Restaurant Crilis - o masă ca la mama acasă

TIPĂREȘTE

După experiența deloc plăcută de la El Pato - restaurantul care promite, dar nu oferă - am părăsit locația în încercarea de a găsi o alta unde să luăm măcar o gustare. Cu treburile rezolvate, după o dimineață de alergătură prin oraș, nu ne puteam întoarce acasă doar cu regretul că tentativa noastră de a servi o masă la Restaurant El Pato a eșuat. Căutarea nu a fost anevoioasă, centrul orașului fiind înțesat de restaurante care te ademenesc cu oferte care mai de care mai tentante - meniul zilei (dacă nu ai timp să aștepți să se prepare ceva special pentru tine), livrări la birou (dacă nu ai voie să părăsești serviciul), livrări acasă (dacă din diverse motive nu te poți deplasa sau nu-ți poți încropi singur o masă).

În Str. C. A. Rosetti, nr. 20, soțul meu îmi semnalează dintr-odată un restaurant amplasat la parterul unui bloc și-mi spune: "Uite, aici veneam adesea cu băieții după adunările noastre de la Ministerul Sporturilor! Nu vrei să încercăm?" Am acceptat și așa am ajuns eu să trec pragul Restaurantului Crilis. O tăbliță postată pe trotuar informa trecătorul că poate poposi aici pentru meniul zilei. Ciorbă de legume, Șnițel de porc pane cu garnitură și castraveți murați la prețul de 21,90 lei/meniu era oferta zilei în care am fost noi acolo. Tot de pe tăbliță am aflat că locația oferă și preparate de post, dar și - la dorință - vin fiert alb sau roșu.

Vechiul restaurant "impinge tava" este acum un local intim, foarte plăcut. Cele șase mese din prima sală de servire erau pregătite pentru oaspeți. Doar trei dintre ele erau ocupate atunci când am ajuns noi acolo. Un brad frumos împodobit, așezat chiar la intrare, ne amintește că sărbătorile de iarnă bat la ușă. Pereții sunt împodobiți cu tablouri înfățișând câteva dintre capodoperele lui Brâncuși - Poarta Sărutului, Coloana Infinitului, Masa Tăcerii. Corpurile de iluminat montate pe pereți au toate câte o crenguță de vâsc aducător de noroc. În interior e cald, e frumos, e intim. Muzica ambientală, la o intensitate optimă pentru a te înțelege în vorbă cu cel de lângă tine este plăcută, liniștitoare, atent selecționată.

Cu experiența de la El Pato încă proaspătă, la Crilis am întrebat direct: "Mai aveți meniul zilei?" Aveau, așa încât am comandat câte unul pentru fiecare suplimentând cu un coniac, o carafă mică cu vin alb și cu deserturi. M-au tentat clătitele brașovene. Am mâncat multe clătite în viața mea - în copilărie, la mama acasă, în bucătăria personală sau pe la alții, prin diverse restaurante, dar toate erau clătite. Clătite și atât. Bineînțeles, cu diverse umpluturi. Am întrebat cum sunt clătitele brașovene și am aflat că nu sunt altceva decât clătite umplute cu brânză dulce și stafide peste care s-a pus smântână. Eram mică atunci când am mâncat prima oară așa ceva. Eram în Basarabia părinților mei, invitați la masă la o rudă, la țară. Au fost cele mai bune clătite - brașovene? - mâncate vreodată. Brânza de vaci era brânză de vaci, smântâna era smântână adevărată, iar îndemânatica gospodină demnă de toată lauda.

Revenind la Restaurant Crilis din Str. C. A. Rosetti, nr. 20, pot spune că ciorbele aduse fierbinți, cu verdeață proaspătă, au fost minunate mai ales după preumblarea noastră prin oraș, în zi de iarnă. Șnițelul, ca orice șnițel, dar cartofii prăjiți cu brânză rasă au fost pentru mine un deliciu. I-am spus doamnei care ne-a servit că data viitoare voi comanda o farfurie plină vârf numai cu cartofi prăjiți.

Încă o notă bună pentru Restaurantul Crilis. Am fost întrebați dacă ne-au plăcut preparatele, dacă totul a fost OK. Soțul meu a răspuns instantaneu că a fost foarte mulțumit, iar eu pe un ton ceva mai potolit, am lăsat să se înțeleagă același lucru. A sesizat diferența și a insistat să afle motivul. Când i-am spus că aș fi preferat șnițel de pui în locul celui de porc, mi s-a răspuns că trebuia să spun de la început. Ar fi făcut un șnițel de pui special pentru mine. Nu contează cum scrie pe meniul zilei afișat afară. Așa să fie? Vom vedea data viitoare.

Prețuri? N-am reținut decât prețul unui meniu - 21,90 lei și clătitele brașovene - 22 lei/porția, dar pot spune că toate acestea, pentru două persoane, la care adăugăm un coniac și o carafă cu vin alb (500 ml) au dus la un total cu puțin peste 100 lei.

Trebuie să menționez că la Restaurant Crilis nu se poate plăti cu cardul.

Final…

Acesta este ultimul articol scris în acest an. Treburi personale și de familie mă fac să mă opresc aici.

Vă doresc tuturor sărbători fericite alături de cei dragi, sănătate, bucurii și multe călătorii frumoase în anul care vine! La mulți ani!

---

VIZUALIZĂRI: 713 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI