O ciorbă de burtă bună la SANDANY Cluj-Napoca

TIPĂREȘTE

Am să încep cu o mărturisire de credință: toată familia noastră adoră ciorba de burtă! Așa că este și normal să știm, după tatonările de rigoare, unde ne place cel mai mult să mâncăm o ciorba gustoasă de burtă și care să ne facă să revenim.

Cum am ajuns să ne placă ciorba de burtă? Simplu! În desele circuite cu autocarul, la plecarea dar și la venirea în țară se face o haltă obligatorie la Izvorul Crișului, unde este aproape un ritual să te delectezi cu o ciorbă de burtă, făcută ”lege artis” și să pleci de acolo cu o burtă (plină) de ciorbă, care să-ți țină până acasă.

Am mai mâncat o ciobă de burtă bună și la o ospătărie pe lângă Deva, dar parcă tot prima a fost mai bună. Și să știți că am încercat și nu odată, să pregătim ciorbă de burtă și acasă, ”în regie proprie” și deși am respectat cu sfințenie rețeta clasică, nu ne-a ieșit așa de bună ca la restaurant. Explicația? Mi-am adus aminte de cea care mi-a dat-o maică-mea, Dumnezeu s-o odihnească în Dreapta Lui, referitoare la ciorba de fasole care o mâncam în armată și care mi se părea mai gustoasă decât cea pregătită de ea. ”Pentru că acolo mâncai ciorbă de fasole gătită la cazan, în cantitate mare! ” Pesemne că acel cazan era pricipalul factor în obținerea unei ciorbe bune de fasole.

Așa că ”ne-a căzut pata” pe restaurantul-pizzerie SANDANY, unde, până acum, am fost de vreo 7-8 ori cu familia (și Nunta de Aur am sărbătorit-o anul trecut acolo), la care se mai adaugă ieșirile la o bere, după ședintele de Cenaclul SATIRICON, care au loc în prima zi de luni a lunii. De ce ne ducem acolo? Pentru că ne place, după ce am încercat și alte locații și, mai ales, noi care ne pretindem oameni cu glagorie, nu vrem să plătim localul, pe unde ne ducem, ci mâncarea! Preferăm un local mai modest, decent, cu dotări normale, dar cu mâncare bună la prețuri modice! De băutură, ce să zic, este peste tot aceiași, numai prețurile diferă după încadrarea localuilui.

Restaurantul-Pizzerie SANDANY se află situat în centrul Clujului, la cca 300 m de Catedrala Mitropolitana din piața Avram Iancu, pe strada General Traian Moșoiu nr. 18 (la 100 m de Spitalul Militar). Este un local de cat. II, cu o fațadă modestă, dar dotat la interior cu o terasă acoperită, cu aer condiționat, care îți permite să consumi ce-ți dorește inima, în condiții civilizate și vara și iarna. Pe lateralele terasei sunt 6 separeuri deschise (vezi foto) care permit celor care își doresc un oarecare grad de intimitate să beneficieze de așa ceva. Cum întri, din hol, în dreapta, se află un salon, cu o capacitate de 30 de locuri la mese, fără să te înghesuiești și unde, de regulă, noi epigramiștii ținem sedințele de post-cenaclu, precum și anul acesta, microrevelionul!

Despre măncare ce să mai spun? Față de alte restarante, SANDANY, oferă celor care vin să-i calce pragul sortimente de pizza pe vatră (care e la vedere). Ceea ce este interesant de reținut este că poți comanda ca blatul sa fie mai gros sau mai subțire, mai crocant sau mai pufos sau dacă vrei adausuri suplimentare pe blat, față de rețeta originală, dorința își este îndeplinită...

În alte dăți am mai măncat și altceva, pe lângă ciorba de burtă. Așa de exemplu micii sunt”mari”, lungi și sățioși (2,5 lei/buc, 4 mi-au fost de ajuns). Escalopul cu ciuperci (27 lei) este excelent, iar fasolea cu ciolan (18 lei), adusă pe un platou, multă și bună. Se mai poate comanda: tochitură cu mămăliguța (21 lei), ciolan de porc desosat cu hrean și muștar (18,50 lei), ficat de vită la grătar (21 lei), salate, etc. Sistemul de ventilație este bun, așa că nu te poți plânge că știe tot localul ce se pregătește în momentul respectiv la bucătărie. Alte câteva prețuri: ciorba de burtă 12 lei, o porție generoasă de cartofi pai (îi comandăm ca să meargă berea) 6,50 lei, pizza între 19,50 și 29 lei.

Localul este dotat cu 4 TV mari (cu plasmă) la care poți urmări meciuri sau spectacole, precum și o cameră pentru fumat, unde vicioșii se pot afuma în voie unii pe alții. Wi-Fi cu semnal bun este în tot localul.

Personalul este amabil, serviabil și rapid, ceea ce se resfrânge în cuantumul bacșișurilor. Timpul de așteptare a unei comenzi este în funcție de felul comandat. Ciorba de burtă este servită imediat, dar un grătar durează, mai ales dacă îl vrei bine pătruns.

Ca băuturi: berea Ursus 6 lei (eu beau bere neagră românească Ursus sau Silva, la 7 lei sticla), votca V33 care merge bine la ciorbă, 6 lei/100 g. Și vinul casei e de o calitate mulțumitoare ca gust și preț.

Restaurantul SANDANY are o vechime de 10 ani în cattering.

Pe cinstite,mai întâi am tras cu ochiul la cele 18 postări ale colegilor din AFA de la rubrica ”Unde mâncam la Cluj? ” pentru a vedea dacă nu mai există o relatare similară despre acest local și n-am găsit, așa că am scris aceste rânduri cu inima împăcată. Gata!

P. S. Adaug coordonatele ca să fie acolo: latitudine 46.768204756607741 și longitudine 23.612022399902344h

---

VIZUALIZĂRI: 4044 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI