O cina ca-n Mexic

TIPĂREȘTE

Sejurul se apropie de final. Printre facilitatile oferite de hotel Arcanus se numara si aceea de a cina o data? sejur la unul dintre restaurantele a la carte, cu profil pescaresc, otoman, italian sau mexican.

Am ales pe cel mexican, cu totul intamplator si nu am dat gres, Programarea se face cu 24 ore inainte, la receptie si tot atunci se alege menilul. Noi am ales doua meniuri diferite pentru a face "schimb de experienta".

Cina a avut loc intre orele 19 - 21,3o. La intrare ne astepta un ospatar care purta un sombrero si un poncho si care ne-a condus la masa foarte frumos aranjata. In surdina se auzea cunoscuta melodie "Cucurrucucu paloma". Pe masa ne asteptau aperitivetraditionale mexicane:cipsuri de tortilla, sos salsa- picant, guacamole, alune.

Mancarea mexicana este destul de picanta, dar noi am ales meniul in asa fel incat sa rezistam pana in final.

Felul intai a fost o supa de vara, rece - gazpacho - (supa de rosii originara din Andaluzia, sudul Spaniei), delicioasa. A urmat o mancare de fasole boabe (alba, rosie si neagra) cu salata de cruditati cu sos de smantana. Surprinzatoare si amuzanta mi s-a parut garnitura de langa un copanel pane. Parea a fi un covrigel. De fapt era un ineldin ceapa alba (nu galbena) pane. Eu nu am mai mancat niciodata ceapa pane, dar a avut un gust usor dulceag sl placut.

Reamintesc ca meniul despre care vorbesc aici, este pentru doua persoane (un meniu foarte bogat), Somonul la cuptor cu garnitura de porumb si mazare, pentru mine a fost"cireasa de pe tort"., un deliciu, iar friptura de vita cu legume gratinate si sosuri mexicane- totul foarte picant, servita clocotind chiar in vasul in care a fost pregatita, am stins-o cu un pahar cu vin.

La desert ne astepta alte surprize: o salata de fructe si un bulgare de inghetata de lamaie invelit intr-o crusta de aluat cu o puternica aroma de scortisoara, glazura de ciocolata si fulgi de cocos. ca aspect semana cu un cartof copt la cuptor si glazurat, dar gustul nu vi-l pot descrie.

Vizitati micutul si coloratul restaurant mexican din Bucuresti, poate au si acolo asemenea delicatesuri.

Marturisesc ca nu am baut niciodata cafea cu tequila si frisca. Aici am gustat si atat pentru ca sunt antialcoolica, dar pregatirea acesteia sub ochii nostri, a fost un adevarat spectacol. "Maestrul' a turnat tequila in doua vase de inox, i-a dat foc, si a inceput "un dans" cu vasele in flacari (lumina stinsa in local) apoi turna tequila "inflacarata' in pahare, peste aceasta punand cafea si ornand cu frisca. Toata operatiunea s-a desfasurat pe muzica spaniola, in ritm de dans, intr-o atmosfera "incendiara".

Dar ce este pacut, trece repede. S-a sfarsit o cina mexicana, s-a sfarsit si vacanta. Ne intalnim anul viitor, cine stie??? poate chiar in Mexic. Sa aveti o vara 2017 - minunata.

P. S. - Rog webmaster daca se poate sa-mi ataseze melodia: "Guadalajara- Anthony Urdaneta.

Multumesc!

---

VIZUALIZĂRI: 3509 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI