Complex Etnografic "Bulgarka" – Arbanasi

TIPĂREȘTE

Intr-una din seri plimbandu-ne prin Arbanasi, unde am petrecut un sejur in perioada Craciunului, am zis sa incercam a manca si prin alta locatie decat la noi la han. Sunt o multitudine de locuri unde poti servi masa, greu te poti hotari. Din multele variante am ales Complex Etnografic "Bulgarka", contand in alegerea noastra si istoricul locatiei.

Acest complex este situat cam in centrul satului. Se pare ca are o vechime de vreo 350 de ani. Citind pe un panou mare la poarta, scris in bulgara, engleza si….romana, ca a a avut proprietari bogati si nobili de-a lungul timpului, printre ei numarandu-se si domnitorul Constantin Brancoveanu.

De-a lungul timpului a servit si ca adapost pentru rebelii refugiati in timpul revoltelor, a functionat ca scoala si spital pentru copii, la momentul actual fiind restaurata si transformata in intr-un complex hotelier.

Despre conditiile de cazare nu ma pot pronunta, nefiind cazat acolo, dar despre conditiile de servit masa, pot spune ca sunt ok.

Faptul ca are o curte larga, a sta vara, la ceas de seara, la o sueta pe langa o bere rece, cred ca tare fain. Cand am fost noi tocmai era organizata o petrecere, o aniversare, pentru ca la plecare unii participanti, probabil sarbatoritii aveau o multime de buchete de flori.

Aici am incercat tot un "sach"- acel traditional platou ceramic, fierbinte, cu un mix de carne, de data aceasta mai picant si fara carnati, cuomparativ cu cel comandat intr-una din seri la Arbanashky Han. Bun. De fapt in comun au doar modul de pregatire, pe acea tava/platou gros/groasa de lut, in rest mix-ul de carne si legume difera de la bucatarie, la bucatarie. Servire de asemenea prompta, ca peste tot pe unde am mancat in acest sejur. Se pare ca promptitudinea si primirea calda este o carcteristica a bulgarilor, pe acest segment al restaurantelor. iar arhitectura interioara, traditional cu nelipsitul semineu cu decoratiunile inspirate, completeaza tabloul acestei locatii.

---

VIZUALIZĂRI: 2566 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI