajuns la Budapesta, pe la 13.00 şi ne-am cazat pe celebra Vaci Utca, la Mercure Budapest City Center.

Mai apoi, am ieşit la o mică plimbare pe Vaci şi cum nouă adulţilor nu ne era foame, deoarece pe maşină am tot ronţăit câte ceva, instinctul părintesc ne-a determinat să-i asigurăm o masă caldă fiicei noastre.

Astfel, am fost din prima foarte plăcut impresionaţi de o d-ră foarte drăguţă care atrăgea lienţi pentru acest restaurant Central Cellar Restaurant & Wine Bar, situat cum altfel, pe Vaci, la nr. 11/A. De altfel, restaurantul este uşor de găsit, intrarea în acesta fiind exact în dreptul magazinului Douglas (nu cred că se va putea plimba o doamnă ori o domnişoară pe Vaci şi să nu-l vadă).

Deci, domnişoara despre care vă spuneam, avea o măsuţă pe Vaci, plină cu pliante publicitare şi în cea mai bună engleză auzită de noi în Budapesta, ne-a explicat că în acest restaurant, situat la subsolul clădirii, ne aşteaptă o temperatură răcoroasă, unde să putem savura ceva, ascunşi de arşiţa de August.

Fiind de acord cu propunerea sa, am urmat-o (acesta venind până în restaurant cu noi), am coborât pe o scară destul de incomodă (din aceea gen spirală), iar la subsol am dat de una din cele mai frumoase atmosfere din Budapesta.

Adică, am ajuns într-un beci răcoros, bine renovat, cu aer intim, foarte plăcut.

Am ajuns şi în sala principală a restaurantului, unde am fost preluaţi de un ospătar şi conduşi la o masă de 6 locuri, în partea pentru fumători (de, suntem vicioşi :) ) şi ne-au fost aduse listele de menu.

Trebuie să recunosc că l-am văzut (pe ospătar) că a fost cam dezamăgit când i-am spus să lase doar o listă, deoarece noi adulţii nu o să mâncăm şi că dorim doar un fel principal pentru copil şi nişte apă minerală, dar cu toate astea, nu am avut din partea lui acea surpriză neplăcută de a nu se mai ocupa de noi cu acelaşi profesionalism. Din contra, a fost super ok.

Până să mi se hotărască fii-mea ce vrea, am privit cu plăcere restaurantul şi am observat că este păstrată cărămida antică şi de demult, din care a fost construit subsolul, însă foarte bine restaurată şi întreţinută, decorul fiind unul minimalist, care lăsa să se vadă bolţile din cărămidă şi elementele din lemn originale, fiind folosit doar fierul forjat, la lămpi, care sincer venea în completarea originalului şi întregea atmosfera de excepţie.

Din lista de menu am observat că, are o orientare spre bucătăria ungurească (oferă preparate din carne de porc, vită şi pui, precum şi peşte) şi o selecţie destul de bună de vinuri (doar este un restaurant & wine bar). Tot în meniu era trecut şi că-şi schimbă integral meniu, în fiecare sezon. Asta mi s-a părut foarte interesant. Am mai înţeles şi că, seara au muzică live, iar programul este zilnic de la 12.00-23.00.

Dar, să revenim. Până la urmă fiică-mea s-a hotărât pe un meniu, format dintr-o pulpă de pui dezosată, la grătar cu cartofi aurii şi un ştrudel cu vişine. După ce am comandat meniul, l-am întrebat pe chelner dacă au salate, dar acesta ne-a spus că au salate doar ca fel de mâncare şi neştiind dacă-i va plăcea, ne-am cam codit. Atunci, chelnerul a venit cu ideea salvatoare de a ne aduce nişte ketchup. Asta-i cuvântul magic în situaţii de acest gen. Cel puţin pe noi ne-a salvat.

Nu vă mai spun că, mâncarea a fost foarte bună, pentru că ar fi un non-sens. Bun-înţeles că a fost savurată de fii-mea fără probleme (oricum nu-i foarte mofturoasă, deoarece a stat şi la grădi şi la şcoală la program prelungit şi mănâncă şi acolo la prânz, aşa că-i obişnuită să mănânce aproape orice).

Ce mai vreau să vă spun este că, în ora cât am stat acolo, am văzut-o pe domnişoara despre care vă spuneam că stătea pe stradă pentru a racola clienţii, că a adus în restaurant, în afara noastră, încă alte 5-6 serii de clienţi şi am auzit-o vorbind cu fiecare pe limba lui. Vorbea fără probleme engleza, spaniola, germana şi rusa. Cel puţin eu am auzit-o vorbind în toate aceste limbi şi nu la nivel de limbaj... al semnelor. La un moment dat, se chiar umpluse restaurantul. Cred că-şi merită acestă d-ră salariul cu vârf şi îndesat. Numai pentru câte drumuri a făcut pe tocuri, sus-jos şi pe scara aceea destul de dificilă.

De altfel, seara, când ne plimbam pe Vaci, de fiecare dată am văzut o altă d-ră, de data asta îmbrăcată în rochie de seară, care la fel, atrăgea clienţii spre acest restaurant şi avea şi ea un succes deosebit. Iată un model, de urmat pentru patronii de pe la noi. Nişte d-re drăguţe, tupeiste şi vorbitoare de 3-4 limbi străine, pot atrage cu uşurinţă muşterii spre restaurante.

Ar trebui să vă spun câte ceva şi despre preţuri. Acestea sunt mari spre foarte mari, dar în ton cu preţurile de pe Vaci. Astfel, meniul fiicei mele a fost 3.000 HUF (aproximativ 47,5 lei RON), iar 3 ape minerale 1.350 HUF (aproximativ 24 lei RON). Pe chitanţă era trecut şi tip-ul, adică +10%, aşa cum am mai văzut cam peste tot în Ungaria, tip-uri între 5 şi 10%. Eu cred că asta face parte din normalitate, deoarece atâta timp cât sunt incluse pe chitanţă, ele sunt obligatorii pentru turisti şi mai mult, sunt fiscalizate, bugetul ţării având doar de câştigat din asta.

AmFostAcolo, aş mai merge şi vi-l recomand şi vouă.

Notă pentru webmasteri: Fiind al 6-lea review din August 2010 (cred), de la Budapesta, rog a se retrage PMA standard la poze şi review. Mulţumesc.

---

VIZUALIZĂRI: 3159 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI