Un 'mosaik ' de bucate

TIPĂREȘTE

A venit vremea sa va impartasesc impresiile mele despre un restaurant din ”fieful” Mihaelei Barsan, de care multi dintre voi isi amintesc si isi amintesc cu… pofta de cozonacul adus de ea, la Slanic Moldova.

Sper ca Mihaela va citi si va veni cu completari despre acest loc minunat si despre personalul minunat care lucreaza aici. Nu pot sa nu-l mentionez pe Cezar (doar numele lui il stiu) care nu poate sa nu fie primitor cu fiecare om ce trece pragul restaurantului, gasind un loc pentru fiecare, dand un sfat competent in alegerea meniului.

Am tot spus despre restaurant, despre personal, dar nu v-am pomenit de numele acestuia, este vorba de restaurantul Mosaik, din Suceava.

Restaurantul Mosaik, face parte din complexul hotelier Sonnenhof din Suceava. Pana acum cateva zile nu m-am gandit sa scriu ceva despre “unde mancam in Suceava” desi deseori am cautat informatii legate de acest subiect. Am mancat de multe ori aici, dar abia acum am simtit ca as putea sa impartasesc cu voi impresiile lasate de o masa de duminica, la Mosaik.

Restaurantul dispune de mai multe incaperi, deschise intre ele, dar creand in acelasi timp impresia de intimidate. Decorul este rustic, dar in fiecare incapere altfel. In spatiul central exista un stalp placat cu placi de ceramica foarte frumoase si care te duce cu gandul ca vei putea sta langa soba ce poate o aveai in copilarie sau poate o mai intalnesti la bunici. In jurul ”sobei“ se afla o bancheta frumos tapisata ce iti va permite sa stai si sa serveti masa sau doar un ceai. Intr-o alta incapere, tavanul este cel care atrage atentia. Frumos lucrat in lemn acesta se continuna cu peretii lambrisati si impresia este ca te afli intr-o cabana de munte.

In fiecare incapere vei gasi un loc placut, un loc in care sa-ti doresti sa servesti ceva bun. Noi am mers de multe ori si avem un asemenea loc in cea mai mica incapere situata in spatele barului, cu iesire direct pe terasa. Sunt doar trei mese, una mai mare si doua mai mici, de 3-4 persoane. De fiecare data ne uitam spre locul nostru si acceptam altceva doar daca nu e liber. Mai sunt si altii care ravnesc la acest loc.

Indiferent unde vei sta atmosfera e minunata, te simti ca-ntre prieteni, te simti acasa si asta datorita si personalului foarte dragut si amabil

In zilele calde vei putea sta afara, pe terasa acoperita, aflata chiar langa restaurant sau pe terasa amenajata in gardina frumos decorata, printre flori.

V-am descris asa cum m-am priceput cum arata restaurantul, dar aici mergem sa mancam, nu sa vizitam. Bucatele sunt pregatite iscusit, foarte gustoase si apetisante. La ultima noastra vizita am mancat (meniul este recent schimbat) eu, ”Supreme de volaille au marsalla”, adica piept de pui gatit pe plita incinsa cu sos Marsalla si piure de cartofi cu/fara usturoi, iar sotul meu, ”Beef Teriyaki”, adica muschi de vita tras la tigaie impreuna cu ceapa verde, broccoli, sos teriyaki si orez basmati. Pe cat de frumos prezentate pe atat de gustoase!

Ca desert am ales ”Peanut butter mousse” (mousse din unt de arahide cu mousse de banana pe un blat de ciocolata crocant) iar sotul meu, mai traditional, a ales clatite cu barnza si sos de vanilie. Amandoi ne-am orientat spre deserturi “light”, dar… erau delicioase!

La urmatoarea noastra vizita era ziua nationala si din meniu nu putea lipsi ciorba de peste, fasolea cu ciolan, o saramura de crap romanesc, completate cu un desert traditional, adica coltunasi cu branza si papanasi facuti ca la mama acasa, adica “papanasi slabuti si fara mot”, nu cei garsi si cu ditamai motul.

Va indem sa faceti o vizita acestui restaurant in cazul in care, drumul dumneavoastra este prin Suceava, va apuca foamea si vreti sa fiti rasfatati!

---

VIZUALIZĂRI: 2824 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI