ARTICOL ÎNCĂRCAT ÎN: 02.07.2017
DE msnd
--- M ---
GR. VÂRSTĂ: > 60 ani
DIN: București
ÎNSCRIS: 05.07.13
STATUS: CONSUL
LUNA
JUN-2017
prieteni
6 ADULȚI

GRAD SATISFACȚIE
SERVICII:
90.00%
Mulțumit, mici obiecții
BUCĂTĂRIE ŞI MASĂ:
80.00%
Mai degrabă mulțumit
CADRUL NATURAL:
NU SUNT ÎN MĂSURĂ SĂ MĂ PRONUNȚ
DISTRACŢ. / RELAXARE:
95.00%
Mulțumit, aproape încântat

NOTARE MEDIE REZULTATĂ
88.33%

AUTORUL ar RECOMANDA
această destinaţie unui prieten sau cunoscut
TIMP CITIRE: 8 MIN

Un SULTAN dintre aceia …...

TIPĂREȘTE

Nu, nu vreau să vă transcriu Scrisoarea III-a. Vreau numai să vă povestesc despre Restaurantul Sultan din Șoseaua Mihai Bravu nr. 247, București. O discuție colaterală la un moment dat, m-a făcut să cred că este vorba de o rețea de restaurante cu acest nume. Dar, am aflat mai târziu că m-am înșelat. Era de fapt vorba de același restaurant, mutat din bulevardul Pache Protopopescu, zona intersecției cu str. Mătăsari, chiar lângă sediul Pro TV. Totuși, mi-a plăcut mult titlul la care mă gândeam inițial, așa că l-am păstrat.

Cum se ajunge

Localul este amplasat foarte aproape de ceea ce pe vremuri se numea Piața Muncii, iar acum se numește Piața Hurmuzachi. Practic este la începutul pasajului din spre Dristor, pe partea dreaptă a Șoselei Mihai Bravu, mergând spre Iancului. Se poate ajunge acolo cu metroul (linia 1 – stația Muncii), cu tramvaiul 1 sau autobuzele 135,311 și 335 (stația Gheorghe Petrașcu).

Despre local

Interesant este că în vechea locație restaurantul nu avea o presă prea bună. O cronică găsită pe internet spunea că ”Localul era cam murdar, servirea lăsa de dorit, iar mâncarea nu impresiona. Era în schimb plin de familii de turci cu copii gălăgioși. ”

Astăzi, se pare că nu mai este așa. Am găsit un local curat, aerisit, frumos mobilat, chiar cu ușoare pretenții de lux. Pe saitul lor menționează că dispun de o capacitate de 160 locuri. Este posibil, dar mie îmi pare o cifră exagerată. Personal am identificat două saloane. Pe unul l-am denumit ”Salonul interior”, fiind amplasat în interior, la parterul clădirii care adăpostește restaurantul. Pe timpul cât am stat noi acolo, acest salon nu prea a avut clienți. Al doilea, bineînțeles ”Salonul exterior”, este amplasat lângă clădire. Noi, fiind acolo într-o zi umedă, după ploaie, și cu vânt, am găsit acest „salon” cu acoperiș, și numai câteva ferestre laterale, de mari dimensiuni, deschise. Înțeleg însă că, în condiții optime, acesta poate fi transformat în terasă. Noi am stat acolo circa 3 ore, timp în care numărul de clienți a crescut constant.

Ce mi s-a părut ușor greoi este mobilierul, cel puțin cel din salonul exterior. Aici, fiecare masă este echipată cu două canapele masive de câte două locuri fiecare. Noi am fost 6 persoane. În caz de nevoie, la această masă se mai poate adăuga o masă mai mică, cu două scaune mai simple. Într-o asemenea situație, ultimii sosiți par a fi niște clienți mai de mâna a doua. Dar ce se întâmpla cu grupurile de 8 sau 10 clienți?

Personal nu am utilizat toaleta, dar, din spusele celorlalți, și acolo totul este în regulă. Și nu sunt WC-uri turcești.

Personalul

Patronul localului este un cetățean turc. La data când am fost acolo, acesta nu era în țară, fiind plecat la Istanbul. Patronul are un ajutor, sau locțiitor care, probabil, cât lipsește, stă cu ochii pe tot ce se întâmplă în local. Acesta vorbește relativ corect limba română, dar se pare că nu are dreptul să ia decizii. În momentul în care l-am întrebat dacă este de acord să prezint localul pe saitul AmFostAcolo, mi-a recomandat să revin peste o săptămână, să vorbesc cu patronul. Nu i-am respectat recomandarea.

Pe saitul propriu, restaurantul se laudă cu 5 bucătari turci și 3 români. Nu am intrat în contact cu ei și nu știu care, sau câți, au pregătit bucatele noastre. Dar rezultatele lor trebuie apreciate.

La masă, în jurul nostru, s-au perindat 3 ospătari, unul din ei fiind prezent mai tot timpul. Toți sunt români. Serviciul a fost prompt, atent, cu zâmbetul pe buze. Fără a interfera totuși prea tare, am avut mereu impresia că suntem un grup de prieteni.

Meniul

Întrucât reclama este sufletul comerțului, localul își face singur reclamă pe saitul propriu, după cum urmează:

”Bucătăria turcească, preparatele din bucătăria națională a Turciei, sunt în mare măsură continuarea bucătăriei otomane, care a influențat bucătăria din Orientul Mijlociu și din Balcani, și de la care a împrumutat, la rândul ei, multe elemente. În plus, bucătăria turcească se schimbă în funcție de regiune, astfel încât regiunea Mării Negre, sud – estul sau centrul Anatoliei, au toate propriile varietăți bogate.

Restaurantul Sultan oferă mai mult preparate din bucătăria de sud – est și preparate din carne (în special kebab) în meniul său. Kebabul a existat încă de la apariția focului. Originea cuvântului kebab provine de la „kabuba”, ceea ce înseamnă „grătar” în limba sumeriană.

… … … … ….

La restaurantul Sultan te vei simți imediat ca și când ai fi pășit în orașele din Turcia. Vă oferim o varietate de feluri turcești servite într-o ambianță confortabilă și primitoare,

… … … … …...

Restaurantul Sultan, cu ospitalitatea tipic turcească, oferă clienților săi savoarea și prospețimea Turciei, prin cele peste 100 de preparate turcești dintre cele mai gustoase”

Trecând peste câteva mici exagerări, inerente unei auto-reclame, meniul este într-adevăr bogat. Am numărat în broșură peste 120 de produse, dar, se pare că aceasta nu cuprinde chiar tot ceea ce se prepară. Totuși, nu toate pot fi considerate ca făcând parte din bucătăria turcească. În broșură, de regulă, numele preparatelor sunt prezentate în limba turcă, dar prezentarea a ceea ce conțin este în limba română. Sunt însă și câteva preparate cu denumirea în limba română, iar alte câteva ce par a fi într-o combinație turco – română (”Sambuse cu brânză”) .

Totuși, chiar dacă răsfoirea meniului a fost ceva inedit, atmosfera a fost departe de ceea ce am trăit în acea „lokanta” dintre copacii de la piciorul Podului Galata, unde am mâncat cea mai bună dorada de până acum.

Ce am servit noi

Trebuie să menționez de la început că alegerea localului și a meniului nu mi-au aparținut, eu fiind un simplu invitat, la o frumoasă aniversare în familie. În plus, noi nu am ajuns printre primii, gazda noastră fiind sosită cu ceva timp înainte. Iar la sosirea noastră, primele preparate erau deja pe masă.

Primul lucru care mi-a atras atenția a fost o uriașă lipie turcească, un fel de gogoașă de vreo 60 x 30 cm, goală pe dinăuntru. Nu știu dacă și aceasta a fost din partea casei, dar, sub această titulatură, am găsit pe masă patru boluri mici cu patru sortimente de aperitive. Unul avea un gen de zacuscă, foarte picantă (”Ezme Salata”), un altul avea o salată de vinete (”Patlican Salata), apoi un ”Humus” simplu, despre care am crezut la început că este fasole bătută, și în final ”Cacik”, o salată de iaurt cu castraveți și usturoi, identică cu ceea ce cunoșteam de la greci sub numele de „tzatziki”. Dar, asemănarea cu bucatele grecești nu s-a oprit aici. Pe masă era și o sticlă de ”Yeni Raki”. Am fost sfătuit să-l diluez cu apă și cu cuburi de gheață, deoarece este foarte tare (45%). M-am rezumat numai la cuburile de gheață și am băut …... „ouzo”. Când au sosit și ultimii invitați, s-a mai adus un set de aperitive din partea casei.

A urmat apoi ”Sultan Karișik Tabaği, un platou cald cu mititei, frigărui de pui și de vită, cotlete de berbecuț, cartofi prăjiți, și încă vreo câteva chestii. Servit pe un platou de lemn, deși nu avea pic de porc, a fost excelent. Mi-au rămas în minte mititeii, deosebit de suculenți, și roșiile la grătar.

Felul principal s-a dorit a fi o surpriză. Nu există în meniul tipărit și, în consecință, nu i-am aflat numele turcesc. Nici nu cred că este un preparat tradițional al acestei bucătării. În fapt este vorba de „pui la cuptor în crustă de sare (de Himalaia) ”. Cine dorește, trebuie să-l comande cu o zi înainte, și să precizeze ora la care se dorește a fi servit, deoarece prepararea durează circa 4 ore.

Pentru noi s-au comandat 2 pui. Aceștia au venit într-o singură tavă, sub un munte de sare. Prima remarcă este că a fost nevoie de încă o masă pentru finalizarea servirii acestora. A urmat spargerea bulgărului de sare cu o sculă, care semăna cu o mistrie. Mi s-a părut ciudat că sarea nu mai avea pic de culoare roz. Dar poate așa se comportă sarea de Himalaia după 4 ore de stat la cuptor. Asta, ca să nu-mi treacă prin minte vreo cârcoteală. A urmat extragerea puilor pe câte o farfurie, și împărțirea lor la fiecare dintre noi. Trebuie să remarc faptul că cei 2 pui au fost cam mult pentru 6 persoane și a fost nevoie de mai multe „doggy bag”.

Ca o părere personală, nu am fost foarte încântat de acest fel de mâncare. Un pic cam prea sărat (poate trebuia un pic „periat” după extragerea din bulgăre), și destul de fad la gust. Un pui la rotisorul meu electric, vechi de peste 35 de ani, iese mult mai suculent și mai gustos. Asta, ca să nu mai vorbesc de prețul care mi-a ajuns la ureche (165 lei/pui), care mi se pare mult prea exagerat. Nu recomand viitorilor clienți să comande așa ceva.

A urmat câte o cafea, servită în niște cești interesante, și desertul. Acesta a putut fi comandat de fiecare în parte. Din motive personale, eu m-am abținut de la acest fel. Dar, din părerile celorlalți comeseni a rezultat că nici înghețata nu a fost prea grozavă, nici baclavaua nu a avut suficientă nucă.

Concluzii

Nu a fost perfect, dar nici foarte rău. Recomand totuși o vizită la acest local, dar nu veniți ca la pomul lăudat. Funcție de ce veți comanda, s-ar putea ca totul să fie conform așteptărilor. Dacă nu, vă rog să nu mă înjurați.


[fb]
---
Trimis de msnd in 02.07.17 23:13:29
Validat / Publicat: 03.07.17 08:50:40
INFO ADIȚIONALE
  • Nu a fost singura vizită/vacanţă în BUCUREȘTI.

VIZUALIZĂRI: 1417 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURISAU ARTICOL fără ECOURI
SESIZEAZĂ
conținut, limbaj

7 ecouri scrise, până acum, la acest articol

NOTĂ: Părerile și recomandările din articol aparțin integral autorului (msnd); în lipsa unor alte precizări explicite, ele nu pot fi considerate recomandări sau contrarecomandări din partea site-ului AmFostAcolo.ro („AFA”) sau ale administratorilor.
Poze atașate (se deschid în pg nouă)
P14 14. ”Platoul cald Sultan” a avut succes.
EVIDENTIAȚI ARTICOLELE CU ADEVĂRAT UTILE!
Dacă impresiile de mai sus v-au impresionat prin utilitate, calitate etc folosiți linkurile de mai jos, prin care puteți acorda articolului un BONUS în Puncte de Mulțumire-Apreciere (PMA) articolului.
Puteți VOTA acest articol:
[900 PMA] [450 PMA]
PUNCTAJ CRT: 1000 PMA (std) PLUS 25400 PMA (din 26 voturi)
NOTĂ: Mulțumită numărului de voturi primit, articolului i-a fost alocat automat un SUPERBONUS în valoare de 2000 PMA.

ECOURI la acest articol

7 ecouri scrise, până acum

Zoazore [03.07.17 09:12:29] »

@msnd: Și pe lângă restaurantu ăsta trec adesea, dar cu taxiul, dinspre Obor spre Sălăjan (c-așa vrea taximetristul) și chiar mă-ntrebam ce și cum e înăuntru!

Mda, mi-am făcut o idee: poate dacă-s invitată!

Să vă fie de bine!

elviramvio [03.07.17 11:54:12] »

@msnd:

Cunosc localul, am fost pana la usa si nu stiu de ce dar ne-am razgandit toti! Nu am o explicatie dar nu ne-a atras.

Cat priveste sarea de Himalaia, pai si eu pot fi Miss Univers daca ma mascheaza bine cineva. Este asa o poveste cu produsele astea! Am primit cadou de afara sare roz de Himalaia dar undeva micut scria sare iodata! Este scumpa sarea de Himalaia adevarata dar e la moda!

Acum dupa articol, chiar nu ne mai tenteaza restaurantul desi suntem frecvent in zona. O zi frumoasa alaturi de Doina!

msnd [03.07.17 12:22:26] »

@Zoazore:

Sărut mâna zână bună!

Mă bucur dacă articolul meu a clarificat unele nelămuriri.

Dar...

Într-un bar din Texas apare un anunț:

”Angajăm chelner înalt, solid, brunet și cu mustață”.

Intră un individ, așa cam ca mine.

- Am venit în legătură cu anunțul.

- Păi, ești înalt?

- Nu prea!

- Esti solid?

- Destul de puțin!

- Ești brunet?

- Oarecum!

- Ai mustață?

- Nuuuu!

- Atunci de ce ai venit?

- Să vă spun: Pe mine să nu contați!

mishu [03.07.17 12:25:01] »

@msnd: Ok, daca la inceput am inghitit in sec (asta pentru ca am inceput cu pozele), pe masura ce citeam am ajuns la concluzia ca am sa raman la lipie, sau poate si restul dar doar ca invitata .

Mi-era foarte cunoscut numele localului insa nu-mi dadeam seama de unde, pana cand m-ai lamurit tu cu pozitionarea, iar acum fostul loc de la intersectia Pache cu Matasari este desfiintat, insa cred ca ceva se pregateste acolo insa deocamdata se demonteaza terasa.

Pretul pentru pui mi se pare cam maricel si daca era si fad nu cred ca m-ar fi atras.

In orice caz sunt convinsa ca mai degraba te-ai bucurat de eveniment in sine iar restul a venit ca supliment.

Felicitari, votat cu mare drag si imbratisari calde sotiei.

msnd [03.07.17 12:37:01] »

@elviramvio:

Sărut mâna!

Nu asta a fost intenția mea. Dar dacă aste este concluzia, adevărul este că nu pierdeți nimic.

Deși salatele au fost foarte bune, iar platoul cald, excelent, celelalte produse au cam dezamăgit.

Cât despre sarea de Himalaia, poate este posibil să-și schimbe culoarea la cuptor. Poate un specialist ne va lămuri.

Mulțumim pentru urări și dorim și noi o zi excelentă.

msnd [03.07.17 18:23:38] »

@mishu:

Sărut mâna și mii de mulțumiri pentru vorbele frumoase.

Îți recomand ca la lipie să iei și un mititel de pe platoul cald. Și nu cred că ar strica și o gură de rachiu - ouzo.

Un alt sait cu referire la restaurantul nostru precizează că la intersecția Pache cu Mătăsari s-a deschis un alt restaurant turcesc (Anatolia), mutat acolo din Parcul Tei. Posibil ca între timp, să fi dispărul și acela.

Îți dorim o seară excelentă!

mishu [03.07.17 18:32:55] »

@msnd: A disparut si Anatolia intre timp si am vazut cum se demonta terasa de nu se mai vedeau decat gunoaiele, pe de alta parte am vazut un muncitor care refacea cu ciment unul dintre stalpi, si banuiesc ca nu-l refacea ca sa aiba ce strica.

Sfârșit SECȚIUNE Listă ECOURI scrise la articol

ROG REȚINEȚI:
  • Folosiți rubrica de mai jos (SCRIE ECOU) pentru a solicita informații suplimentare sau pentru a discuta cele postate de autorul review-ului de mai sus
  • Dacă ați fost acolo și doriți să ne povestiți experiența dvs, folosiți mai bine butonul de mai jos ADAUGĂ IMPRESII NOI
  • Dacă doriți să adresați o întrebare tuturor celor care au scris impresii din această destinație: in loc de a scrie un (același) Ecou în "n" rubrici, mai bine inițiati o ÎNTREBARE NOUĂ
    (întrebarea va fi trimisă *automat* tuturor celor care au scris impresii din această destinație)
SCRIE UN ECOU LA ACEST REVIEW
NOTĂ: Puteți folosi ptr formatarea ecoului: [b]...[/b], [i]...[/i], [q]...[/q]
EMOTICOANE ce pot fi folosite SHOW/HIDE
Sfârșit SECȚIUNE SCRIE ECOU

NOTĂ: Rubrica de mai jos vă permite să vă abonați (sau să vă dezabonați) la / de la notificări (înștiințări prin email) atunci când cineva răspunde unui text scris ca ecou mai sus.
Status Abonament Ecouri la acest review - abonament INACTIV [NU primiți înștiințări atunci când se scriu ecouri la acest review]
VREAU înștiințări pe mail când se postează ecouri la acest review
4 utilizatori sunt abonaţi la urmărirea acestui fir de discuţie (primesc instiinţări la adăugarea unui ecou):
elviramvio, mishu, msnd, Zoazore
Alte impresii din această RUBRICĂUnde mâncăm în București?:


    SOCIALs
Alătură-te comunității noastre

AGENȚIA DE TURISM AmFostAcolo.Travel:
SC Alacarte SRL | R.C.: J35/417/24.02.09 | RO 25182218 | Licența de turism 218 / 28.11.2018

 
[C] Copyright 2008-2024 AmFostAcolo.ro // Reproducerea integrală sau parţială a conţinutului este interzisă
AmFostAcolo® este marcă înregistrată
  • la final = [utf8mb4]; bMustChange=[]
  • pagină generată în 0.10486078262329 sec
    ecranul dvs: 1 x 1