GRAD SATISFACȚIE
NOTARE MEDIE REZULTATĂ
Cheile Bicazului - Pastravaria 'Cheita '
TIPĂREȘTEIesind din Bicaz si luand drumul spre cunoscutele Cheile Bicazului, merita sa luati aminte si un scurt popas la o locatie cunoscuta din zona - pastravaria Cheita!
Cum frumusetile tarii se admira si mai bine atunci cand ti-ai multumit si nevoile gastronomice, e musai sa popositi si in acest loc, care in mod sigur are tot ce-i trebuie calatorului infometat. Exista doua pavilioane in stil rustic, cu mese si banci de lemn masiv unde puteti servi intr-un timp rezonabil cel mai bun pastrav (proaspat), care atunci, in fata dumneavoastra, este prins si aranjat la bucatarie!
Aici se pregatesc si alte delicatese specifice zonei : păstrăvul afumat şi păstrăvul afumat în cetină de brad, cunoscutul hârzob, precum si o ciorba delicioasa de pastrav! Celebrul harzob necesita o operatiune speciala: după eviscerare, păstrăvul este ţinut la rece, într-un baiţ special, unde se folosesc doar condimente naturale, fără conservanţi, între 12 şi 24 de ore, după care urmează afumatul la cald, timp de 5 ore, în nişte butoaie cu lemn de fag... Dupa care pastravul se aseaza intre doua palete de cetina care se leagă strâns, în mai multe locuri, astfel încât să ia contact intens cu ramurile de brad, pentru a împrumuta corect aroma. La sfârşit se tund marginile, astfel încât hârzobul să aibă şi un design atractiv. Maximum două zile se păstrează păstrăvul la rece, în acest ambalaj natural, după care se consumă în funcţie de preferinţe.
Dupa masa, se poate vizita mini parcul zoo al pastravariei, rudimentar de altfel - doi magarusi, un tap plictisit, doua capre curioase, o sumedenie de gainuse si fazani, reprezinta bucuria copiilor si a amatorilor de fotografii. Bazinele cu pastravi reprezinta si ele un punct de atractie, existand posibilitatea de a achizitiona pe loc, contra cost, orice cantitate iti doresti.
E frumos, relaxant si un loc recomandat de popas si savurare a unei portii (sau doua) de pastrav! Noua ne place si dupa aglomeratia de masini din parcare se pare ca nu suntem singurii!
Trimis de danette in 27.09.14 20:51:06
- Nu a fost singura vizită/vacanţă în BICAZ & IZVORU MUNTELUI.
2 ecouri scrise, până acum, la acest articol
NOTĂ: Părerile și recomandările din articol aparțin integral autorului (danette); în lipsa unor alte precizări explicite, ele nu pot fi considerate recomandări sau contrarecomandări din partea site-ului AmFostAcolo.ro („AFA”) sau ale administratorilor.
ECOURI la acest articol
2 ecouri scrise, până acum, la acest articol
Singurul inconvenient al pastravariei este faptul ca mujdeiul este extraordinar de iute, iar dregerea lui cu o smantana sau cu un iaurt este imposibila deoarece pastravaria ca alimentatie nu are altceva in afara de pastrav, malai pentru mamaliga si usturoi pentru mujdei. Nimic altceva.
Rog așteptați...
Multumim pentru informatiile si impresiile impartasite, ca si pentru pozele lamuritoare. Am mancat pastrav in cetina adus de cineva din zona Neamtului, poate chiar de acolo, si a fost foarte delicios. Iaca acuma stiu si unde sa ma duc sa mai caut, asa ca pastravaria asta a mai capatat un viitor musteriu.
- Folosiți rubrica de mai jos (SCRIE ECOU) pentru a solicita informații suplimentare sau pentru a discuta cele postate de autorul review-ului de mai sus
- Dacă ați fost acolo și doriți să ne povestiți experiența dvs, folosiți mai bine butonul de mai jos ADAUGĂ IMPRESII NOI
- Dacă doriți să adresați o întrebare tuturor celor care au scris impresii din această destinație:
in loc de a scrie un (același) Ecou în "n" rubrici, mai bine inițiati o
ÎNTREBARE NOUĂ
(întrebarea va fi trimisă *automat* tuturor celor care au scris impresii din această destinație)
- Sep.2023 Spectaculoasele Chei ale Bicazului — scris în 26.11.23 de Michi din BUCURESTI - RECOMANDĂ
- Nov.2022 Pe podurile suspendate din Cheile Bicăjelului — scris în 30.11.22 de Mika din BUCURESTI - RECOMANDĂ
- Oct.2020 Cheile Bicazului, o scurtă plimbare pe jos prin impresionantul Parc Național Bicaz-Hășmaș — scris în 14.11.20 de Dana2008 din TîRGU MUREş - RECOMANDĂ
- Apr.2017 Cheile Bicazului — scris în 05.10.17 de zlatna din RâMNICU VâLCEA - RECOMANDĂ
- Apr.2017 De Paște, la Cheile Bicazului, Barajul Bicaz-Stejaru și Lacul Roșu — scris în 30.08.17 de Yersinia Pestis din MăRăşEşTI [VN] - RECOMANDĂ
- Aug.2015 Cheile Bicazului și stațiunea Lacu Roșu - locuri minunate unde ne dorim să revenim! — scris în 11.05.16 de Floryn81 din RâMNICU SăRAT - RECOMANDĂ
- Jul.2015 Cele mai spectaculoase chei din tara accesibile pe roti si pe picioare — scris în 10.07.15 de Dan&Ema din BUCURESTI - RECOMANDĂ
- SOCIALs
AmFostAcolo® este marcă înregistrată