Mancare maramureseana dietetica si gustoasa, intr-o atmosfera relaxata

TIPĂREȘTE

Prima data in vacanta intr-un sat in Maramures, cu asteptari mari dar si cu emotii pentru potentiale surprize.

am ales sa servim masa la Casa Bobocea pentru la recomandarea unor prieteni, care au mancat seara de seara la ei.

noi ne-am cazat in Botiza, la Pensiunea Luca si Vicentiu, undeva la cca 3-4 km distanta si am venit zi de zi, 7 zile, pentru pranz si cina la Casa Bobocea.

drumul de la Botiza la Poienile Izei nu e asfaltat, doar pietruit, cu privelisti deosebite, ce-ti aduc aminte de zona Bran - Fundata - Magura.

Pensiunea ne-a fost recomandata pentru ca fiind una cu un meniu mai dietetic - adica buna si pentru stilul urban, corporatist :)

Pensiunea este administrata de cei doi proprietari - doamna Ioana si domnul Patru (oameni la 60-65 de ani) fiind ajutati in servisare de doua nepoate - harnice si prompte.

Este un loc cu o atmosfera calda, cu spirit de convivialitate. Mesenii relationeaza intre ei, schimba opinii, ponturi, impresii legate de excursiile facute de fiecare peste zi.

Gazdele sunt gata sa impartaseasca cu tine din farmecul si greutatile vietii la tara, in Maramures, fiind in acelasi timp atente sa nu deranjeze.

a fost cea mai buna experienta avuta in Romania la o pensiune!

de ce:

1. mancarea este gustoasa si dietetica in acelasi timp. mi se pare locul ideal pentru a descoperi bucataria autentica maramureseneasca.

2. Ingredientele mi s-au parut de calitate foarte buna, toate din zona, sau chiar din gospodaria proprie (precum carnea de pui).

Portiile oferite sunt generoase. pot satisface atat pe cei gurmanzi/ pofticiosi cat si pe cei atenti la dieta. Fiecare familie primeste un castron e ciorba/ supa plus un platou cu felul 2 si se serveste cu cat are nevoie. In cele 7 zile, mancarurile nu s-au repetat niciodata, la fiecare masa (pranz sau seara) am primit altceva. Ciorbele sunt cu multe legume, cu gust bine echilibrat, se pot asezona dupa gust cu smantana, otet, sare, alte ingrediente.

Am primit si ardei murati, iuti si bulgaresti. Eu ii mananc zi de zi - am fost foarte fericit ca erau taman buni asa murati, nu mi-a luat gura foc niciodata! la felul doi, primiti si castraveciori murati (profil Cornichon), gatiti tot in stil suav, cu putin otet si probabil ceva miere.

3. desertul. 14 mese, 14 deserturi. nu e deloc simplu momentul de la finalul mesei, de felul 3, daca tii la silueta- dar sunt delicioase, le poftesti si mainile pleaca automat spre urmatoarea bucata. in partea casei primiti horinca sau afinata. Eu fiind cu masina nu am putut sa beau, dar am primit portia pentru acasa.

4. Gazda. Doaman Ioana este calda si candida, emana multa bunatate. E o mare, mare placere sa vorbesti cu ea, te umple de energie pozitiva. Din ce am auzit, a invatat sa gateasca asa bine aici in sat (chiar daca a stat cativa ani si in Franta, lucru care a ajutat-o poate sa-si completeze cunostintele despre bucatarie sau buna servire a clientilor).

5. Preturile. Nemeritat de mici, fata de calitatea mancarii si a servirii.

---

VIZUALIZĂRI: 916 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI