BUTOIUL SASULUI / Mancare saseasca, foarte buna.

TIPĂREȘTE

După review-ul scris zilele trecute despre Taverna Sârbului, ar fi nedrept să nu-mi postez amintirile despre un alt restaurant foarte bun din Braşov, în care am servit masa împreună cu familia în August 2009, mai ales că se află în aceeaşi curte cu Taverna Sârbului, adică pe str. Republicii, nr. 55.

Aşadar, fiind în drum spre mare, plecaţi de dimineaţă din Oradea, pe la orele prânzului ne era deja foame (mai ales moştenitoarei tronului) şi cum avem un obicei al nostru din a servi prânzul în Braşov, am parcat (cu destulă greutate) autoturismul în apropiere de Hotelul Aro şi am pornit pe Republicii, în căutarea unui restaurant.

După cum bine ştiţi, în Braşov, vara, partea pietonală a Republicii este plină de terase şi am ales (cam la întâmplare recunosc), terasa ”Butoiul Sasului”.

Am constatat faptul că, pe lista de meniu au foarte multe produse săseşti şi, ca un gurmand ce mă ţin/sunt, am comandat rapid un Ciolan de porc la cuptor, fără garnitură, dată fiind greutatea apreciabilă a acestuia (circa 500 grame).

Săseşti, săseşti, bucatele, dar fetele mele au preferat să se lipsească de orice surprize (nu cred că ar fi fost cazul) şi au luat meniul sigur al drumeţilor, format din celebrul şniţel din piept de pui cu, cartofi pai.

Nu lungesc prea mult vorba, dar vreau să spun că, comanda a sosit nesperat de repede (nu chiar ca la Mac-ul din preajmă), iar dacă meniul fetelor a fost oarecum în nota obişnuită a restaurantelor ce se respectă/ce-şi respectă clienţii, ciolanul meu mi-a întrecut aşteptările, fiind de fapt vorba de un ciolan întreg, mărişor, copt în cuptor cu crustă crocantă, servit pe un taler de lemn.

Deoarece, la un moment dat, ne cam necăjeau nişte albine (am înţeles că, vara trecută toate restaurantele de pe Republicii s-au plâns din cauza asta), am cerut ospătarului să ne ducă în interior, aşa că, am avut prilejul să vedem şi restaurantul.

De fapt, vorbim despre o cramă, amenajată întrun beci în partea dreaptă a gangului (în faţă este Taverna Sârbului), foarte frumos amenajată (restaurată), plină de butoaie pe pereţi, intimă şi răcoroasă (afară cred că erau spre 40°). Plus că, eram singuri (muşterii preferând terasa).

Nu mai ştiu exact cât a costat masa servită, oricum peste alte restaurante, dar nu am regretat.

AnFostAcolo şi o să mai merg.

Pentru cei interesaţi aveţi adresa web: http: //www. butoiul-sasului. ro/

P. S. : Am căutat câteva poze, dar nu am decât de pe terasă şi-s prea personale, aşa că, sorry, da' nu le pun.

---

VIZUALIZĂRI: 4317 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI