Restaurant Casa Honterus

TIPĂREȘTE

CASA HONTERUS

Pentru că a venit, în sfârşit, primăvara, sper să fie pe bune, ar fi păcat să-ţi pierzi vremea închis în casă, aşa că am ieşit să ne bucurăm de soare, de căldura neaşteptată, de adierea blândă a vântului, de zumzetul gâzelor abia trezite la viaţă, de ciripitul păsărelelor, dezmorţite din frigul acestei ierni care parcă nu mai voia să plece.

Şi ce poate fi mai plăcut, după o plimbare în natura proaspăt « împrimăvărată » decât o masă copioasă într-un loc înţepenit parcă în vremuri demult apuse, unde domniţele suave îşi foşneau faldurile rochiilor de-a lungul coridoarelor întunecate, spre iatacurile tainice ale castelului, iar cavalerii timpurilor medievale îşi încrucişau spadele pe sub bolţile arcuite, pe lângă zidurile cetăţii.

Aşa am poposit la « Casa Honterus », o pensiune turistică situată în centrul istoric al Mediaşului, pe strada care poartă numele celebrului umanist sas Johannes Honterus, « reformator religios al sașilor din Transilvania, fondatorul gimnaziului săsesc din Brașov, din curtea Bisericii Negre, actualul liceu Johannes Honterus. Numele de Honterus, pe care îl folosește mai târziu, este forma latinizată derivată din "Honter", denumirea săsească a cuvântului Holler sau Holunder (în traducere soc). Prin activitatea sa vastă și multilaterală, a dobândit încă din viață un meritat renume, ce a depășit granițele țării în care a trăit. » (info Wikipedia)

Pensiunea este amenajată în incinta unei vechi case săseşti, o clădire impresionantă, intrarea în formă de boltă, specifică acestui stil de arhitectură, cu ferestre înalte, împodobite cu flori, curtea interioară pavată se prelungeşte printr-o altă boltă cu ceea ce va fi în curând spaţiul pentru o teraşă, actualmente parcare interioară cu 20 locuri. Camerele sunt dispuse la parter şi etaj, unde accesul se face pe nişte scări de lemn, printr-o galerie de bolţi de un farmec aparte. Mobilate cu mult bun gust şi gijă pentru detalii, dotate cu toate utilităţile: baie, televizor, telefon, internet, într-o îmbinare de vechi şi modern ce încântă privirea. Tot la etaj se află şi o sală de conferinţe ultramodernă şi încă două salonaşe pentru recepţii.

La parter se află recepţia pensiunii, iar alături sala pentru micul dejun, spaţioasă şi cochetă.

Dar cel mai deosebit loc al pensiunii, mi s-a părut crama, unde maestrul bucătar serveşte nişte preparate tradiţionale delicioase! Intrarea este tot în formă de boltă, se coboară pe celebrele scări de lemn, iar în stânga, înainte de a pătrunde în crama propriu-zisă, te invită să o vizitezi faimoasa cămară cu bunătăţi: preparate proaspete, specifice zonei transilvane: încă de pe scări te îmbie mirosul de cârnat afumat, ciolan de porc afumat, slănină, jumeri, telemea de casă, costiţă de porc afumată, boluri cu « răcituri », borcane cu zacuscă, murături de toate soiurile, toate aranjate să-ţi bucure ochii şi să te facă să-ţi plouă-n gură! La cererea clientului, ospătarul îţi încropeşte cât ai zice peşte un platou cu ce-ţi pofteşte inima din bunătăţile expuse.

Am înghiţit în sec, lăsând pentru altă dată faimoasele preparate şi am intrat în cramă, mobilată în stil tradiţional, mese acoperite cu ştergare ţărăneşti, pereţii decoraţi la fel cu ştergare, ulcele, blide de ceramică, tot felul de exponate din vremurile trecute, pozele cred că vor spune mai multe despre acest loc deosebit. Aici maestrul Nicu ne-a întâmpinat cu un zâmbet larg, jovial, poftindu-ne să ne alegem din meniul cramei. Cu mare dificultate ne-am hotărât ce să mâncăm, deoarece totul era tentant, şi la foamea care ne bântuia după plimbarea în aerul curat de primăvară târzie, n-am stat prea mult pe gânduri: ciorbă de burtă delicioasă, ciorbă ardelenească cu tarhon, supă cremă de legume, cartofi prăjiţi cu caşcaval pane, ceafă de porc cu cartofi prăjiţi, piept de pui la grătar cu cartofi copţi cu caşcaval, salată de roşii cu telemea, băuturi, cafea, apă. Preţurile mi s-au părut rezonabile, pentru 4 persoane am plătit 164lei.

Am petrecut o după-amiază deosebită, într-o atmosferă caldă, prietenoasă, un local care nu trebuie evitat dacă aveţi drum prin Mediaş. Şi poate, cine ştie, o posibilă variantă pentru mult discutata întâlnire AFA?!

---

VIZUALIZĂRI: 5777 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI