De la cristalul din firul de nisip la cristalul paharului de vin – Riedel Glas Kufstein

TIPĂREȘTE

Saptamana trecuta v-am cam ametit cu restaurantele pe unde am fost sa-mi revad fost colegi, prieteni sau am avut aniversari, si un numitor comun al tuturor a fost paharul. Ca a fost cu limonada, bere sau vin, nu mai conteaza, ceea ce a contat a fost ca a insotit buna dispozitie.

Asadar subiectul acestui articol este paharul (in fine, nu numai el). Daca e sa despicam firul in 14 si sa pornim pe firul apei… pardon al sticlei, gasim in compozitie un procent mare de dioxid de siliciu care se gaseste in nisip.

Si uite asa dam putin timpul inapoi pana la data de 30 noiembrie 2017, zi in care deja stiam care va fi primul obiectiv pe care il voi vizita in Kufstein: Fabrica de sticla Riedel. De ce stiam sigur ce voi vizita? deoarece urmarind recenziile pe Tripadvisor am aflat ca fabrica poate fi vizitata doar in timpul programului de lucru si cum acesta urma sa coincida cu al meu (zilele lucratoare fiind aceleasi ????) aceasta data era singura disponibila si fabrica se afla la mai putin de 200 m de hotelul in care stateam, deci totul era in favoarea mea.

Asadar plina de entuziasm si curiozitate la prima ora intram … …. deocamdata pe usa magazinului de prezentare, unde am admirat exponatele de tot felul realizate aici, in primul rand multe pahare dar si globuri, avand in vedere ca ne apropiam de Craciun.

De aici din magazin se achizitioneaza biletul de intrare in fabrica si care este in valoare de 5 euro. Intrarea in fabrica este usoara, te indrepti spre cladirea unde scrie Eingang si iesi pe unde scrie Ausgang, deci nimic complicat ????. Ca sa intri insa trebuie sa treci de niste turnicheti pe care ii convingi sa te lase daca scanezi biletul de intrare. Si uite asa ai intrat in fabrica, ramane doar sa te descurci in continuare, deoarece esti de capul tau si cand am fost acolo eram si singurul turist in zona. De abia la plecare am mai vazut ceva interes din partea unor turisti.

Din pacate pentru mine la data la care am vizitat fabrica nu stiam mai nimic despre acest loc, acolo pot spune ca am aflat cate ceva si ulterior am mai citit cate ceva astfel incat imi doresc sa ajung din nou sa vizitez acest loc insa mi-am dat seama ca nu degeaba este mentionat printre obiectivele de vazut in Kufstein.

Si vine prima parte interesanta (nu o scapati ca e pacat), cum ati intrat uitati-va spre un loc care pare ca face intrarea spre un bar dar de fapt aici ai parte de “SINNFONIE”, o adevarata sinfonie creata de mesterii sticlari pe malul raului INN.

Prima atentionare insa facuta de receptionera (nu stiu cum as putea numi alfel persoana care ofera informatiile aici) este ca nu prea aveti ce cauta aici daca suferiti de claustrofobie sau aveti alte probleme care v-ar face sa nu va simtiti confortabil intr-o zona intunecata si inchisa si spun asta deoarece odata intrati nu puteti merge decat inainte.

Am acceptat provocarea si pot spune ca mi-a placut. Intri intr-o adevarata poveste (spusa in engleza) unde simturile precum vazul, auzul, mirosul, pipaitul, gustul ne sunt prezentate rand pe rand trecand dintr-o incapere in alta, intr-un adevarat show multimedia pentru ca in final sa intelegi cum toate aceste simturi se unesc intr-o adevarata sinfonie. Si am incercat sa filmez acest traseu si desi sunt in bezna sper ca vizionandu-l sa va doriti sa-l vedeti si voi acolo- vezi youtu.be/PDMfCPcCKf0

Aici intelegi cum apeland la fiecare simt in parte ajungi sa cunosti ceea ce vrea sa insemne o traditie (a sticlei si nu a paharului) de peste 250 de ani (mai precis incepand cu anul 1756 anul nasterii marelui Mozart) timp de 11 generatii dar povestea continua.

Despre istoria acestei fabrici (mai degraba istoria recenta si care a facut-o faimoasa) am sa inserez mai degraba cateva informatii culele se pe net si redate asa cum le-am gasit tocmai pentru a nu stirbi nimic din farmecul si bogatia informatiei:

Un alt filmulet ne este prezentat de Maximilian si vi-l ofer si eu in continuare - youtu.be/uwOXYEajyL8

Dar ce le-a adus faima? O intuitie in ceea ce priveste vinul, degusarea si consumarea lui. Ati vazut de multe ori cum la mese aveti pahare diferite in functie de bautura pe care o veti consuma, dar de ce e nevoie de pahare de diferite forme poate ca pana acum ati crezut ca este doar un moft, insa nu, si iarasi stiti foarte bine cum in functie de recipientul in care este servita orice bautura capata un alt gust.

Cu atat mai mult in cazul vinului paharul are o importanta deosebita, si cu cat vinul este unul mai scump si mai calitativ paharul ii poate dauna sau ii poate spori calitatile.

Mizand pe toate acestea, influenta companiei Riedel privind degustarea vinului i-a asigurat un loc important in ceea ce priveste alegerea paharului potrivit, astfel asa cum vedem si acum degustarile de vin (si consumarea lor) se fac in pahare simple (aparent), transparente si fara taieturi. Si nu numai atat dar pentru fiecare tip de vin Riedel va recomanda un anume tip de pahar in functie de cum trebuie simtita aroma lui, daca trebuie pastrata in pahar pentru a va inunda simturile sau trebuie ca de la inceut cand va apropiati de vin sa va copleseasca. Deviza lor este ca paharul este instrumental care pune in valoare vinul.

Si tot din surse:

Vizita prin fabrica nu este doar o simpla vizita, este o adevarata lectie povestita prin diverse panouri explicative pe masura ce pasii te poarta mai departe prin fabrica si astfel pot spune ca am aflat multe si avand in vedere ca detin Kufstein card daca mai vizitez de cateva ori fabrica poate ma experimentez ????.

Si asa aflam si cum este aleasa forma paharului in functie de vin, respectiv compania foloseste mai multe echipe de degustatori (vinificatori, producatori, somelieri, experti in comercializarea vinului) care degusta acelasi soi de vin, din recolte diferite, in 20-30 de pahare din portofoliul firmei alegand 3-4 pahare care considera ei ca pun in valoare cel mai bine calitatile vinului, apoi incet, incet se creeaza o noua forma, testata in mai multe etape pana cand echipa considera ca s-a ajuns la forma perfecta. Doar nu credeati ca lucrurile sunt simple!

Si tot din cele culese de pe net:

Eu imi continui descoperirile si ceea ce mai aflu va voi spune si voua (panourile explicative sunt scrise in germana, engleza, italiana):

-paharele „wine-friendly” trebuie ca prin forma lor sa “traduca” si sa livreze elementele componente ale vinului: buchetul, textura, aroma si “finisarea” acestuia, astfel incat fiecare din cele 3 parti ale paharului: cupa, piciorul, baza are o importanta proprie.

-Un pas important a fost reprezentat de folosirea masinii de spalat vesela pentru aceste pahare, garantate pentru 2000 de cicluri de spalare (circa 10 ani) dar cu ceva recomandari: pentru evitarea zgarieturilor paharele sa nu se atinga intre ele, folosirea apei cu un continut scazut de minerale (evitarea petelor care eventual pot fi indepartate folosind otet alb)

-Si am ajuns la niste recipiente pentru vin numite decantoare (zau ca mi-ar placea si mie sa am unul) si o sa vedeti in poze o serie de decantoare care mai de care mai interesante, insa tot pe net am aflat cate ceva despre un decantor numit Eve – prezent si acesta in pozele din fabrica (o sa-l vedeti intr-o poza preluata de pe Internet) si al carui pret este de aproape 6000 de lei pret care m-a facut sa ma gandesc ca daca l-as primi (ca sa-l cumpar inca nu am castigat la LOTO) mi-ar fi teama sa-l folosesc.

Ce are Eve deosebit? Tot din surse citez:

Eve nu este singurul decantor, exista nenumarate tipuri de decantoare si in acest filmulet puteti vedea cum o bucata de sticla incandescenta devine un decantor.

Deci cu o asa reclama poate veti fi convins sa cumparati undecantor, eu incep sa ma gandesc ca poate gasesc ceva mai pamantean la pret. Dar care este rolul decantorului: pentru vinurile vechi are rolul de a separa vinul de sediment, iar pentru un vin tanar ii creaste aerarea astfel incat ii pune in valoare calitatile, astfel incat specialistii spun ca decantarea reprezinta un semn de respect pentru vinurile vechi si un semn de incredere pentru vinurile tinere. Vinul trebuie deshis si pus in decantor cu 8-12 ore inainte de a fi servit, astfel incat se mai elimina din dioxidul de carbon iar buchetul capata maturitate. Si ca sa vedeti cum se fabrica un decantor am atasat un filmulet (cred ca eu am stat sa vad vreo trei decantoare ca era atat de frumos, totul parea ca se face atat de usor) - youtu.be/vygW1aAYifM

Vizita continua insa si dupa ce am trecut prin fabrica ajungand astfel la muzeu unde admiram unelte vechi, documente de familie si diverse alte informatii privind calitatile de sticla si componente.

Dar vizita nu se incheie aici ci mai patrundem intr-un fel de muzeu ceva mai “contemporan” unde sunt expuse diplomele si premiile castigate, dar si diferite tipuri de pahare sau alte articole din sticla.

Pentru doritori exista doua magazine care va asteapta cu bratele deschise si portofelul plin. In cel mai mare la data la care am fost eu predominau decoratiunile de Craciun dar si paharele si multe alte produse, intr-o bogatie de la care nu prea iti venea sa iti iei ochii si un al doilea magazin, cu produse care tind spre produtia de serie (sau oferte cu mici defecte dar de care nu va dati seama) si care par a avea preturi ceva mai accesibile. Preturile insa pentru bugetul meu sunt deoacamdata peste dorinta de a avea acele pahare, insa nu zic nu, probabil ca voi cumpara pana la urma ceva, trebuie sa apreciem calitatea si sa ne-o dorim ca parte din viata noastra de zi cu zi.

Pentru muncitorii de acolo putem spune clar ca ziua este fierbinte, si asta in adevaratul sens al cuvantului si ar trebui sa apreciem intotdeauna munca si produsul rezultat astfel incat va invit sa nu ocoliti acest loc unde programul de lucru (pentru vizitarea fabricii) este de luni pana vineri de la 9.00-12.00 si 13.00-16.00 iar magazinul este deschis de luni pana vineri de la 9.00-18.00 si sambata de la 9.00-17.00, dar e pacat sa nu vedeti fabrica.

Pe curand si va las in compania pozelor.

---

VIZUALIZĂRI: 672 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI