Drept la replică - Poiana Verde

TIPĂREȘTE

Saptamana aceasta am fost sunata de mai multi turisti care m-au intrebat cum vedem noi, pensiunea, aceste impresii ce ne sunt adresate prin intermediul site-ului “Amfostacolo”, si in consecinta, de ce nu dam un drept la replica. Tin sa precizez ca noi am vazut aceste impresii inca de cand au fost postate, am incercat un drept la replica pe ici, colo, dar nici nu doream sa ne angrenam intr-o disputa, intr-un dialog virtual cu persoane al caror nume este sub forma unei abrevieri ortopedice. Noi am incercat, pe cat posibil, sa fim printre oaspetii nostri, sa socializam cu ei, aici, in cadrul pensiunii ,,si daca s-a ivit vreo problema sa o rezolvam pe loc.

Asa ca nu am sa vorbesc despre fiecare impresie in parte, ci doar am sa impartasesc o idee generala despre cum conducem noi aceasta afacere, mai mult decat atat viata noastra de zi cu zi. Bineinteles ca ne-au durut impresii mai putin bune, uneori chiar lovituri verbale la adresa unor oameni; pentru mine au fost si cateva nopti nedormite, in conditiile in care stiu cat ne dedicam timpul acestei pensiuni. De asemenea stim ca nu putem fi perfecti, desi ne-am dori-o, dar incercam prin munca de zi cu zi, sa progresam, “sa nu lasam nimic in paragina”, sa invatam lucruri noi, chiar si din greseli, si cu SIGURANTA sa venim in fata turistilor nostri cu servicii de cat mai buna calitate.

De aceea ne implicam, eu si sotul meu, in tot ceea ce inseamna gospodarie, noi locuim in aceeasi curte cu pensiunea, suntem zi de zi acolo unde, daca se mai ivesc probleme sau lipsuri, avem posibilitatea sa le rezolvam in cel mai scurt timp. Nu putem si nici nu dorim sa negam faptul ca s-au mai ivit unele probleme, dar toate au avut posibilitatea repararii intr-un timp scurt.

Principiul nostru, pe care ne bazam conduita, este acela de a oferi servicii cat mai de calitate, astfel ca lumea sa revina la noi, lucru pe care il resimtim din plin. Nicidecum nu gandim si nu actionam de genul “sa luam banul azi si sa fim fericiti”. NU!!! Noi gandim totul pe termen lung, astfel incat aceasta afacere de familie sa fie mostenita, in cele mai bune conditii si cu o mai mare experienta de fiul nostru. De aceea depunem mult suflet si efort in ceea ce facem, nefiind genul de oameni care stau in birou si lasa angajatii sa se ocupe de tot.

Dar cum in viata se mai pot omite lucruri, se pare ca nu am fost prea aproape si de acesti turisti nemultumiti, lucru pe care il regretam. Cu buna voie sau rea, ne-au dat niste sfaturi utile sau nu, prin intermediul unui site. Noi am luat la cunostinta, am indreptat lucrurile care intr-adevar erau pe minus, dar cred ca intr-o masura mult mai mare am adus mai multe plusuri, prin experienta dobandita, si anume:

- restaurantul - am crescut numarul de animale la ferma si imlicit numarul preparatelor bio, atat ca si calitate cat si ca design de prezentare. Si aici ne putem mandrii cu produsele de casa si anume: oua, lapte, smantana, iaurt, cas de vaci, cas de capra, pateu de porc si pui, preparate din carne de porc gen carnati, cartabosi, toba etc, friptura de ied la cuptor, protap de ied, rasol de cocos, purcelus de lapte la cuptor, dulceturi, zacusti, etc... Astfel ca cei care lovesc in restaurant nu cred ca au consumat ceva in cadrul lui. De exemplu sunt multi turisti la noi, care rezerva vila, unde pot veni cu propria mancare astfel se gospodaresc singuri (felul in care isi depoziteaza mancarea, felul in care isi gatesc si conditiile pe care le pastreaza pe parcursul sejurului – facand aici referire directa la curatenie si gunoi) si care nu servesc nimic din restaurant dupa cum este si cazul unei doamne ce a postat o impresie. Precizez faptul ca la noi se plateste pretul pe camera, netarifandu-se accesul la bucatarie. Oricum am luat decizia, de un an de zile, de a se ridica zilnic, chiar si in cazul grupurilor, gunoiul atat din camera, cat si din bucatarie cu gospodarire proprie, pentru a evita aceasta “curatenie care lasa de dorit”... Pentru cei care consuma in cadrul restaurantului, eu personal, intreb, pe cat posibil, fiecare comesean cum a fost mancarea si nu am avut reclamatii in acest sens, din contra... avem deja clienti fideli care revin tocmai pentru mancarea pregatita.

Bucatarul a fost instruit de noi: sa nu gateasca gras, cu cat mai putin ulei, sosuri, tocmai in ideea de a fi cat mai sanatos, evitand mancarurile care ne dauneaza prin prisma faptului ca acum lumea nu mai face efort fizic ci mai mult efort intelectual.

- camerele - aceast complex a fost dat in functiune acum 4 ani, vila, respectiv acum 3 ani, pensiunea. Dotarea camerelor este facuta cu mobilier din lemn masiv facut la comanda, camerele au peste 26 mp, iar baile au dotari de cea mai buna calitate. Prin urmare nu poate fi nimic vechi, dupa cum descrie cineva. Daca s-a infundat o cabina de dus de la parul in exces (lucru care sa fim sinceri se poate intampla oricui si in propria casa, daramite intr-o cladire cu un flux continuu) imediat s-au luat masurile necesare, cu produsele adecvate solutionarii problemei. Pe langa menajere, eu ma duc zilnic in camere, verific aspectul acestora, si iau carpa, mopul peria, dupa caz si nu am o problema in a curata, pentru a arata totul impecabil, dupa cum si trebuie in cazul unor pensiuni care se respecta. Datorita unor conditii specifice zonei si a faptului ca eram in perioada de inceput am avut, la un moment dat, si anumite probleme cu instalatiile sanitare si un anumit miros de la canalizare, dar am luat masurile necesare si credem noi ca am reusit sa le remediem.

Un oaspete ce a postat ne-a dat mai multe sfaturi si tin sa precizez ca: in acest moment sunt 3 menajere (am mai facut angajari intre timp), iar vila a fost dotata cu inca un frigider. S-au luat masuri si va asiguram ca pretul reflecta calitatea serviciilor oferite, tocmai pentru ca ne respectam clientii.

Noi consideram ca nu au fost comentarii cu rea intentie, si le-am luat drept sfaturi, invatand din intamplarile trecute si incercand in mod continuu sa marim calitatea conditiilor si serviciilor oferite cu fiecare noua experienta. Va invitam la pensiunea noastra cu inima deschisa si cu mare drag si va asiguram inca o data ca nu dorim sa ne imbogatim peste noapte. Dimpotriva am investit totul aici din pasiune nu din necesitate. Acum doar incercam sa traim sanatos, intr-un mediu sanatos, si sa lasam ceva bun si viabil copiilor nostri.

Cu sinceritate,

Cazacu Andreia

---

VIZUALIZĂRI: 2775 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI